Секогаш варете сурово млеко - ризик од инфекција, совет за потрошувачи центар Долна Саксонија
- Суровото млеко може да содржи патогени бактерии - бидете внимателни, ризик од инфекција.
- Секогаш варете сирово млеко пред консумирање.
- Децата, бремените жени, старите лица и болните луѓе треба да избегнуваат сурово млеко и производи од сурово млеко.
Ако купувате сурово млеко од автомат за продажба на млеко, секогаш мора да го варите. Постои ризик од инфекција.
„Млеко од фарма“ - свежо млеко од машини за сурово млеко
Подигањето свежо млеко директно од фармата е многу популарно. Некои фарми за млечни производи - исто така во Долна Саксонија - затоа нудат таканаречени „станици за полнење млеко“. Таму можете сами да допрете свежо сурово млеко.
Во Млеко од автомати за млеко тоа е за Сурово млеко. Само се филтрира и лади по молзењето и може природно да содржи патогени бактерии како што се Листерија, Кампилобактер, EHEC или Салмонела. Дури и денес, суровото млеко честопати доведува до заразни болести.
За да се уништат штетните микроби, млекото од супермаркетот се загрева (свежо млеко: пастеризирано на 72 ° C или млеко со долг век на траење: ултра-висока температура (UHT) најмалку 135 ° C). За време на пастеризацијата, состојките остануваат скоро непроменети.
На секоја станица за полнење млеко што продава сурово млеко, известувањето мора да биде јасно видливо: „Сурово млеко, варете пред потрошувачката“.
Неопходно е да се следат упатствата за греење
Во студиите за следење на храната, скоро секој десетти примерок на сурово млеко од системите за издавање содржел патогени бактерии.
Дури и ако животните изгледаат здрави, земјоделецот внимателно млека и правилно се грижи за системот за издавање: Суровото млеко може да содржи непожелни бактерии. Ова значи дека дури и здравите луѓе ризикуваат висок ризик од заразување со инфекции кога пијат суво млеко без греење.
Инфекциите со бактерии можат да доведат до сериозен тек на болеста со опасни по живот последици. Мали деца, стари лица, бремени жени или луѓе со ослабен имунолошки систем се особено изложени на ризик.
Затоа, генерално треба да зовриете сурово млеко. Доволно е да се загрее млекото на најмалку 72 степени Целзиусови за 20 до 30 секунди. Веднаш штом меурчињата млеко почнаа да се пенат, тргнете го од оган.
Добро е да се знае
Чисти шишиња со млеко се достапни за полнење на станиците за полнење млеко. Некои провајдери сè уште им даваат печат за свежина. Ако сакате да донесете свое шише, секако мора да бидете сигурни дека е правилно измиено.
По секое полнење млеко, се чисти областа околу чешмата за да не останат остатоци од млеко и следниот клиент да добие совршен производ.
Можете да ги најдете адресите на точките за издавање млеко на различни веб-страници како што се: