Семиња чиа - супер храна за секого
Без оглед дали суперхраната е особено среќно име сега, состојките се прилично извонредни. Содржината на калциум, железо и омега-3 масни киселини, како и растворливи влакна е голема. Затоа е идеален за урамнотежена исхрана и добра основа за напорни денови на спортот.
Но, има неколку работи што треба да се земат предвид при подготовката. Па ајде, ајде добро да ја разгледаме темата семе од чиа!
Што ве интересира?
Потекло на чиа
Мексиканскиот стил е наменет за чиа што се продава во Европа. Исто така постои и северноамериканска (наречена калифорниска) чиа. Мексиканската чиа е т.н псевдограф и потекнува од Мексико и Централна и Јужна Америка, ботаничкото име е Салвија Хиспаника.
Како и калифорниската чиа, таа припаѓа на семејството на нане, а неговото одгледување им се припишува или на племињата Маја или на Ацтеките и Толтеците. Првата област на дистрибуција беше Еквадор и јужен Мексико, каде чиа напредуваше на добро исцедена, богата со хранливи материи и добро проветрена почва со милениуми.
Пред Шпанците да го освојат јужноамериканскиот континент, чиа беше важен земјоделски производ таму и како главна храна беше исто толку важна како пченката или уште поважна.
Чиа беше исто така исклучително важна како лековито растение сè додека Шпанците не престанаа или не забранија нејзино одгледување, како што се случи со другите традиционални растенија.
- 1: Енергетски удар богат со витални супстанции: вреден протеин, заштитни антиоксиданти, природни омега-3 и 6 масни киселини, влакна за полнење
- 2: Природен, без глутен, одгледуван без генетски инженеринг, ценет од индиските латиноамериканци со генерации
- 3: ПРИРОДНА Chia ги исполнува сите германски и ЕУ стандарди за безбедност на храната со квалитет тестиран во Германија
- 4: NATURACEREAL им плаќа на своите јужноамерикански чија земјоделци фер цени и ги поддржува одржливо во градењето стабилни економски средства за живот
- 5: Екстремно разноврсна и некомплицирана употреба во мусли, печива, салати или смути - печени, мелени, отечени или чисти - нема ограничувања во имагинацијата
Хранливи материи за семето чиа
Chia се смета за суперхрана бидејќи нејзините семиња содржат многу хранливи материи во одличен состав. Исто така, има посебни својства кои не се наоѓаат во „конвенционалната“ храна.
Сепак, таквите информации секогаш треба да се третираат со претпазливост. Семето од лен, на пример, содржи повеќе протеини и калиум. За разлика од семето чиа, семето од лен не се рекламира како супер храна.
Еден мој пријател дизајнираше прекрасно илустриран сезонски календар. Ова ви дава добар преглед на сезонски и регионално достапни овошја и зеленчуци.
Дизајниран со loveубов во Хамбург и отпечатен на високо квалитетна рециклирана хартија.
Моја препорака ако барате значаен подарок или ако сакате сами да стекнете пријатели.
Постојат неколку супстанции кои се неопходни за организмот. Не можеме да ги направиме сами - затоа мора да ги внесуваме преку храна. Овие вклучуваат разни масни киселини.
Chia, меѓу другото, содржи многу омега-3 масни киселини. Алфа-линоленската киселина е особено добро претставена. Нивната пропорција е скоро иста како лененото семе, но чиа содржи значително помалку маснотии од лен. Оваа масна киселина ми помогна со мојата многу сува кожа. Сепак, за ова користев масло од ленено семе и бораж. (И двете се многу квалитетни масла за јадење, патем, што можам само да ги препорачам.) Чијата исто така содржи есенцијални омега-6 масни киселини.
Содржината на протеини во семето чиа е двојно поголема од онаа на класичните житарки, но содржината на јаглени хидрати е многу мала (20 наспроти 5%).
Добро, можете да видите - оваа листа може да трае засекогаш. Затоа, ќе го скратам ова малку и само ќе ти дадам 5 важни поенти:
- Chia содржи пет пати повеќе калциум од млекото (630 mg/100 g).
- Семето на чиа содржи значително повеќе железо отколку спанаќот, мал дел (15 g) покрива една десетина од нашите дневни потреби.
- 15 грама семе од чиа (0,7 мг) обезбедува 10% од дневните потреби за цинк.
- Витамин Б3 е невообичаено богат со чиа (8 mg/100 g), што е важно за многу процеси на телото.
- Семето на чиа содржи 34% влакна, натопувањето на семето создава „баласт гел“. Овие супстанции се растворливи и затоа се многу сварливи и се грижат за цревната флора.
Ефект на чиа
Со „здравствени ефекти“ тоа е секогаш нешто. Постојат книги, студии и што се чувствува како 10.000 објави на блогови за семето чиа. Сите се согласуваат дека чиа е здрава.
Тогаш има многу да се прочита за ефектите врз болката во зглобовите, против дијабетесот и што друго знам.
Не ме сфаќај погрешно: псевдо-житото сигурно содржи многу висококвалитетни состојки. Но, без вежбање, никој нема да стане поздрав само со семе од чиа. Истото важи и за цигарите и алкохолот.
Нема да станете поздрави и подобри ако јадете јаболко на пат кон подземниот паркинг по долг ден во канцеларија. Иако јаболката секако се фундаментално здрави.
Според мое мислење, ова го затвора кругот кон ленените семиња споменати погоре. Чијата и лененото семе се генерално здрави и го поддржуваат вашето тело во неговите задачи. Додека сите хипстери конспиративно smile се насмевнуваат на Чија, семето од лен има ваква обвивка за здрава храна. Поради влакната што ги содржат, обајцата имаат позитивен ефект врз варењето на човекот. (Сепак, лененото семе мора да се уништи за да се развие истиот ефект како што може да се прочита во написот за Chia од Федералниот центар за исхрана. Ви благодариме за препораката на читателот.)
Можете ли да изгубите тежина со семе од чиа?
Особено е вообичаено да прочитате дека може да изгубите тежина со семе од чиа. Овие информации можете да ги најдете во списанија, трудови во аптека и секако на безброј веб-страници. Постојат и неколку рецепти и предупредување дека не треба да јадете премногу чиа.
Слабеењето, се разбира, не е нешто што може да се постигне со само неколку зрна чиа. Всушност, човечкиот метаболизам е далеку покомплексен отколку што честопати е прикажан во сите овие написи.
За да биде малку повпечатливо, ќе ви дадам еден пример.
Имав јасно дефинирана цел: телесната тежина (10 килограми) и градење на мускулите. Мојот грб и рамениот појас беа особено важни тука, бидејќи работам многу на лаптопот и имам нездраво држење на телото.
За разлика од моите партнери за обука, јас имам многу помалку време за обука и не сакам да користам животински протеини за градење мускули. Порано, можев само да одам еден час подолго, но сега го немам тоа време. И не ми се допаѓа да јадам протеин од сурутка и тони живина или туна.
Па, како функционира тоа со слабеење и градење мускули?
Избрав комбинација на наизменично постење, вежбање и промена на исхраната.
16 часа пост, чисти трчања и тренинзи со сопствената телесна тежина во комбинација со претежно веганска диета. За да изградам мускули, користев различни вегански протеински прав во фази.
И бидејќи не сакам да бидам гладен, јадев нешто лесно еден час пред да вежбам, на пример потечени семиња од чиа (чиа пудинг). Малите топчиња го исполнуваат стомакот и се хранливи. Порано се борев со желби, особено после вежбање. Го добив тоа под контрола.
Инаку, јас користев семе од чиа во зелени смути и каша. Не секој ден, туку свесно. (Исто така, со ленено семе. Патем, ленено брашно исто така вреди да се погледне.)
Но, немојте да бидете под никакви илузии: Слабеењето нема да работи само со семе од чиа.