Семиња од Сузан, 100 гр
Сусам (Sesamum indicum) е растение од семејството Pedaliaceae, со стебло полно со лисја, кое може да достигне дури 1 метар и половина во висина и бели цветови. Се трошат семето, за кое уште од античко време се смета дека ја продолжува младоста и дава сила, а оттогаш човекот ги препознал и ги ценил нивните корисни ефекти.
состојки: сусам.
Начин на употреба: Семето на сусам се јаде како такво, сурово (по можност мелено за подобра апсорпција), во форма на брашно, млеко, паста од сусам, во салати, во различни рецепти. На пример, закуска/појадок со јогурт и лен и семе од сусам може да ви даде енергија за првиот дел од денот и, во исто време, да го подобри варењето на храната. Постојат многу начини на кои можете да вклучите сусам во вашата исхрана.
- Поради големата содржина на мононезаситени масти, семето од сусам го намалува нивото на лош ЛДЛ холестерол и ги чисти вашите крвни садови од масни седименти. Така, вашето срце ќе биде заштитено од болести како што е атеросклерозата, и циркулацијата на крвта ќе се подобри. Семето од сусам го регулира крвниот притисок, што пак може да предизвика разни комплицирани кардиоваскуларни болести.
- Се покажа дека цинкот ја стимулира густината на минералите во коските и помага во подобрување на здравјето на коските. Неодамнешна студија покажа директна корелација помеѓу недостаток на цинк и остеопороза во колкот и 'рбетот. Покрај тоа, семето од сусам е важен извор на калциум - минерал за кој се знае дека е неопходен за здравјето на коските и спречување на коскени заболувања.
- Ревматоиден артритис е состојба што се јавува во зглобовите. Општо, оваа болест се појавува по 40-та година од животот, но не мора да чекате дотогаш за да ја спречите. Започнете редовно да јадете семе од сусам, бидејќи тие содржат бакар, микроелемент кој делува како антиинфламаторно и го одржува здравјето на зглобовите.
- Како резултат на магнезиум и други хранливи материи, се покажа дека сусамот, а особено маслото од сусам е ефикасно во борбата против дијабетисот. Истражувањето заклучи дека заменувањето на класичното масло за јадење со масло од сусам помага кај хипертензивните дијабетичари.