Семето на чиа може да се користи како целина како мелено
Опции за темата
Тема за пребарување
Семето на чиа може да се користи како целина како мелено?
Белешка: Во следниот пост го цитирав германскиот (преведен) текст од видеото - задолжително прочитајте го!
Неодамна го слушнав тоа на Интернет за темата чиа семе и дали тие можат да се користат цели или мелени - особено во однос на масните киселини - како да се мелени.
Во минатото очигледно постоеше студија подготвена од пристрасни службеници за студии што не беше прогласена како таква - прво.
Во ова видео на англиски јазик има преводи на германски јазик и подеталната приказна:
Променето од Анџелика (06.10.18 во 12:50 часот)
Го цитирам преведениот текст од видеото поврзано погоре од NutritionFacts.org (https://www.youtube.com/watch?v=PfxrhimGIvg) - Др. Грегер, ценет од многумина (вегани) и преку книгата „Како да не умреме“.
Како што можете да видите на Youtube, видеото е објавено на 7 април 2017 година.
Споменатите студии или текстуални пасуси се прикажани директно на видеото.
Прочитајте го овој текст (или оригиналното видео) - тој не е интересен само на оваа тема, туку и на одредени практики поврзани со студии и економија!
Кои се подобри: семе од чиа или семе од лен?
Јадеме семе од чиа повеќе од 5.000 години.
Историски гледано, тие се едни од најважните култури што се одгледуваат на Западната хемисфера.
Семето на чиа е особено богато со растителни влакна и омега-3 масни киселини,
сепак, како и кај лененото семе, поволно е да се консумира мелено.
Дури и ако сте Две лажици необработени семиња чиа на ден јаде,
нема промена во нивото на омега-3 во период од 10 недели,
но на еднаква количина на мелени семиња чиа доведе до значително зголемување на вредностите на крвта,
омега-3 масни киселини со краток и долг ланец.
Сепак, се чинеше дека семето чиа не влијаеше позитивно на воспалението или на други фактори на ризик.
Немаше промена во телесните масти, шеќерот во крвта, холестеролот, крвниот притисок,
Ц-реактивен протеин или која било друга сигнална молекула за воспаление во телото.
Една постара студија тврдеше значително намалување на нивото на Ц-реактивен протеин (индикатор)
за системско воспаление во организмот) во споредба со контролната група,
но ако внимателно ги разгледате проценките, излегува,
дека ова се должи само на значително влошување на плацебо групата,
која се даваше по неколку лажици пченични трици дневно.
Значи, групата семе од чиа не одеше многу подобро;
контролната група се чувствуваше многу полошо.
Секогаш кога ќе се појави дека истражувачите претеруваат со своите резултати,
ова треба да се гледа како знак за предупредување и да се провери изворот на финансирање,
сепак, во студијата не беше откриен конфликт на интереси.
Сепак, вистината се појави пет години подоцна.
Студијата е всушност финансирана од компанија за чиа.
Покрај тоа, главниот истражител поднесе патент,
кои чиа семе треба да овозможат лекување на болести.
Зошто не го открија ова?
Затоа што издавачкото списание очигледно не го побарало тоа,
дека ваквиот судир на интереси мора експлицитно да се обелодени.
Како и да е, патентот оттогаш е прекинат, веројатно затоа
понатамошните студии не утврдија значителни придобивки поврзани со губење на тежината, шеќер во крвта,
Имале холестерол, крвен притисок или воспаление,
откако конзумиравте четири лажици семе од чиа дневно во период од три месеци.
Оригиналната студија за чиа, која потоа ја повторија и други истражувачи,
покажа значително подобрување на крвниот притисок, но резултатите
никогаш не биле толку ефикасни како мелено ленено семе.
Сепак, главната причина што претпочитам семе од лен отколку семе од чиа е,
се должи на нивната содржина на лигнан, што е во просек 15 пати поголема од онаа на другите семиња.
Вклучувајќи семе од чиа и семе од сусам;
што може да го објасни антиканцерогениот ефект на лененото семе,
што е корисно и во превенцијата и во преживувањето.
Семето на чиа секако е сепак подобро од јајцата и маслото.
Со мешање на еден дел од семето чиа со девет делови од вода и оставање да се одмори,
резултатот е чиа гел што може да се користи како замена за јајца или Цлер во печива.
Јас го цитирав затоа што не го најдов ова објаснување на студиите (барем брзо) на мрежата на германски јазик.
Никогаш не сум го следел бум во суперхрана, како што се семето чиа, тие се споменуваат и во мојата книга - но од ова растително семејство повеќе сакав дабови и широколични дабови (цвеќиња/зелени, позрели семиња во различни фази).
Во 2013 година споменав дека би можел да вклучам семе од чиа во зима ако имам лисја како слезово или слично. во исхраната имаат:
https://www.rohkostforum.net/threads. Референца за растенијата
Како што беше објаснето на видеото погоре, често прокламираната придобивка не е присутна до таа мерка што се рекламира - со задоволство и често - особено во веганската сцена - со партнерски врски со продажни акции.
Не мислам многу на овие пристрасни, честопати скриени совети за рекламирање.
Дури и ако можете да го вклучите и мојот, ако е веќе таму.
Покрај ограничената корист, исто така треба да се спомене - што е очигледно и во резултатите од студијата - дека претворањето на растителни омега 3 масни киселини во EPA и DHA, за жал, обично не е оптимално кај луѓето како кај некои животни.
Но, колку што имам во задниот дел на мојот ум има безброј текстови и студии.
Променето од Анџелика (06.10.18 во 01:04 часот)