Семе на чиа - 100 гр супер храна

Семиња чиа 100гр

Семето на чиа (salvia hispanica) стана една од најпопуларните суперхрана. Лесно се вари кога се правилно подготвени и се многу разноврсна состојка која лесно додава рецепти. Првично одгледувано во Мексико, семето е високо ценето за нивните лековити својства и хранливата вредност. Всушност, тие беа користени дури и како валута. Семето на чиа е хранливо и спакува моќ за зголемување на енергијата. Ацтечките воини јаделе семе од чиа за да им дадат висока енергија и издржливост. Тие рекоа дека само една лажица чиа може да ја одржи својата енергија 24 часа.

Chia значи „моќ“ на јазикот на Маите и беше позната како „храна за тркачи“. Најновите истражувања откриле дека придобивките од чиа семето се дури и поголеми отколку што сфативме.Придобивките од семето чиа вклучуваат промовирање здрава кожа, намалување на знаците на стареење, поддршка на срцето и дигестивниот систем, градење поцврсти коски и мускули и многу повеќе. беа дури и поврзани со лек за дијабетес.

Причината зошто семето чиа е толку корисно е затоа што е богато со растителни влакна, омега-3 масти, протеини, витамини и минерали како што се: диетални влакна, протеини, омега 3 и омега 6 масни киселини, калциум, фосфор, калиум, цинк. Чијата содржи и есенцијални масни киселини алфа-линоленска и линолеинска киселина, витамини А, Б, Е и Д и минерали како сулфур, железо, јод, магнезиум, манган, антиоксиданти.

Топ 8 придобивки за семето чиа

Бидејќи се богати со толку многу клучни хранливи состојки, истражувањата откриле дека редовната потрошувачка на семе од чиа може да го подобри вашето здравје на многу начини. Некои од најдобрите придобивки за семето на чиа се:

Го забавува процесот на стареење на кожата

Истражувачите во Мексико откриле дека семето на чиа има вкупна концентрација на природни феноли (антиоксиданти) скоро двојно повисока од претходно пријавената и се покажа дека антиоксидативната активност запира до 70% од слободната радикална активност. Семето на чиа е едно од антиоксидантните богатства на природата. Антиоксидансите ги забрзуваат системите за поправка на кожата и спречуваат понатамошно оштетување.Употребата на чиа семе може да спречи предвремено стареење на кожата поради оштетување од воспаление на слободните радикали.

Здравје на варењето на храната

Чијата е супер богата со растителни влакна. Една порција може да го обезбеди препорачаниот внес на влакна за еден ден, според Американското здружение за диети .
Влакната се неопходни за способноста на организмот да ги балансира нивоата на инсулин. Според Националниот институт за здравство, семето како лен и семе од чиа може да биде природна рамнотежа на шеќерот во крвта поради нивната висока содржина на растителни влакна и здрави масти.
Бидејќи е богата со диетални влакна, чиа помага да се промовираат редовни движења на дебелото црево и здрави движења на дебелото црево. Семето на чиа го смирува гладот и го потиснува апетитот, што исто така може да доведе до слабеење. Исто така, кога се консумираат, семето чиа создава супстанца слична на желатин во стомакот. Ова дејство за формирање гел се должи на растворливите влакна во семето чиа и може да функционира како пребиотик кој го поддржува растот на пробиотиците во цревата.

Здравје на срцето

Способноста на семето чиа да го регулира холестеролот и да го намали крвниот притисок го прави исклучително корисно консумирањето на овие семиња за здравјето на срцето.Исто така, со враќање на оксидативниот стрес, постои помала веројатност да се развие атеросклероза при редовно консумирање на семе. чиа.
На кратко, според една статија објавена во Мислења за клинички испитувања неодамна:
„Студиите достапни кај луѓе и нелуѓе покажуваат можна ефикасност за алергии, ангина пекторис, подобрени атлетски перформанси, карцином, корорнарна срцева болест, срцев удар, хормонални/ендокрини нарушувања, хиперлипидемија, хипертензија, мозочен удар и вазодилатација. исто така, сугерира можни антикоагулантни, антиоксидантни и антивирусни ефекти на Salvia hispanica “.

Семето на чиа е богато со линолеинска киселина, масна киселина која му помага на телото да ги апсорбира витамините А, Д, Е и К. За ваквите мали семиња, чиата е доста богата со здрави масти. Омега-3 работи на заштита на срцето со намалување на крвниот притисок, лошиот холестерол и воспалението Воспалението може да влијае на крвните садови и да предизвика срцеви заболувања. Значи, со конзумирање на семе од чиа, можете да го стимулирате и заштитите срцето благодарение на омега-3!

Помага при лекување на дијабетес

Бидејќи семето на чиа е богато со алфа-линоленска киселина и влакна, семето на чиа може да помогне во спречување на метаболички нарушувања како што се дислипидемија (прекумерна маснотија во крвта) и отпорност на инсулин - постојат два фактори во развојот на дијабетес. На кратко, се покажа дека семето на чиа го запира дијабетесот и обратно!

Стимулира енергија и метаболизам

Потрошувачката на семе од чиа ја подобри изведбата на вежбите за обука. Со додавање на серија чиа семе на ден, го стимулирате метаболизмот. Студиите покажуваат дека додавањето семе на чиа во исхраната го намалува и висцералното масно ткиво, ткиво „стомак“ кое влијае на метаболизмот на организмот и е компонента на дебелеење.!

Само дел од семето чиа има 18% од препорачаната дневна количина калциум. Калциумот е неопходен за здравјето на коските и помага во одржување на силата и коскената маса. Чијата содржи и бор, што е уште еден основен елемент за здравјето на коските. Борот помага во метаболизирање на калциум, магнезиум, манган и фосфор за здрав раст на коските и мускулите.

Изградете мускулна маса и ослабете

Семето на чиа е исто така меѓу врвните извори на растителни протеини. Ова е уште една причина зошто ова супериорно семе е прекрасно да се јаде за оние кои се обидуваат да изградат мускулна маса, да согоруваат маснотии и да го балансираат нивото на шеќер во крвта. Семето на чиа е богато со есенцијални минерали како што се калциум, фосфор, магнезиум, манган, бакар, цинк, варен ниацин. Една од карактеристиките што ја прави чиата толку уникатна е тоа што може да апсорбира до 10 пати поголема од сопствената тежина во вода. Поради оваа причина, семето чиа може да ја продолжи хидратацијата и да ја подобри апсорпцијата на хранливите материи од електролитите. Ова исто така го забавува варењето и помага да се чувствувате сити, а истовремено ја намалувате желбата за шеќер. И бидејќи семето на чиа е исто така богато со цинк, тие му помагаат на телото да го зголеми лептинот. Лептинот е клучен хормон кој го регулира апетитот на организмот, начинот на кој телото ја троши својата енергија и го регулира нивото на енергија. Исто така ја подобрува издржливоста, правејќи ја чиата одличен извор на храна.

Здравје на забите

Со семе од чиа кои се преполни со калциум, фосфор, витамин А и цинк, не е ни чудо што тие се врвна храна што ќе им помогне на вашите заби! Калциумот е неопходен за здравјето на вашите заби. Цинкот спречува забен камен, задржувајќи ја минерализациската плоча на забите и има антибактериско дејство што ги отстранува микробите. Витаминот А и фосфорот се исто така важни за јаки заби и здрава уста.

Постојат многу малку несакани ефекти поврзани со семето чиа. Повремено, некои луѓе може да доживеат непријатност во стомакот кога конзумираат чиа семе, особено во големи количини поради нивната висока содржина на влакна. Како и со храната, јадете во умерени количини и секогаш пијте многу вода ако не ги натопите семето.

Како да јадете семе од чиа

Семето на чиа има мал вкус на орев и лесно може да се додаде во повеќето јадења како гарнир, сепак џвакањето мали семиња како што се пиперчињата или семето чиа обично не ги прави омега-3 и другите хранливи материи лесно достапни. за варење и асимилација. Најдобар начин за пристап до нивните витамини и минерали е или да ги јадете или да ги хидрирате. Сепак, тие сè уште се одличен извор на исхрана!

За да ги навлажнете чиа семето, измешајте ги во сооднос 1:10 чиа и вода. Станува збор за околу 1,5 лажици семе од чиа во чаша вода, не мора да биде точна, но сакате да се гелови до крај и да не биде премногу водена. Потоа оставете ги да седат околу 30 минути до 2 часа.

Бидејќи семето на чиа може да одржува до 12 пати поголема од нивната тежина во вода, тие се одлични за спречување на дехидрација. Меѓутоа, ако изберете да не ги хидрирате, тогаш тие исто така можат да апсорбираат вода од вас за време на варењето на храната. Затоа, проверете дали пиете многу вода во текот на денот за да го одржите вашето тело хидрирано.

Друга опција е да се меле семето чиа за да се скрши надворешната кожа пред да се консумираат. Брашното од семе од чиа може да се користи во повеќето рецепти без глутен, како што се палачинки, мафини, леб, па дури и тестенини. При мелење семе богато со Омега-3, важно е да ги чувате во затворен стаклен сад во фрижидер или замрзнувач.
Оревите и семето со многу маснотии обично имаат краток рок на траење пред да станат суви, но семето чиа е толку богато со антиоксиданти што може да се чува подолго време.

Вметнете ја Чиа во вашата исхрана

Чијата е прилично разноврсна. Семето може да се јаде сурово, да се потопи во вода за да се формира гел или да се 'ртат како микроби од луцерка. Кога се јадат сурови, тие имаат арома како орев и се одличен начин за згуснување на супи или смути.
Семето на чиа има многу растителни влакна, затоа започнете со мала количина и проверете дали пиете многу вода. Препорачаната дневна порција е 1-2 лажици сушено семе, започнете полека и проверете дали вашето тело ќе се прилагоди на зголемената количина на влакна.