Семиња од тиква 15 ефекти, 3 ризици и 8 совети за потрошувачка

Тиквите се вкусни и здрави, но нивното вистинско богатство лежи во јадрата: јадрата од тиква е вистинска супер храна и дава значаен придонес за здравјето. Ви ги претставуваме различните ефекти на малите јадра и даваме совети за консумација, печење, сушење и лупење.

Од каде потекнуваат семките од тиква

Тиквите претставуваат големо семејство во зеленчук. Тие вклучуваат, на пример Iantиновски тикви со најголемо овошје во целото растително царство: рекордерите тежат далеку над 600 килограми.

Се почести Градина тикви, која вклучува тиквички. Сорти како оваа се многу добро познати Сквош од масник, на Тиква Хокаидо, на Тиква од морско оревче и Сквош од шпагети. Дури и малечки Украсни тикви во многу различни форми и бои се вообичаени.

Во принцип, јадрата на сите тикви се јаде. Подолу објаснуваме како ги обработувате и печете. За производство на семки од тиква, сепак, се одгледуваа специјални сорти, на пример Тиква масло од Стиријан (Cucurbita pepo). Формира само малку пулпа, но уште повеќе семе. И: јадрата немаат школка. Затоа тиквата Штаерска е совршена за вадење семе од тиква. Познатото масло од семки од тиква од Стирија со карактеристична зелена боја е исто така направено од нив.

Семките од тиква се толку здрави

Веројатно доста често сте јаделе семки од тиква. Но, дали знаевте колку добро правите сами? Ова се 15 најважни придобивки од суперхраната:

За проблеми со простатата

Семките од тиква се важен лек за заболувања на простатата. Тие работат, на пример Проширување на простатата наспроти Со ова зголемување на жлездата, заболените мажи имаат многу почеста потреба за мокрење, додека струењето на урината ослабува. Оние кои редовно консумираат семки од тиква или масло од семки од тиква се штитат од овој проблем или дури можат да го подобрат.

Можеби дури и претходно имате семе од тиква Рак на простата заштити Нивниот ефект е потврден и со Проблеми со мочниот меур, на пример нервозниот мочен меур.

Да се подобри квалитетот на спермата

Секој што планира да има деца треба да биде поддржан од семки од тиква. Имено, тие го подобруваат квалитетот на спермата, а со тоа и на Плодноста на човекот. Причината за ова е веројатно високата содржина на цинк: кога спермата станува неактивна, тоа е често а Недостаток на цинк Вина. Ако често јадете семки од тиква, на вашето тело му обезбедувате доволно цинк. И спермата, меѓу другото, има корист од ова.

За заштита на клетките

Постојат многу вредни во семките од тиква Антиоксиданси. Овие ги штитат клетките од стрес и оштетувања со преземање активности против таканаречените слободни радикали, што може негативно да влијае на структурата на клетките. На овој начин, тие можат да заштитат од широк спектар на болести како што е ракот.

За поддршка на здравјето на црниот дроб

Различни студии сугерираат дека семките од тиква оптимално го поддржуваат црниот дроб. Вредностите на црниот дроб кои биле покачени од труење се подобриле со потрошувачката на семки од тиква.

Намалете го ризикот од рак на дојка

Во семето од тиква има т.н. Фитоестрогени. Овие растителни супстанции се слични на човечките хормони и затоа имаат нежен ефект врз рамнотежата на хормоните.

Се чини дека ова штити од рак на дојка: во студиите, жените кои јаделе многу храна со фитоестрогени имале помал ризик од развој на рак на дојка. Семките од тиква може дури и да ги поддржат шансите за преживување кај пациенти со рак на дојка: и тука, фитоестрогените имаа позитивен ефект во некои студии.

Семките од тиква ве прават среќни

Ниското ниво на серотонин во телото може да доведе до депресивно расположение. Основа за серотонин е Триптофан, а оваа супстанца се наоѓа и во големи количини во семките од тиква. Затоа, овие можат да помогнат да се олесни расположението и да ве направат среќни. Сè уште треба да се консултирате со лекар или психотерапевт ако имате долготрајно или многу стресно депресивно расположение.

За подобар сон

Триптофанот не е важен само за расположение, туку и за ноќен сон: само со негова помош се создава хормонот за спиење Мелатонин. Овозможува да се умориме навечер и брзо да најдеме мирен сон. Ако имате проблеми со спиењето, треба да имате малку семки од тиква навечер со лесна вечера. Сосема е можно ова да ве натера да спиете многу подобро.

Висока содржина на протеини

Протеините се важни компоненти на храната, особено за нашата Мускули, за нашите Само-лекување и одбрана и за Обновување на клетките. Многу луѓе немаат доволно протеини. Ова е особено точно за вегани, вегетаријанци или флекситаристички луѓе.

Добрите извори на протеини во зеленчук се уште поважни, а семето од тиква е едно од нив. До 30 гр протеини може да се најдат во 100 гр семе од тиква. Со оваа количина тие лесно можат да бидат во чекор со изворите на животински протеини и да имаат цврсто место во првите 10 од најрастителната храна во растителни материи. Во исто време, протеинот во семките од тиква е особено корисен за човечкото тело: неговиот состав е многу сличен на самиот протеин на организмот.

Семките од тиква ве одржуваат млади

Семките од тиква содржат големи количини на витамин Е и се смета дека ова не е без причина Чудо против стареење познат Ги штити клетките и спречува предвремени знаци на стареење. Можете да дознаете повеќе за важниот витамин за заштита на клетките тука.

Да се заштити срцето

Скоро половина од семките од тиква се состојат од маснотии. Сепак, овие се здрави единечни и повеќекратни незаситени масни киселини. Овие се важни за мозокот, крвните садови и срцето. Меѓу другото, тие можат да помогнат во намалување на нивото на холестерол. Веќе споменатите Антиоксиданси исто така помагаат во заштитата на срцето.

За убава кожа

Семките од тиква ја прават кожата убава

На а мазна, здрава кожасемето од тиква дава важен придонес: Доволно цинк му помага на телото да ја задржи кожата еластична. Цинкот исто така го намалува производството на себум и штити од мозолчиња и други дамки на кожата. Во исто време, витамин Е и незаситени масни киселини во семките од тиква и обезбедуваат на кожата сè што и е потребно.

Со воспаление

При лекување артритис Семките од тиква можат да помогнат во намалување на воспалението. Ова исто така ги подобрува симптомите и ја намалува болката. Семиња од тиква или масло од семки од тиква може да се користат како потпора или како алтернатива на третманот на воспалителни болести. Сепак, треба да разговарате за ова со вашиот лекар и никогаш да не престанете да земате лекови самостојно.

За симптоми на менопауза

Многу жени сметаат дека менопаузата е непријатна и тешка. Симптоми како Жешки блесоци, главоболка или зголемен крвен притисок често се јавуваат за време на менопаузата. Со нивните фитоестрогени, семето од тиква може да помогне во ублажување на овие непријатни симптоми.

Да се заштитат нервите и мускулите

магнезиум е важна хранлива материја која го штити организмот од стрес и спречува мускулни грчеви. На нервите им е потребен и доволен магнезиум за правилно функционирање. Семките од тиква ви помагаат да го добиете најдоброто можно снабдување со магнезиум.

Семките од тиква се полни со важни хранливи материи

Веќе споменатите супстанции, како што се протеини, здрави масти, витамин Е, цинк или магнезиум, во никој случај не се сите што можат да ги понудат семките од тиква. Тие исто така содржат важни влакна, витамини од групата Б, про-витамин А, железо, манган и бакар. Затоа правите еден со семки од тиква вреден придонес за балансирана, здрава исхрана.

Можни ризици од семки од тиква

Колку и да се вредни семките од тиква, тие сепак имаат неколку ризици. Ви ги претставуваме најважните.

Богата со калории

Ако се борите со прекумерна тежина, треба да консумирате семе од тиква ретко: Со 565 kcal на 100 g, тие се калорични исто колку чипсот или чоколадото. Сепак, и покрај тоа што овие нездрави грицки тешко му даваат на организмот вредни состојки, семето од тиква ви обезбедува многу важни хранливи состојки.

Затоа се идеални како здрава закуска, но сепак дебели вишок. Затоа, тие се помалку погодни за брзо слабеење, но сепак можете да ги консумирате во мали количини за здраво слабеење.

Можно загадување

Понекогаш се наоѓа во семки од тиква Остатоци од пестициди. Семките од тиква продадени од наша страна секогаш се подложени на контроли на храна. Но, вие сте на безбедна страна ако ставите семе од тиква Органски квалитет купи.

Малку расиплива

Во споредба со другите јадра и семиња, семките од тиква се почувствителни. Ако е премногу топло или премногу лесно, тие лесно се расипуваат. Покрај тоа, тие се подложни на токсична мувла. Затоа, секогаш треба да ги одржувате јадрата ладни, темни и цврсто затворени и да ги консумирате брзо. Престанете да ги јадете ако забележите мувла или горчлив вкус.

Опции за потрошувачка на семки од тиква

Совети за јадење семки од тиква

Семките од тиква се многу разноврсни. Тие се погодни како состојка во многу јадења. Youе ве запознаеме со неколку идеи за рецепти.

Сурови семки од тиква како закуска

Повеќето состојки содржат семки од тиква во сурова состојба. Пред сè, зелените јадра на тиквата масло од Стиер се вистинско задоволство и вистинско задоволство здрава закуска.

Во мусли и каша

Можете да си набавите здрави семки од тиква наутро: само додадете неколку од нив во вашите мусли. Тие имаат вкусен вкус во овесна каша, кварк и јогурт или во овошна салата. Семето на чиа и семето од лен оди добро со ова.

Во леб и ролни

Ако печете леб или ролати, дефинитивно треба да пробате семе од тиква како додаток. Дополнителен совет: Ако ви се допаѓа уште поинтензивен вкус на тиква, можете да додадете голтка масло од семе од тиква во тестото.

Во слатки колачи

Кршките со ореви исекуваат фина фигура не само во леб и ролни, туку и во слатки колачи. На пример, тие се едни од состојките на вкусните флорентини. Но и во други колаче, во торта, на мафини или во Барови Гранола донесете им целосно нови, вкусни вкусови.

Во топли јадења

супа од тиква веројатно знаете со семки од тиква. Но, јадрата е многу вкусна и во други комбинации. Пробајте ги како додаток на јадења со кари, чорби или супи од зеленчук. Тие се исто така погодни како леб за риба или месо.

На салатата

Како додаток на салатата, семките од тиква се вистинска класика. Тие ја надополнуваат скоро секоја комбинација на салата со нивната крцкава конзистентност и вкус на орев.

Печени семки од тиква - слатки и солени

Печените семки од тиква се многу популарни како солена закуска. Но, дали знаевте дека можете и слатко да ги печете? Потоа потсетуваат на печени бадеми, но со малку посилен вкус. Едноставно вкусно.

Масло од семки од тиква

Повеќето вредни состојки од семките од тиква се наоѓаат и во маслото од семки од тиква. Одлично се вклопува со срдечни салати, супи или суров зеленчук. Сепак, не треба да го загревате маслото од семе од тиква. Затоа, додајте топла храна само на самиот крај, по можност директно на чинијата.

Семки од тиква како зеле

Веројатно никогаш порано не сте го пробале ова: никнува семе од тиква. За ова е најдобро да користите течна ртење. Меки зелени семки од тиква осум до дванаесет часа долго и потоа истурете ја водата. Остави семето внатре 18 до 20 степени 'ртат и напојувај ги два до три пати на ден.

За разлика од другите никулци, на семките од тиква не им е дозволено да 'ртат долго време. По три дена тие стануваат горчливи и веќе немаат добар вкус. Затоа, најдобро е да ги консумирате по два или максимум три дена. Никулците од тиква имаат одличен вкус на леб и путер, во салати или во билка кварк.

Соберете, исушете и печете семе од тиква сами

Ако користите тиква во кујната, не мора да ги фрлате семето. Потребно е малку напор да се одделат од месото и да се подготват за јадење. Но, трудот вреди. Објаснуваме како да се постапи чекор по чекор.

Извадете ги семките од тиква од месото

Во повеќето видови тиква, семето е цврсто прицврстено на влакнестата пулпа. Затоа, не е толку лесно целосно да се отстранат. Чистиот чешел може да биде корисен. Ова го олеснува отстранувањето на пулпата. Исто така помага темелно натопување и последователно испирање во сито.

Исушете ги семките од тиква

Во следниот чекор, јадрата треба добро да се исушат. За да го направите ова, раширете ги на крпа и идеално ставете ги на сонце. Побрзо е во рерна: 20 минути на 200 степени (или 180 степени на конвекција) доволно. Превртете ги семките од тиква неколку пати додека се исушат. Ако имате дехидратор, ова можете да го искористите за да ги исушите и семките од тиква.

Излупете ги семките од тиква

Кога семето на тиква е суво, можете да го јадете. Сепак, јадрата на повеќето сорти се тврди школки опкружувачки Овие можете да ги испукате со ноктите или со предните заби, слично на семките од сончоглед.

Ако сакате да излупите поголеми количини, раширете ги семињата на плех за печење и превртете ги неколку пати со сукалка. Ова ќе ги отвори школките и ќе ви го олесни отстранувањето на семето. Сепак, внимавајте да не извршите премногу притисок. Во спротивно ќе ги исцедите јадрата внатре.

Ако тоа не е доволно, можете да направите уште еден чекор: варете семе од тиква околу половина час. По ова време на готвење, садовите пливаат нагоре, јадрата тонат на дното на садот. Исечкајте ги мешунките, исплакнете ги јадрата под ладна вода и ставете ги на хартија за печење или кујнски крпи за да се исушат.

Печете семе од тиква

Семките од тиква имаат особено добар вкус ако ги печете малку. Маснотиите не се потребни за ова. Едноставно ставете ги семето во обложена тава и редовно вртете ги. Бидете сигурни дека семките од тиква не стануваат премногу темни. Една минута или две обично се доволни за да се добијат вкусни печени семки од тиква.

За особено вкусна закуска, можете да ги зачините јадрата како што сакате. Пробајте соја од соја или сос од теријаки, на пример. Чили, лук, црвен пипер и билни сол, исто така, даваат вкусни вкусови. И, конечно, можете исто така да го испечете семето од тиква слатко: само додадете малку кафеав шеќер во тавата.

Купете семки од тиква

Може да купите семе од тиква во кој било добро снабден супермаркет. Семки од тиква можете да најдете и во продавниците за лекови и онлајн продавници. Во однос на цената, тие се најмалку едно евро. Во зависност од квалитетот на производот, тие можат да бидат поскапи. Вака плаќате Органски производи повеќе. Тука, сепак, можете да бидете сигурни дека семето не содржи никакви штетни материи.

Семките од тиква можете да ги најдете и како состојка во многу други намирници. Често се печат во леб, се мешаат со мусли и се содржат во мусли барови. Секако, сите овие јадења можете да ги подготвите и дома. Затоа, препорачливо е да имате семе од тиква во домаќинството. Значи, вие не само што имате здрава ужинка, туку и разноврсна состојка и за десерти и за срдечни јадења, за ладни и топли јадења.