Секогаш на оние дебелите
Денес треба да се справиме со најголемиот проблем на човештвото денес. Не, не со климатските промени, Грета Тунберг и Роберт Хабек можат да го направат тоа подобро.
Наместо тоа, тука фокусот е на прекумерната тежина и дебелината, чија секуларна драма неодамна ја изнесе израелскиот историчар Јувал Харари: „На почетокот на 21 век, просечна личност е поверојатно да умре од полнење на Мекдоналдс отколку од суша, Ебола или напад на Ал-Каеда. “Ентони Ворнер, британски готвач, зборува за„ модерна епидемија “во својата нова книга„ Вистината за дебелите “.
Човештвото успеа да го спречи гладот, но не може да ги стави мастите под контрола. Преглед на последното „Ажурирање на дебелината“ на „Организацијата за економска соработка и развој“ (ОЕЦД) е доволно. Според ова, секој втор возрасен и скоро секое шесто дете во земјите на ОЕЦД се смета за прекумерна тежина или дебелина („дебели“).
Забелешка: Секој што има индекс на телесна маса (телесна тежина поделено со квадратот на висината на телото) од 30 или повеќе е „дебел“ според оваа дефиниција; ако тој или таа има БМИ помеѓу 25 и 30 години, тој или таа се нарекува „прекумерна тежина“. Од статистичка гледна точка, сите добиваме тежина - и ова и покрај најголемите политички и социјални напори да се минимизира процентот на луѓе со прекумерна тежина.
Даноци на шеќер, убави модели како модели, морално осудување на прекумерната тежина - сето тоа е од мала корист. Дури и најновата кампања на ЈуТјуб од министерот за земјоделство Јулија Кликнер и прехранбената компанија „Нестле“ за намалување на шеќерот и маснотиите не донесе олеснување, само невреме на Интернет.
Не е паметно да се дебелее
Прилично е неумно да се дебелее. Бидејќи законот важи: еднаш дебел, секогаш дебел. Дебелите луѓе се задеваат на училиште, а потоа витките ги добиваат поубавите партнери. Многу пропуштени можности. Ако ве дискриминираат, не мора да се грижите за потсмев и, што е повеќе, завршувате несреќни.
Економската штета предизвикана од дебелина, исто така, не треба да се сфаќа лесно: луѓето со прекумерна тежина се јавуваат почесто болни, се помалку продуктивни, но проголтаат поголем дел од здравствените трошоци. Дебелите луѓе се релативно посиромашни од слабите, а исто така умираат порано. Проценките на трошоците за дебелина звучат драматично: германското општество за дебелина ги става директните (парични надоместоци) и индиректните трошоци (изгубена работа, ограничувања на продуктивноста) најмалку 25 милијарди евра годишно.
Дали дебелите луѓе работеле подобро во минатото? Познатата слика на Лутер Лукас Кранах се чини покажува дека полнотата некогаш се толкуваше како симбол на моќта. Но, сега историчарите нè учат подобро: Обично моќта на маснотиите беше јачина што треба да се мрази.
За тиранинот на еден град во Мала Азија по име Дионисиј од Хераклеја, се вели дека бил толку гладен што имал проблеми со дишењето и дека ја давал својата публика зад градите, така што никој не можел да види колку многу нема од лепилото. Античките автори не гледале на тоа како сила, туку како предупредување дека владетелот се оставил да биде роб на неговата опсесија. Јадењето е порок на „странците“ и ја означува разликата помеѓу цивилизираните и нецивилизираните народи, пишува историчарот Кристофер Е. Форт („Дебела. Културна историја на нештата од животот“, 2019).
Масната фобија на европското тело беше особено промовирана од одвратниот дел од расизмот: Значи, маснотијата е секогаш другата, особено црните луѓе во Африка. Саартџи Баартман, многу дебел Јужноафриканец, беше ставен на јавна изложба во Париз во 19 век како „Хотенот Венера“ како пречка, за Французите да внимаваат на нивната тежина и да не дозволат да бидат робови на „африканскиот идеал за убавина“. Чуден пресврт на вистинската врска со робовите.
Сето ова само ги прави работите понерационални. Како може да се дојде до тоа, и покрај старите илјадници години дискурси на одвраќање, со зголемувањето на степенот на просветлување, луѓето во исто време стануваат се повеќе дебели? Можеби постои некој вид перверзен закон на природата според кој растечкиот економски просперитет ве дебелее? Далеку од тоа, велат статистичарите на ОЕЦД. На чело на списокот на дебели луѓе денес се САД, најбогатата земја во светот.
Но, веднаш следуваат Мексико (всушност не втората најбогата земја на земјата), Нов Зеланд, Унгарија и Австралија. Ако богатството по глава на жител беше одлучувачко, Швајцарија, Норвешка и Јапонија ќе мораше да се појават на списокот прилично брзо зад Америка. Спротивното е случајот: Јапонија има најмал процент на луѓе со прекумерна тежина во споредбата на ОЕЦД. Добро се снаоѓаат и Швајцарија и Норвешка.
Дали гените се виновни?
Па, кој е надлежен? Општо кажано, постојат два вида на осомничени. Или самите дебели се виновни. Или други се одговорни за тоа. Хипотезата за самодоверба е секогаш навредлива. Фактот дека дебелината се зголемува и покрај инфлацијата на совети за исхрана и фитнес треба да значи дека образованието како начин за промена на однесувањето е драматично преценето. Тогаш би била чиста слабост на волјата што ќе нè натера да посегнеме по следната чоколада наспроти нашата подобра проценка. Доброволно се втурнавме во нашата мизерија. Тешко е да се земе.
Повеќе сакаме да ги обвинуваме другите за нашата судбина. Злобните капиталисти се доведуваат во прашање, кои остваруваат добивка на маснотии со дебелите и исто така со наводните слабеење (јогурти со малку маснотии и др.) Но, исто така, и нашите гени, кои не претвораат во зависни топки по зависност. Повеќе би сакале да не се вклучуваме во генетската дебата; Постојат некои докази дека и тука предиспозициите се повеќе дефинирани отколку што би сакале. Сè е засилено со феноменот на „асоцијативно парење“: дебелите луѓе имаат тенденција да се спаруваат со дебели луѓе, симбиоза од која е тешко да се избегне.
Што да се прави? Ниту овде нема да го решиме човечкиот проблем на дебелина. Но, затоа треба целосно да се откажете, како списанието „Брижит“, кое по неколку децении неуспешни препораки за диета, сега одеднаш го издава слоганот „заобленоста е трендовски“ и пее химна на масни влошки?
„Неопходна е комбинација од многу чекори за да се запре постојаното зголемување на дебелината“, се вели во новата мета-студија. Што значи запирање тука - забавувањето би било многу. Јас ја предлагам следнава поделба на трудот: Г-ѓа Кликнер воведува „Нутри-резултат“, кој ја оценува хранливата вредност на храната со разнобојни букви. И јас се држам до - исто така научно докажаниот - совет дека доволно спиење ве прави тенки.