Семејна вечера
Во повеќето случаи, семејната вечера мора да се подготви брзо. И одговорната мајка мора да ја најде совршената формула: да ги задоволи сите членови на семејството, да биде вкусна, здрава и да може да се подготвува за рекордно време. Дали има такви рецепти за вечера што го носат целото семејство на вечера? Па, да, има и ние ви нудиме неколку идеи кои сигурно ќе ве извлечат од мртва точка секоја вечер.
Здрава семејна вечера значи вечера која ги собира сите витамини и минерали во чинијата и не претерува со масти, јаглени хидрати и сол. Покрај тоа, не треба да се занемарат ниту количините што ги ставаме на нашата чинија навечер, пред спиење.
Јаглехидратите и протеините не треба да надминуваат вкупно 200 грама. Од друга страна, зеленчукот, особено ако се јаде суров, може да се сервира во која било количина. Пример за идеален рецепт за вечера би бил: 120 гр скара или печено месо, 80 гр јаглехидрати - во форма на ориз, компири, тестенини и 200 гр салата или кисели краставички или исто месо, заедно со 200 гр зеленчук варен на топлина.
Секако, овој начин на послужување вечера секоја вечер станува здодевен, колку и да е вкусно сè. Значи, ни треба мени што е можно поразновидно. Идеите подолу ќе ви помогнат не само да ја диверзифицирате семејната вечера со нови и здрави јадења, туку и да ја стимулирате сопствената фантазија и да излезете со нови и вкусни идеи. И секоја од овие идеи може да се примени во пракса и да се заврши за помалку од 30 минути, ако ги имате сите состојки при рака и малку вештина во кујната.
Семејна вечера: 10 вкусни идеи за рецепти
1. Мафини и курви
Звучи малку несоодветно, нели? Како да направите мафини или курви идеални за семејна вечера? Звучи повеќе како десерт. Но, да, можете да го направите тоа со претворање на мафини и курви во здрава, убава вечера, лесна за јадење и засадување на целото семејство. Постојат многу опции за нивно подготвување. Нивните главни состојки се брашно, јајце и млеко или шлаг. Во основа, овие основни состојки можете да ги мешате со омилените состојки на вашето семејство: маслинки, шунка, сланина, сирење и во нив да „скриете“ помалку омилени состојки како брокула, спанаќ, тиквички или карфиол.
Повеќе идеи за вакви вкусни рецепти ќе најдете овде!
2. Велигден
Италијанците ни ја донесоа радоста и разновидноста на тестенините. Лесно се подготвуваат, тие можат да бидат поврзани со најразновидните сосови и невозможно е да имате некој што не ги цени. Варењето на некои тестенини не трае повеќе од 10 минути. Покомплициран сос, како на пример за тестенини карбонара или тестенини од болоњезе може да се подготви за 30-40 минути.
Но, постојат дури и побрзи рецепти кои можат да им дадат посебен вкус на тестенините, како крем сос со путер и пушено сирење или мешавина од крем сирење, парчиња горгонзола, тиквички на скара или спанаќ и домати исушени., ако постиш. Ние нудиме над 90 идеи за рецепти за тестенини и неколку идеи за рецепти за тестенини за деца, кои можат да бидат идеални за подготовка за семејна вечера и може да ги послужат сите нејзини членови.
3. Салати
Ако прашате кој било нутриционист, тој ќе ви каже дека идеални рецепти за вечера се салати, кои може да се сервираат не мора на класичен начин на зелени лисја и суров зеленчук, туку и како мешавина на протеини и витамини, вклучувајќи јаглехидрати. Секако, мора да пазиме од тешки салати, кои вклучуваат мајонез, како што е салата од говедско месо. Сепак, можеме да комбинираме компири со маслинки, кромид и месо на скара во реинтерпретирана ориентална салата или тестенини, кускус или ориз заедно со други вкусни состојки.
Еве 7 идеи за рецепти за салата само добри за вечера, што ќе ви помогне да изгубите вишок килограми. Едноставно. брз и исклучително вкусен!
4. Рибите
Рибата е дефинитивно најздравиот и најбрзиот извор на протеини за семејна вечера. Всушност, згора на тоа, содржи високо квалитетни протеини и други есенцијални хранливи материи, малку заситени масти и што е најважно, Омега 3 масни киселини. Покрај протеините, рибата содржи и селен, јод и цинк.
Мрзливоста е моќен антиоксиданс кој го штити организмот од токсини (вклучувајќи рак), јодот е неопходен за здрав метаболизам, а цинкот му помага на имунитетот да се бори против патогените (настинки и грип). Масната риба (лосос, пастрмка, скуша, харинга и сардини) содржи големи количини на витамин А и Д. Витамин А е потребен за здравјето на кожата и очите, а витамин Д е добар за да му помогне на телото да апсорбира калциум во процесот на растење КОСКИ.
Изберете видови кои лесно се подготвуваат (на пр. Филети) и избегнувајте видови богати со жива, како што се: ајкула, мечуварка, скуша, костур со пруги, борф, чилеанско море, златен костур, златна рипка, шпанска скуша од Мексиканскиот Залив и штука од Големите езера.
Рибата може да ја готвите и во рерна, на скара или на пароброд. Во основа, во сите случаи не ви требаат повеќе од 20 минути за да бидете подготвени. Разликата во вкусот ја даваат зачините што ги користите. Во рерна, добро комбинирајте со праз и/или лук, каперси и малку маслиново масло. На скара добро е да го оставите безусловно, но да го чувате во малку сок од лимон со сол пред да готвите. Парете го, ставете го покрај омилениот зеленчук и оставете го да го апсорбира нивниот вкус.
5. Пилешко или мисиркино месо
Месото од пилешко или мисирка има малку холестерол и лесно и брзо се подготвува. Така, овие двајца стануваат наши главни препораки за месо доколку сакате да подготвите брза вечера. Добро е да се знае дека протеините од животински извори, како што е месото, се нарекуваат целосни бидејќи ги содржат сите 9 есенцијални аминокиселини.
Потребен ни е и околу 1 гр протеини за секој килограм што го тежиме, а препораката на специјалисти е главниот извор на протеини да биде месо, потрошувачката од околу 120 гр месо на ден е идеална.
Најбрзите начини за подготовка на живината се печени на скара или, ако изберете мелено месо, можете да направите ќофтиња, исто така на скара. Хамбургерите, дури и ако не звучат многу здраво, се одлична опција ако изберете здрави состојки. Meatофтиња од мисирка на скара, салата, зеленчук, лесен крем сос, малку супа, парче сирење и деликатесот е подготвен.
6. Морска храна
Морската храна е деликатес полн со хранливи материи и, иако не секогаш ги наоѓаме свежи, дури и замрзната може да им даде посебен вкус на јадењата. Здрава, нискокалорична, но богата со хранливи материи, морската храна може да се подготви на различни начини и во најкус временски период. Тие се исто така на нашата листа како кандидати за брз рецепт за вечера.
Морската храна е богата со витамин Б12, железо, калиум и магнезиум, како и други минерали потребни за организмот. Тие исто така содржат омега 3 масни киселини кои се сметаат за здрави масти. Тие се идеален извор на протеини, го зајакнуваат имунитетот и се идеални за здравјето на нервниот систем.
За дополнителен вкус, подгответе сосови од хумус, теријаки или маринара. Посипете ги со сок од лимон или зачини како што се: копар, ким, кора од лимон, лук, куркума и бибер. За брза подготовка можете да ги ставите на скара или во врела рерна, на хартија за печење и посипете со малку маслиново масло.
7. Печурки
Печурките исто така можат да се подготват брзо и тие се исто така важен извор на протеини. Тие можат да бидат и украс на стек и самостојно јадење. Хранливите материи што ги содржат се различни од оние на зеленчукот што обезбедува поголем дел од витамините Б, особено рибофлавин (Б2), ниацин (Б3), пантотенска киселина и биотин, но за жал имаат мали количини на витамин А или Ц.
Печурките се исто така извор на диетални влакна и калиум (една печурка Портабела може да содржи повеќе калиум од банана), цинк и селен, но и витамин Д или железо, кои се вистински извори на витамини и минерали. 100 гр печурки содржат 0 маснотии, сол во мали количини и помеѓу 35-100 kJ/100 g, во зависност од сортата.
Интересен аспект е што тие содржат околу 90% вода. Печурките брзо може да се готват во форма на пире и да се комбинираат со житарици или во комбинација со моркови, тиквички, кромид, домати, модри патлиџани, но може брзо да се готват на скара, да се готват и да се додадат во салати или чорби.
8. Зеленчук
Општо валидна препорака е да консумирате најмалку две порции зеленчук дневно, една порција претставува ½ чаша суров, варен или сецкан зеленчук или 1 чаша лиснат зеленчук. Доколку сакате брза подготовка, препорачуваме да користите зелен лиснат зеленчук како аспарагус, брокула, спанаќ, зелка Буркелс, кои многу брзо се варат.
Може да користите и друг зеленчук кој се подготвува брзо како тиквички, модар патлиџан, карфиол, пиперки, артишок, компир. Се разбира, тука е и опцијата замрзнат или конзервиран зеленчук. Замрзнатите се подготвуваат како свежите, а повеќето од конзерви може да се јадат како такви. Тие исто така може да се користат во храна и да имаат побрзо време на готвење.
Ако некогаш се чувствувате како да немате идеи и не сакате да ставате „тажен зеленчук“ на маса, еве 3 вкусни начини да го подготвите омилениот зеленчук за семејна вечера. Јас го зголемувам моето готвење!
9. Рајс
Оризот е амблематска храна за повеќе од половина од светската популација, што претставува преовладувачки извор на храна на планетата. Оризот обично се мие пред да се свари за да се отстрани вишокот скроб; извршете ја операцијата неколку пати додека водата не стане чиста (подобрете го нејзиниот вкус и текстура).
Наша препорака е да го натопите наутро, за навечер на вечера да можете да му го намалите времето за готвење. Оризот може да се готви со вриење или испарување и апсорбира вода за време на готвењето (метод на апсорпција). Во овој поглед се препорачува да се користи количина на вода слична на волуменот на ориз. Ако брзо се вари, може да се користи повеќе вода што ќе се исцеди пред да се сервира (методот не е означен за збогатен ориз). Постојат и специјални шпорети за ориз, кои ја поедноставуваат работата. Може да го комбинирате и со друг зеленчук, печурки или каков било вид месо.
Рецептите за ориз се бројни и вкусни и, бидејќи неодамна се појавија многу различни сорти кои имаат кратко време за готвење, дури 10 минути, е една од идеалните опции за рецепт за брза вечера. На Qbebe можете да најдете многу идеи за рецепти за ориз за да ве инспирираат кога сакате да подготвите семејна вечера.
10. Кускусот
Новост во романската кујна, кускусот е роден во Тунис, Алжир, Либија и Египет. Тоа се, всушност, мали, тркалезни зрна брашно од тврда пченица, кои се подготвуваат многу брзо. Некои производи се подготвуваат за 3-4 минути, истурајќи ја со топла вода, други бараат врела околу 10-12 минути. Чаша вода се користи за чаша кускус.
Шолја е дел од кускус. Во секој случај, кускусот е многу разноврсен, бидејќи може да се користи како гарнир, обичен или со зеленчук. Може да се користи во салати или дури и при подготовка на десерти.
Извори на фотографии: Pixabay, Unsplash
Како ви се допадна статијата? Гласај!