Село со јајца Обидете се со овие кето-кето-јаглехидрати за појадок
Зборовите „палачинки“ и „диета“ честопати не одат рака под рака - особено ако сте на диета со кето. Меѓутоа, ако веќе не сте обожавател на кето диета, еве брзо резиме: диетата кето е диета богата со јаглени хидрати, богата со маснотии и умерена протеинска содржина. Покрај тоа што е прилично ограничувачко, може и на почетокот да се претера (прашајте го секој што некогаш страдал од таканаречениот кето-грип - тој почетен период на страст, замор и раздразливост). Па, што точно е жалба? Идејата зад кето е да го одржувате нискиот хормон што го акумулира маснотијата, инсулин, со одржување на ниско ниво на шеќер во крвта “, објаснува Винсент М. За да го направите ова, активирајте ги гените за согорување на маснотиите додека ги потиснувате абдоминалните масти.
По овој опис на кето, вашиот мозок веројатно спојува слики од храна одобрена од кето, како што се авокадо, масло од кокос, пилешки гради и лосос. Но, колку и да звучи лудо, ова всушност можете да ја интегрирате храната за удобност во кетогена диета. Овој вкусен рецепт за палачинки со стопено сирење, јајца и бадемово брашно го докажува токму тоа.
Најголемиот фактор што ги прави традиционалните палачинки важна работа што треба да се избегнува во кето диетата е високата содржина на јаглени хидрати. Традиционалниот состав на палачинки се прави со традиционално пченично брашно, кое е полно со јаглени хидрати. Чаша општо брашно, на пример, содржи просечно 95 грама јаглени хидрати. Од друга страна, овие кето палачинки се прават со брашно од бадем, кое содржи само 22 грама јаглени хидрати во 1 чаша, покрај слатка доза на витамин Е и магнезиум.
Друга многу не-кето-состојка во традиционалните палачинки? Шеќер Наместо гранулиран шеќер, овие кето палачинки имаат слатка нота од екстракт од ванила и лажичка еритритол, што е шеќерен алкохол и служи како алтернатива на шеќерот. За разлика од вештачките засладувачи, шеќерните алкохоли содржат до 3 калории на грам. Но, вреди ниското количество калории, бидејќи вештачките засладувачи со нула калории, како што се сукралоза (Спленда), аспартам (Еднакво и НутраСејт) и сахарин (Слатка N ‘Ниска), честопати доаѓаат со низа нездрави ефекти.
Важно е да се запамети дека шеќерните алкохоли не се одлична опција за секого. Познато е дека имаат лаксативно дејство доколку се консумираат во големи количини и можат да предизвикаат големи дигестивни нарушувања како што се синдром на нервозно дебело црево (IBS) и IBS. Бидејќи вашето тело не апсорбира целосно алкохолни шеќери, тие се оставаат да ферментираат во дебелото црево, што може да предизвика гасови и надуеност. Кратка верзија: Ако страдате од една од овие дигестивни состојби, едноставно изоставете ја малата количина на еритритол што се користи во овој рецепт.
Како додаток на богатата, слатка слатка арома на овие кето палачинки е крем сирењето, состојка што се користи во неколку рецепти за кето и ниски јаглени хидрати како резултат на распаѓањето на макроелементите. Лажица од 2 лажици крем сирење содржи само 1,6 грама јаглени хидрати, заедно со добра доза маснотии (10 грама) и умерено количество протеини (1,8 грама), што е клучот за неговиот кототичен статус. Крем сирењето исто така содржи мали количини на корисни хранливи материи како калиум, витамин А, витамин Ц, калциум и железо.
Кога станува збор за традиционалните палачинки, гранулираниот шеќер и брашното не се дури и најголемите виновници на јаглехидратите. Оваа чест важи за јаворовиот сируп, кој содржи 24 грама шеќер и 26 грама јаглени хидрати во само 2 лажици (и кој користи само 2 лажици?!). Затоа, наместо да ги наполните палачинките со сируп (дури и сорта без шеќер, која може да се полни со фанки состојки), разгледајте поздрава, поприродна опција, како што се свежите бобинки богати со јаглени хидрати. со малку јаглени хидрати, и спакувани со здрави антиоксиданти од срцето и мозокот.
Бидејќи диетата со кето е толку ограничувачка кога станува збор за внесот на јаглени хидрати (потребно е да се јаде помалку од 50 грама јаглени хидрати дневно), многу луѓе лажно веруваат дека сите овошја и многу зеленчуци се надвор од границите, но ова е чисто. едноставна не е вистина. „Кога го ограничувате внесот на јаглени хидрати на помалку од 50 грама на ден, сепак можете да се навикнете на многу нестерилен зеленчук, можеби на некои боровинки со малку шеќер и други бобинки и на мала количина житни култури. без глутен, како што е киноа “, објаснува д-р Педре.
Освен боровинки, размислете да ги стопите палачинките кето со други нискогликемични плодови, како што се јагоди, малини, капини или тенки исечени зелени јаболка. Можете дури и да ги загреете бобинките во тенџере со малку путер, а потоа да ги победите со потопен блендер за да создадете „сируп“ базиран на бобинки. Другите вкусни топери за палачинки кои добро се спојуваат со овошје што се погодни за кетони вклучуваат сецкани ореви, пекани и зачини како цимет и морско оревче.
Како да ги вметнете овие палачинки во вашата диета со кето.
Дури и ако само се за loveубивме во она што ги прави овие палачинки кои се погодни за кетони, тие сепак треба да се сметаат за третман за посебни прилики, а не за дневна потрошувачка. Кето палачинките не треба да заземаат место за поздрави цени, како што се јаглехидрати со ниска содржина на јаглени хидрати, високо-растителни влакна, ореви и семиња, како и квалитетно месо, јајца и морски плодови. Ако користите кетоза за губење на тежината, можете да ги видите првичните резултати, но консумирањето премногу калории од која било храна може да го уништи губењето на маснотиите или да ве натера да се здебелите, објаснува специјалистот за интестинално здравје и автор на бестселери Винсент М. Доктор.
Премногу наклонетост на кето-одобрени третмани секако може да го има овој ефект и да го поткопа вашиот успех (бидејќи тие имаат тенденција да бидат густи, калории со малку влакна), но нивната стратешка употреба - да ви помогне да избегнете вишок шеќер. вкупно - ве одржува на вистинскиот пат.
И имајте на ум дека да одлучите дали диетата со кетон е соодветна за вас е лична одлука и треба да разговарате со давателот на здравствена заштита. Диетата носи со себе многу потенцијални придобивки, вклучително и можност за намалување на нивото на инсулин, намалување на воспалението и помагање при слабеење, но има и потенцијални недостатоци. Ако одлучите дека пробувањето диета со кетон е соодветно за вас (или ако сакате само поздрава алтернатива на палачинка со висока содржина на јаглени хидрати), ќе сакате да го проверите овој кремаст крем сирење ракчиња рецепт за кето-блогерот Сузан Кук книга Рајан Едноставно Кето.
Комбинирајте јајца, стопено сирење, ванила, бадемово брашно, засладувач и прашок за пециво во мешалка и измешајте со средна голема брзина додека не се изедначи. Користете вилушка за да отворите големи меури над тестото. Покријте тава со средна големина со спреј за кокос или масло од гри и ставете ја на средна топлина.