Секогаш кога јадете ореви или лешници, добро е да размислите за овие совети!
Напис од Михаела Илиеску
Или затоа што страдаме од болести во кои не се препорачува консумирање храна од животинско потекло, или затоа што сме во период на религиозен пост или сме одбрале да станеме вегани (идеален избор за здравје и спасување на животни), добро е да се знае дека плодовите на оревите можат да го заземат местото на месото, од сите гледишта.
Со исклучок на лешниците (кои всушност се зеленчук) и костените, хранливата вредност на овие плодови е околу 150-200 калории на 30 грама, што е двојно повеќе од истата количина шеќер или скроб, што ги прави го прави многу погоден за консумирање во случаи на дијабетес.
Високата содржина на добри масти им дава важна калориска вредност, тие имаат многу протеини и се совршен извор на железо и витамини од групата Б.
Со исклучок на ореви, кикирики и лешници, плодовите на оревите предизвикуваат алкална реакција во организмот.
Кога и да е можно, треба да ги купиме во школка, да ги чуваме свежи и поевтино.
Солта промовира заматеност.
Ако претпочитате да ги купите излупени, одберете ги цели.
Една петтина од нивната тежина е протеин со најдобар квалитет. Бадемовиот путер може да се претвори во млеко или крем, многу лесно се вари.
Извлеченото масло е вкусно, хранливо, има здравствени придобивки и безброј употреби.
Половина килограм ореви содржи 100% повеќе протеини од иста количина говедско месо, на пример. Полесно е за варење и многу похранлива.
Јадењето неколку ореви на редовна основа може да го подобри расположението и во голема мера да ги поддржи сивите крвни клетки.
Покрај тоа, оревите можат да го зголемат нивото на мелатонин три пати повеќе, ветувајќи олеснување на несоницата.
Добро исушени, тие содржат иста количина на протеини како ореви.
Путерот од кикирики е лесен за варење и многу хранлив.
Комерцијално пржените и солените обично се премногу изгорени, тешко се вари, до токсичност.
Тој е одлична замена за путер. Еве како може да се подготви:
Исечете го јадрото и мелете го. Оставете го да кисне два до три часа во двојно поголема количина вода. Густ крем ќе се крене на површината, ќе го собере и ќе го победи со дрвена лажица додека не ја достигне конзистентноста на путерот. Зачинете природно, во зависност од вкусот.
Вкусно и хранливо млеко може да се добие од путер.
Кокосовото масло има многу намени.
Оревите од пекан и макадамија исто така имаат висока хранлива вредност.
Извор: ethетро Клос - „Библијата на Натурист“ - Класичен водич за природна медицина, здрава исхрана и алтернативни лекови.