Семиња од тиква и нивните придобивки
Тиква (Cucurbita maxima, латинско име) како и пита се висечки растенија одгледувани и за нивните плодови (наречени тиква или тиква), со повеќекратна употреба при подготовка на одредени кулинарски специјалитети: пити, колачи, штрудла, печена тиква, крем супи со тиква, џемови, чорби и сл., но и за вкусното јадро на нивните семиња кои имаат извонредни својства за здравјето на луѓето.
Семки од тиква богати се со витамини А, Е, К, витамин Б комплекс, минерали (цинк, магнезиум, калциум, калиум, железо, манган, фосфор, бакар), протеини, јаглехидрати, есенцијални масни киселини - хранливи материи потребни за враќање и одржување на рамнотежата на целото тело.
Во книгата Здравје преку исхрана, напишана од д-р Georgeорџ Д. Памплона-Роџер, тиквата се споменува меѓу корисната храна за артериите, како што се: авокадо, јагода, грејпфрут, гуава, јам, леблебија, круша, 'рж и семки од сончоглед.
Предности на јадење тиква
1. Спречува хипертензија!
2. Се бори со кардиоваскуларни болести!
3. Борба против инфекции на бубрезите!
4. Овозможува заштита на гастричната слузница на желудникот и спречува иритација на цревата.
5. Одржувајте здравје со борба против ракот!
Предности на јадење семки од тиква
1. Спречување на мозочен удар!
Мозочниот удар е една од најстрашните болести кои го погодуваат цивилизираниот свет.
Д-р А.И Флејшман во Американскиот весник за клиничка исхрана наведува дека јадењето врз основа на потрошувачката на преработена храна (пример: маргарин, брзо пржени компири и храна подготвена на врело масло) доведува до оштетување на крвните садови, а со тоа и на циркулацијата на крвта. во мозокот.
Редовна потрошувачка на овошје и зеленчук може да нè заштити од срцеви заболувања и мозочен удар.
Исто така се препорачува консумирање на: семки од тиква, семе од лен, бадеми, јадра од орев, семки од сончоглед, семе од тилчец во прав (1 лажичка четири пати на ден), сурови салати со зелен магдонос, лук, гинко билоба (ја зголемува циркулацијата на крвта и кислородот во мозокот), екстракт од семе од грозје и чаеви од мешавина од нога од гуска, глог и валеријана, кои имаат хипотензивно и седативно дејство врз нервниот систем.
2. Заштита од заболување на простатата и бубрезите!
По 45-50 години, повеќето мажи страдаат од зголемување на простатата. Не се препорачува голема потрошувачка на заситени масти (млеко, путер, маргарин, месо, јајца).
Ако страдате од заболувања на простатата, добро е да знаете дека лекот со масло од тиква - лажичка администрирана навечер и една наутро пред појадок или 50 гр семки од тиква, помага да се обезличи телото, може да го олесни вашето страдање.
За зајакнување на организмот и забавување на процесот на стареење, добро е да јадете салати со коприва и глуварче, јачмен во прав или зелен овес, матичен млеч, круши, кромид, краставици, леќа, никнувана пченица, ореви, бадеми, индиски ореви, глина, ротквици месечина и зелка.
Важно: Јавете се на специјализираните медицински услуги ако страдате од болести на простата и повеќе! Доколку се појави ренална блокада, треба да се консумира чај со опашка од глувче додека седите бања во чај од конска опашка.
3. Хармоничен раст на телото на детето!
На децата им е потребна диета богата со овошје (помага во прочистување на нервното ткиво), зеленчук (корисно за здравјето на мускулното ткиво), но и семе од ореви и лен, сончоглед и тиква, бидејќи тие се богати со хранливи материи корисни за коскеното ткиво. и за тонирање и детоксикација на целото тело.
4. Борба против леукемија!
Тиква (содржи бета-каротин и витамин Ц) и семките од тиква содржат антиканцерогени супстанции. Семките од тиква не само што имаат добар вкус, туку се консумираат секој ден (2-3 лажици) се корисни во случај на леукемија, рак на простата, во борбата против карциномот на цревата и белите дробови и во третманот на автоимуни болести.
Семиња, јадро од семки од тиква и тиквички, сушени - Хранливи вредности
Калории
| хранливи материи | УМ | % RDI | |
| Енергија | 559 година | kcal | 28% |
| Калории на јаглени хидрати | 43,6 | kcal | |
| Калории од липиди | 410,5 | kcal | |
| Калории од протеини | 104,9 | kcal | |
| Енергија | 2339 година | К. |
јаглехидрати
| хранливи материи | УМ | % RDI | |
| Јаглехидрати, вкупно | 10,71 | г. | 4% |
| Диетални влакна, вкупно | 6 | г. | 24% |
| Јаглехидрати, вкупно | 1.4 | г. | |
| сахароза | 1.13 | г. | |
| Гликоза (декстроза) | 0,13 | г. | |
| Фруктоза | 0,15 | г. | |
| Лактоза | 0 | г. | |
| Малтоза | 0 | г. | |
| галактоза | 0 | г. | |
| Скроб | 1,47 | г. |
рударството
| хранливи материи | УМ | % RDI | |
| Калциум, Ca | 46 | мг | 5% |
| Горд, Фе | 8,82 | мг | 49% |
| Магнезиум, мг | 592 година | мг | 148% |
| Фосфор, П. | 1233 година | мг | 123% |
| Калиум, К. | 809 година | мг | 2. 3% |
| Натриум, Na | 7 | мг | 0% |
| Цинк, Зн | 7,81 | мг | 52% |
| Бакар, Cu | 1343 година | мг | 67% |
| Манган, Мн | 4543 година | мг | 227% |
| Селен, Се | 9.4 | мг | 13% |
витамини
| хранливи материи | УМ | % RDI | |
| Витамин Ц, вкупна аскорбинска киселина | 1.9 | мг | 3% |
| Витамин Б-1, тиамин | 0273 година | мг | 18% |
| Витамин Б-2, рибофлавин | 0153 | мг | 9% |
| Витамин Б-3, ниацин | 4987 година | мг | 25% |
| Пантотенска киселина | 0,75 | мг | 8% |
| Витамин Б-6 | 0143 | мг | 7% |
| Фолати, тотално | 58 | мг | 15% |
| Фолна киселина | 0 | мг | |
| ФОЛИРАЈ | 58 | мг | |
| Фолат, DFE | 58 | мг | |
| Рид, вкупно | 63 | мг | |
| Витамин Б-12 | 0 | мг | 0% |
| Додаден витамин Б-12 | 0 | мг | |
| Витамин А, IU | 16 | ил | 0% |
| Витамин А, РАЕ | 1 | мг | |
| ретинол | 0 | мг | |
| Каротен, бета | 9 | мг | |
| Каротин, алфа | 1 | мг | |
| Криптоксантин, бета | 1 | мг | |
| ЛИКОПЕН | 0 | мг | |
| Лутеин + зеаксантин | 74 | мг | |
| Витамин Е, алфа-токоферол | 2.18 | мг | 11% |
| Витамин Е, додаден | 0 | мг | |
| Токоферол, бета | 0,03 | мг | |
| Токоферол, гама | 35.1 | мг | |
| Токоферол, делта | 0,44 | мг | |
| Токотриенол, алфа | 0 | мг | |
| Токотриенол, бета | 0 | мг | |
| Токотриенол, гама | 0,06 | мг | |
| Токотриенол, делта | 0 | мг | |
| Витамин Д (Д2 + Д3) | 0 | мг | |
| Витамин Д. | 0 | ил | 0% |
| Витамин К (филокинон) | 7.3 | мг | 9% |
| Дихидрофилокинонон | 0 | мг | |
| Менакинон-4 | 0 | мг |
Липиди и масни киселини
| хранливи материи | УМ | % RDI | |
| Липиди, вкупно | 49.05 | г. | 75% |
| Заситени масни киселини, вкупно | 8659 година | г. | 43% |
| 4: 0 | 0 | г. | |
| 6: 0 | 0001 година | г. | |
| 8: 0 | 0 | г. | |
| 10: 0 | 0003 година | г. | |
| 12: 0 | 0006 година | г. | |
| 14: 0 | 0059 година | г. | |
| 15: 0 | 0008 година | г. | |
| 16: 0 | 5364 година | г. | |
| 17: 0 | 0037 година | г. | |
| 18: 0 | 2869 година | г. | |
| 20: 0 | 0212 година | г. | |
| 22: 0 | 0057 година | г. | |
| 24: 0 | 0044 година | г. | |
| Мононезаситени масни киселини, вкупно | 16.242 | г. | |
| 14: 1 | 0 | г. | |
| 15: 1 | 0 | г. | |
| 16: 1 недиференциран | 0048 година | г. | |
| 16: 1 в | 0048 година | г. | |
| 16: 1 т | 0 | г. | |
| 17: 1 | 0 | г. | |
| 18: 1 недиференциран | 16.133 | г. | |
| 18: 1 в | 16.108 | г. | |
| 18: 1 т | 0025 година | г. | |
| 20: 1 | 0056 | г. | |
| 22: 1 недиференциран | 0001 година | г. | |
| 22: 1 в | 0 | г. | |
| 22: 1 т | 0001 година | г. | |
| 24: 1 в | 0005 година | г. | |
| Полинезаситени масни киселини, вкупно | 20.976 година | г. | |
| 18: 2 недиференциран | 20,71 | г. | |
| 18: 2 n-6 c, c | 20.667 | г. | |
| 18: 2 CLA | 0004 година | г. | |
| 18: 2 не е дефинирано | 0039 година | г. | |
| 18: 3 недиференциран | 0,12 | г. | |
| 18: 3 n-3 c, c, c (АЛА) | 0,12 | г. | |
| 18: 3 n-6 c, c, c | 0 | г. | |
| 18: 4 | 0 | г. | |
| 20: 2 n-6 c, c | 0004 година | г. | |
| 20: 3 недиференциран | 0 | г. | |
| 20: 3 n-3 | 0 | г. | |
| 20: 3 n-6 | 0 | г. | |
| 20: 4 недиференциран | 0131 | г. | |
| 20: 5 n-3 (EPA) | 0 | г. | |
| 22: 4 | 0006 година | г. | |
| 22: 5 n-3 (ДПА) | 0 | г. | |
| 22: 6 n-3 (DHA) | 0 | г. | |
| Транс масни киселини, вкупно | 0064 година | г. | |
| Вкупни транс-моноенски масни киселини, вкупно | 0026 година | г. | |
| Транс-полиеноични масни киселини, вкупно | 0039 година | г. | |
| холестерол | 0 | мг | 0% |
Протеини и аминокиселини
| хранливи материи | УМ | % RDI | |
| протеини | 30.23 | г. | 60% |
| триптофан | 0576 година | г. | |
| треонин | 0998 година | г. | |
| изолеуцин | 1281 година | г. | |
| леуцин | 2419 година | г. | |
| лизин | 1236 година | г. | |
| Метионин | 0603 | г. | |
| цистеин | 0332 | г. | |
| фенилаланин | 1733 година | г. | |
| тирозин | 1093 година | г. | |
| валин | 1579 година | г. | |
| аргинин | 5353 година | г. | |
| хистидин | 0,78 | г. | |
| аланин | 1485 година | г. | |
| Аспарагинска киселина | 2,96 | г. | |
| Глутаминска киселина | 6.188 | г. | |
| глицин | 1843 година | г. | |
| пролин | 1316 година | г. | |
| серински | 1673 година | г. |
Други информации
- Извор на хранливи вредности: Национална база на хранливи материи USDA за стандардна референца (SR-28)
- Процентите за препорачаната дневна доза (% RDA) се за возрасни или деца од 4 години и постари и се засноваат на референтна диета од 2000 калории. Вашите дневни вредности може да бидат различни, тие можат да бидат пониски или повисоки во зависност од вашите индивидуални потреби.
Здравје и лекување користејќи го начинот на живот на Едем и природни лекови, Сорин Никола, Издавачка куќа Тексте, Деј, 2009 година.