Секое трето 8-годишно момче е премногу дебело, но на децата им е кажано; Шеќерот не прави
Како прехранбената индустрија суптилно интервенира во образованието на нашите ученици од основните училишта
Ноемвриско издание на весникот за паузи
Постојат работи кои едноставно нè лутат. Нашиот син Феликс е во основно училиште од 3 одделение во Австрија. На почетокот на ноември тој се врати дома со „Паузенцејтунг“, месечно списание што еден издавач им нуди на училиштата како придружен материјал за часови за одредена такса. Секое дете од одделението се претплати на овој весник за 16 евра оваа учебна година. Тековните теми, исхраната, храната, интернетот, животните, описите на работните места и многу повеќе се занимаваат и дополнуваат со работни листови - како што е наведено на веб-страницата на списанието.
Само по себе атрактивно дизајниран весник. Ние како родители - и, секако, и наставниците - претпоставивме дека знаењето им се пренесува на нашите деца на неутрален начин. Но, во споменатото издание пронајдовме една статија посветена на темата шеќер толку многу што решивме да известуваме за тоа во овој момент.
Како нашите деца свесно се учат на полувистини за шеќерот
Во неколку мали кутии со информации, ученикот од основното училиште учи нешто на тема „Слаткоста од репка“, на пример: „Како го добивате шеќерот од репката?“ Или „Што е шеќер?“.
Инфо-кутија се занимава со темата: Што значи „дијабетичар“? Буквално вели:
Ако имате дијабетес, телото повеќе не може да произведува доволно инсулин. Инсулинот е хормон што телото го ослободува кога јадете јаглехидрати. Инсулинот гарантира дека се обезбедува само онолку шеќер колку што му е потребно на организмот. Остатокот се чува во црниот дроб и мускулите. Ако имате дијабетес, вашето тело веќе не е во можност да го прави тоа добро. Инсулинот потоа мора да се снабдува однадвор, на пример преку шприц. Самиот шеќер не ве прави дијабетичар. Сепак, здраво јадење и вежбање може да помогне да се спречи дијабетесот или ефектите да бидат помалку лоши.
Ние би сакале да разгледаме подетално некои од речениците од овој краток напис, бидејќи тука нашите деца - сега само да претпоставиме - се свесно пренесени полувистини.
Во првата реченица пишува: Ако имате дијабетес, телото повеќе не може да произведува доволно инсулин.
Оваа изјава не е целосна, но тука замижуваме. Би било правилно да се напише дека телото или веќе не произведува инсулин (дијабетес тип 1) или дека инсулинот веќе не работи доволно (дијабетес тип 2). Па, може да се расправа, 8-годишно дете не мора да ја знае оваа разлика, дури и ако би било убаво ако ова знаење се пренесе рано!
Третата реченица гласи: Инсулинот гарантира дека се обезбедува онолку шеќер колку што му треба на организмот.
НЕТОЧНО! Инсулинот ги отвора клетките само за шеќерот, но не следи колку шеќер му треба на телото. Неговата работа е да го канализира шеќерот во клетките, каде што се претвора во енергија. Шеќерот што на телото не му е потребен за енергија или го резервира во резерва во црниот дроб и мускулите, мигрира во телото МАСЛИ КЛЕТКИ! Масните клетки благодарно го апсорбираат шеќерот и го претвораат во маснотии. Значи, ако конзумираме постојано повеќе шеќер отколку што им требаат нашите мускули, органи и мозочни клетки, тогаш се дебелееме. Но, тоа „Паузенцејтунг“ не го споменува со еден слог.
4-то движење: Остатокот се чува во црниот дроб и мускулите.
Остатокот? Навистина? Не недостасува ли важна белешка? За жал, беше занемарено да се спомене тоа Црниот дроб и мускулите имаат мал капацитет за складирање на гликоген. Гликоген е името на шеќерот што се чува во резерва во црниот дроб и мускулите. Ако резервите на гликоген во црниот дроб се полни, тогаш црниот дроб го претвора преостанатиот шеќер во маснотии, што ги складира сам по себе. Ако црниот дроб треба да преработи премногу шеќер на трајна основа, a ATИВЕР НА МАСТИ.
Кога мускулните клетки имаат доволно гликоген складиран во нив, тие едноставно ги затвораат вратите. Инсулинот тогаш нема шанси и бара врати што се отвораат лесно. Ова се вратите на масните клетки!
Самиот шеќер не ве прави дијабетичар, но премногу шеќер ве прави!
Но, оваа реченица навистина нè лути: Самиот шеќер не ве прави дијабетичар.
Тој нè прави толку лути затоа што изјавата е вистинита. Ако консумирам само умерени количини шеќер и се движам нормално, тогаш најверојатно нема да добијам дијабетес тип 2. За жал, нашата реалност е поинаква. Особено оние на нашите училишни деца. Повеќето деца вежбаат премалку и консумираат премногу шеќер, особено во форма на безалкохолни пијалоци, сокови и слатки.
Затоа, во случај на неутрално известување - и не очекуваме ништо друго од списание кое се користи во училиштата - мора да се објасни дека Постојано високата потрошувачка на шеќер дефинитивно ве разболува (шеќерот)! Овој важен аспект едноставно беше изоставен или намерно сокриен. Опасностите од прекумерна потрошувачка на шеќер (прекумерна тежина, дебелина, дијабетес тип 2, кардиоваскуларни заболувања, замастен црн дроб и сл.) Не се споменати на друго место во статијата. Може да се прочита: „Премалку движење може да доведе до дебелина“. Но, никаде не пишува дека шеќерот води и до дебелина! „Бидете штедливи со слатки“, вели само, но не објаснува зошто треба да бидете штедливи. Нашите студенти исто така требаше да бидат информирани за тоа МОРА ДА, тоа особено фруктозата во безалкохолни пијалоци и сокови е нездрава. Овие пијалоци содржат околу 40 коцки шеќер на литар! Една причина зошто се повеќе деца развиваат дијабетес тип 2.
Партнер за соработка на весникот за деца од основно училиште е прехранбената индустрија
Бевме збунети дека се потенцираат само позитивните аспекти на шеќерот. Зошто нема предупредување за прекумерна потрошувачка на шеќер и нејзините последици насекаде во весник кој очигледно има образовен мандат? Нашата прва мисла беше дека зад неа мора да стои прехранбената индустрија. Ете, на страница 2 од изданието можете да прочитате на дното: Наш партнер за соработка за ова прашање: Прехранбената индустрија.
Прехранбената индустрија очигледно влијае на содржината на весникот тука. Нешто такво не треба да биде. Весник што ги информира нашите деца за фактите во контекст на училишните часови мора да биде независен, да известува неутрално и да ги пренесува сите аспекти, т.е. добрите и лошите страни!
Шеќерот, како што е достапен по природа, не ве разболува. Овој шеќер од грозје во семиња (на пример, пченица, 'рж, овес), мешунки (на пример, леќа, грав, грашок) или клубени (на пример, компири) е важен извор на енергија за нашето тело.
Од друга страна, НЕ ни треба шеќер од репка, кој беше детално презентиран во статијата, за да живееме! Тој е високо обработен и повеќе не содржи влакна. Како резултат, телото многу брзо го претвора во енергија.
Шеќер репка, исто така познат како гранулиран шеќер, е таканаречен двоен шеќер. Ова значи дека се состои од 50% шеќер од грозје (гликоза) и 50% овошен шеќер (фруктоза).
Гликозата може да се апсорбира од секоја клетка во телото и да се претвори во енергија. За возврат, фруктоза САМО од црниот дроб. Црниот дроб ја претвора оваа фруктоза во гликоза и ја ослободува во крвта или ја складира како што е опишано погоре. Бидејќи има многу повеќе фруктоза во безалкохолни пијалоци и сокови отколку што му треба на организмот, црниот дроб го претвора овој вишок во маснотии.
Тековна студија: Секое трето 8-годишно момче има прекумерна тежина или дебелина
Овие факти, исто така, ќе го комплетираа написот: Австриското федерално министерство за здравје и жени (BMGF) учествуваше во 2017 година во „Иницијативата за надзор над дебелината кај децата“ (COSI) на Светската здравствена организација (СЗО) Вкупно учествуваа околу 2.500 деца од основно училиште од трето одделение од цела Австрија. Студијата покажа: низ Австрија, околу 30 проценти од осумгодишни момчиња биле класифицирани како прекумерна тежина или дебели. Имаше јасни регионални разлики меѓу девојчињата на иста возраст: околу 29 проценти на исток и околу 21 процент на запад/југ се со прекумерна тежина или дебели. Бројките се скоро идентични во Германија.
Овие се застрашувачки бројки, па затоа е невозможно да се заврши доволно едукативна работа за да се укаже на важноста на ниско-шеќерните, здрави диети и вежбање на родителите, воспитувачите и децата.
И вие можете да ја пренесете оваа порака за нашите деца да растат здрави и да водат среќен живот без симптоми.
Едно е сè уште важно за нас: ние не го обвинуваме училиштето и особено наставниците тука. Треба да претпоставите дека новинарите неутрално известуваат за училишен весник.