семе; Кетогена диета

Семки од сончоглед или тиква се веројатно најзгодните закуски за нас Романците. Без разлика дали ги претпочитате сурови или варени и солени, ги охрабрувам сите да ги вклучат во својата исхрана барем неколку пати неделно. Очигледно, оние со сол се подобри за оние кои чуваат кето поради големата потреба за натриум. Натриумот е неопходен електролит потребен за правилно функционирање на мускулите и нервното ткиво.

Вистина е дека се препорачува пониска потрошувачка на сол, но тоа е затоа што сите полу-подготвени производи (од гевреци до Сникерс или Кока-Кола) веќе содржат голема количина сол. Бидејќи кето е диета во која полу-подготвената храна е скоро целосно отсутна, потребно е да се наполни со натриум со додавање на повеќе сол во нашата храна.

Семки од сончоглед: тие содржат многу голема количина на витамин Е. Една од исклучително важните улоги на витамин Е е неутрализирање на слободните радикали, што доведува до заштита на клеточните мембрани и намалување на воспалението. (1) Исто така, помага во спречување на кардиоваскуларни болести преку метаболизирање на хомоцистин во метионин - есенцијална амино киселина. (2) Семките од сончоглед содржат и високо ниво на фитостероли, кои, според научните студии (3, 4), помагаат во одржување на оптималното ниво на холестерол.

Есенцијален минерал, магнезиум, е исто така присутен во многу голема количина во семки од сончоглед. Магнезиумот се користи во над 300 функции на нашето тело, некои критични, како што се дишење или заштита на мускулите (вклучувајќи го и срцето). Депресивните состојби се лекуваат повеќе од 100 години со зголемена доза на магнезиум.

Друг многу важен минерал што се наоѓа во обичните семки од сончоглед е селенот. Тоа помага да се намали воспалението и игра клучна улога во правилното функционирање на тироидната жлезда. (5) Исто така, помага да се поправи структурата на ДНК. (6, 7)

Исто така, треба да се спомене дека сите овие придобивки доаѓаат со многу ниска цена, наоѓаме вреќи од 250 гр на 5-6 леи.

Семки од тиква: слично на семките од сончоглед и семките од тиква содржат голема количина магнезиум. Цинкот е уште еден исклучително важен минерал кој се наоѓа во изобилство во семките од тиква. Цинкот има клучна улога за нашиот имунолошки систем, растот и поделбата на клетките, миризливоста и визуелното чувство. Исто така е многу важно за одржување на здрава кожа. Недостаток на цинк се манифестира со постојана состојба на замор, проблеми со концентрација, акни, депресија или постојани настинки. За мажите, цинкот игра важна улога во одржување на здрава простата (9) и зголемување на квалитетот на спермата (10)

Омега-3 е присутен и во семето во форма на алфа-линолеинска киселина. Од нашето тело се претвора во две основни масни киселини: ЕПА и ДХА.

Диетите богати со семки од тиква се поврзани со намален ризик од рак на простата, дебелото црево, градите, стомакот или белите дробови (8)

Семките од тиква се корисни и за луѓе кои имаат проблеми со спиењето. Тие содржат триптофан, аминокиселина која го поттикнува спиењето. (11)