Сеќавања за годишни одмори во; l ефект на; ле медитеранска празнична храна
Медитеранската празнична храна во никој случај не содржи малку маснотии, но сепак промовира здравје и може дури и да помогне при слабеење - под услов да се користат вистинските масла.
Шпагети со масло и лук, грчка салата, јуфки со песто или турски десерти - нашите кулинарски празнични сеќавања пливаат во масло. Секој што сака повторно да го добие ова, треба да го стори тоа со чиста совест, бидејќи вистинските масла се здрави и - спротивно на популарното мислење - не дебелеат. Напротив: Научниците од болницата Бригам и Women'sените во Бостон го споредија успехот на медитеранската диета, која беше богата со незаситени масни киселини од растителни масла, со онаа на диета со малку маснотии. Резултат: упорноста беше многу полесна со диетата со многу маснотии, учесниците кои конзумираа повеќе растителни масла изгубија значително поголема тежина и беа во можност да ја одржат својата тежина подобро на долг рок.
Затоа, фармацевтот со седиште во Гисен, Торстен unkунк, го крши копчето за „вистинските масти“: „Масните киселини од растителни масла се неопходни за нашето здравје и благосостојба. Не само што ни требаат за производство на хормони, структурата на клеточните wallsидови и нервното ткиво, туку и масните киселини може да се користат специјално за спречување или ублажување на болести. Особено, воспалението на зглобовите, разни кожни болести и нивото на липиди во крвта може да биде позитивно под влијание на употребата на правилни растителни масла. “Важно е да се користат„ вистинските “масти. Масните киселини од растителни масла, ореви и риби се генерално поздрави од животинските масти од месо, колбаси, сирење и јајца. Тука можете да најдете кои масла можат да се користат специјално за кои поплаки.
Алфа линоленска киселина
Ефект: Промовира формирање на ендогени антиинфламаторни супстанции (еикозапентаеноична киселина) и има корисен ефект врз сите воспалителни процеси во организмот. Според Баварскиот државен завод за здравје и безбедност на храна „најважната масна киселина за антиинфламаторно“. Докажана ефикасност за воспаление на зглобовите, псоријаза, ревматизам и нарушувања на заздравувањето на раните. Ја подобрува издржливоста кај спортистите.
Барање: Германското друштво за исхрана препорачува дневно внесување на 1000 мг алфа-линоленска киселина. Обично се потребни две до три недели за да се подобри воспалението на зглобот.
Што вклучуваше? Ленено семе, ленено масло
Други: Според експертите, нормалното масло од ленено семе не е доволно за да се постигне значително антиинфламаторно дејство, бидејќи брзо се оксидира, а потоа го губи антиинфламаторното дејство (оксидираното ленено масло може да се препознае по горчливиот вкус). Доколку сакате да имате корист од ефектите на оваа масна киселина, треба да користите капсули со алфа-линоленска киселина од аптека.
Олеинска киселина
Ефект: Поволно влијание врз нивото на холестерол (го зголемува HDL-, ги намалува вредностите на LDL), го намалува ризикот од срцев удар, мозочен удар и стврднување на артериите. Поддржува губење на тежината.
Барање: Најмалку една лажица на ден
Што вклучуваше? Маслиново масло, масло од репка, маслинки, авокадо, ореви макадамија
Други: Највредното маслиново масло во однос на здравјето може да се препознае со зборовите „екстра девствено маслиново масло“, „екстра ладно цедено“, „екстра девствено“ или „екстра девствено“.
Рибино масло
Ефект: Го намалува ризикот од срцев удар и стврднување на артериите; важни за бремени жени и доилки, бидејќи овие масти се неопходни за развој на мозокот кај детето.
Барање: Масна риба двапати неделно или 2 до 4 грама рибино масло од капсули на ден
Што вклучуваше? Особено во масна риба како лосос, туна, харинга, скуша
Други: Рибиното масло има непријатен мирис и може да доведе до подригнување на риби. Затоа земете капсули навечер или пред или заедно со храна.
Гама линоленска киселина
Ефект: Гама-линоленската киселина (GLA) има корисен ефект врз егзема и чешање кај невродерматитис и други кожни болести. GLS е важен за одбраната на кожата и системот за бариери, за производство на масла за кожата и способноста на кожата да врзува влага.
Барање: Потребни се околу 12 mg GLA на килограм телесна тежина. Возрасно лице треба да земе 1-2 лажици на пример масло од коноп дневно, а соодветно на децата помалку. Со капсули, во зависност од концентрацијата на ГЛС и возраста, помеѓу 2 и 12 капсули дневно.
Што вклучуваше? Вечер од јаглика, коноп, масло од бораж и масла од семе од црна рибизла или огрозд
Други: Висококвалитетните масла брзо оксидираат и ја губат својата ефикасност поради кислородот. Затоа или купувајте масла во мали количини и користете ги брзо или користете побезбедна употреба на масни капсули. Може да потрае два до три месеци за да се подобри кожата.
Фитостероли
Ефект: Холестеролот може да се намали за 10-30%
Барање: Со цел да се постигне значителен ефект, треба да се внесува најмалку еден грам фитостерол дневно.
Што вклучуваше? Соединение слично на холестерол кое се наоѓа во растителни масла. Особено висока содржина во маслото од пченица, маслиново масло, ореви, бадеми, мешунки
Други: Потребните количини може да се земат само со храна, но тие се важен додаток во исхраната. Ако имате за цел значително намалување на холестеролот, треба да користите производи што содржат фитостерол (на пр. Маргарин).
Линолеинска киселина
Ефект: Поволно влијание врз нивото на холестерол (го намалува ЛДЛ, го зголемува нивото на ХДЛ) и триглицеридите. Важно за рамнотежата на маснотиите и влагата на кожата.
Барање: Барањето е приближно 7-10 g/ден.
Што вклучуваше? Растителни масла од семки од сончоглед, трн или соја, маргарин од сончогледово масло
Други: Линолеинската киселина е една од омега-6 масните киселини и е најчесто користена есенцијална масна киселина. Недостаток е редок, повеќето луѓе дури консумираат премногу омега-6 масни киселини со својата храна.