Семиња чиа за маснотии во стомакот - Блог на Клиниката за исхрана на КилоСтоп
Во претходната статија разговаравме за неочекуваните опасности со кои се соочувате при скара. Предлагам денес да ги анализираме придобивките од семето чиа.
Прочитајте ја статијата за да дознаете како можете да ја користите оваа чудесна храна за да ги намалите маснотиите во стомакот.
Прашокот од семе од чиа помага во намалување на маснотиите во стомакот
Сè повеќе луѓе сакаат да усвојат избалансиран начин на живот. Како дел од движењето за промовирање на здрава исхрана, постои голем интерес за вклучување на растителни соединенија во преработена храна. Терапевтските апликации на семето чиа се многу актуелна тема.
Како куриозитет, во некои тестови чиа семето беше додадено во составот на германски франкфуртски колбаси или колбаси. Навистина, се покажа дека така добиените формули имаат значително поголеми количини на растителни протеини, влакна, минерали. Со оглед на овој нов нутритивен профил, преработената храна се здоби со поголем кредибилитет… во лабораторијата.
Хија не само што ја конзумирале чиа илјадници години, туку има и посебни придобивки. Како прво, тоа е исклучително хранливо. Има многу растителни влакна, антиоксиданти, растителни протеини, витамини од групата Б и минерали.
По истражувањето, беше заклучено дека човекот полесно ги апсорбира хранливите материи од прав од ленено семе, за разлика од оние од самите семиња. Истото се чини дека важи и за чиата. Ако јадете цели чиа семе 10 недели, нема зголемување на нивото на краток ланец Омега-3 или долг ланец Омега-3. Но, со конзумирање на иста количина на мелени чиа семе, нивоата на Омега-3 се зголемуваат.
Покрај тоа, се покажа дека чиа-прав може да се поврзе со намалување на масното ткиво. Во една студија, една група добила овесни трици како додаток во исхраната, а друга добила чиа во прав. Така можеме да сфатиме дека тие ги подложиле ефектите на чиа на вистинска контрола. Доколку се случеше губење на тежината, тоа нема да се должи на влакна - изобилство во овес - туку на други компоненти, специфични за чиата.
Навистина, оние кои примиле мелено семе од чиа изгубиле поголема тежина, особено во областа на половината. Обемот на струкот е најдобра мерка за нивото на маснотии во стомакот. Покрај тоа, беше пронајден антиинфламаторно дејство рефлектирано во нивото на Ц-реактивен протеин. (Vuksan V, Jenkins AL, Brissette C, et al, „Salba-chia (Salvia hispanica L.) во третман на прекумерна тежина и дебели пациенти со дијабетес тип 2: двојно слепо рандомизирано контролирано испитување“, „Nutr Metab Cardiovasc Dis ”, 2017 година.)
Научните докази не застануваат тука
Не мора да верувате во тврдењата на продавниците за здрава храна од самиот почеток, кои се обидуваат да ви продадат семе од чиа по секоја цена. Не е ни потребно да се усогласи со одредени културни традиции. Или одговорете позитивно на статиите со неточни информации. Само на Јутјуб има околу 50 000 видеа кои покажуваат корисни ефекти на семето чиа во намалувањето на масното ткиво. Слушајте го гласот на научни докази. (Ниман ДЦ, Гилит Н, Fин Ф, и сор., Додатоци на семето Чија и фактори на ризик од болест кај жени со прекумерна тежина: истрага за метаболомика, „Ј Алтерн Комплемент Мед“, 2012 г.)
Истражувачите додадоа 1-2 лажички семе од чиа во јогуртот и го послужија за да ги проучат учесниците како закуска. Откако го конзумирале овој препарат, тие пријавиле значително намалување на гладот. На ручек, тие добија повеќе од два часа, тие јадеа помалку калории отколку што обично би јаделе без претходно послужена чиа-закуска.
Можеби мислите дека го споредиле чувството на ситост добиено од групата што јадела дел од јогурт и групата што јадела ист дел од јогурт со дополнителна чиа. Нормално, би можеле да кажеме, јадете повеќе, се чувствувате поцелосно. Всушност, истражувачите им дале на учесниците ист број на калории. Значи, оние што јаделе чиа добиле помалку јогурт. Како заклучок, семето на чиа се покажа како пополнето од јогуртот. На ручек, групата што претходно конзумирала чиа јадела 25% помалку, 300 калории помалку за да биде точно.
Мерки на претпазливост во врска со потрошувачката на чиа
Постои препорака да се користи чиа гел за замена на јајца или масло при печење. Гелот се подготвува со мешање на лажичка семе од чиа со половина чаша вода. Препаратот потоа се трга настрана половина час, по што може да се користи. Ова е навистина начин да се намали холестеролот вклучен во подготовката на храната. Но, постои ризик да добиете салмонела, поврзана со никнуван прав од семе од чиа. Во таа средина, може да се создадат вистински услови за раст на бактерии.
Започнете денес за да додадете две лажички чиа во прав во јогуртот што го јадете за појадок или како закуска. За дополнителен вкус, додадете неколку парчиња од омиленото овошје.
Како и секогаш, ги чекам вашите повратни информации на [email protected]. Ако ви се допадна, кликнете на копчето СПОДЕЛЕ подолу за да го испратите до вашите пријатели на Фејсбук.
Добро здравје и не заборавајте: јадете разновидно, не премногу, особено зеленчук!