Семките од тиква дури се сушат и на овој начин функционира

Време на читање: 5 минути Ажурирано: 27.10.2020

Премногу добро за корпа за отпадоци: stepе ви покажеме чекор по чекор како сами да исушите вкусни и здрави семки од тиква. Од чистење на јадрата до правилно печење - знаете што има внатре, избегнувајте отпад и користете го вкусниот есенски зеленчук до последното јадро.

Содржина на прв поглед

Здрава закуска: Се наоѓа во семки од тиква

Содржи семки од тиква вредни минерали како калиум, фосфор, магнезиум и железо. Покрај тоа, витамин Е и селен: благодарение на нивното антиоксидативно дејство, обајцата можат да ја поддржат одбраната на организмот и да ги заштитат нашите клетки од слободните радикали. Тие исто така содржат: мононезаситени и полинезаситени масни киселини, кои се особено вредни за организмот.

Откако ќе ја резбате тиквата или следната супа од тиква, не фрлајте го семето, туку навестете здрава закуска од нив. Сите зрели сорти за јадење се соодветни, но пред сè тиквата Хокаидо, бидејќи има особено голем број семиња. Можете да прочитате тука како да стигнете до домашна грицкање чекор по чекор.

Пред сушење: правилно исчистете ги семките од тиква

Пред да се исушат семките од тиква, пулпата мора темелно да се отстрани. Ова е најдобро да се прави вака:

Грубо олабавете ги семките од тиква од пулпата и ставете ги во голем сад со ладна вода.
Сега е потребна рачна работа: месете сè енергично и истријте го, ова е единствениот начин јатките да се олабават од влакната и да се искачат на површината на водата.
Подигнете ги семето и исплакнете повторно темелно во чиста вода.
Потоа ставете го на кујнска крпа и избришете ги преостанатите влакна.

Ако ова е премногу време, јадрата и пулпата може да се натопат во солена вода преку ноќ. Солта ги отстранува влакната од јадрото исто толку сигурно.

Семки од тиква со суво лушпа

Ако не ви пречи садот додека јадете и ако не ви одговара да ги лупите семето од тиква пред да се исушите, можете да го направите ова со садот. Бидејќи школката е и за јадење. Меѓутоа, со некои тиква тиква, таа е многу цврста и не е точно кулинарско задоволство. Дали со сад или без сад е прашање на вкус.

Загрејте ја рерната на околу 140 ° C горна/долна топлина.
Се шири семето на тиква на плех обложен со хартија за печење за да не се преклопуваат.
Исушете ги семките од тиква на средната решетка во топла рерна околу 30 минути. Свртете еднаш по половина од времето.
Нека се оладат сувите семки од тиква. Потоа спакувајте херметички.

Ако имате Дехидратори на храна можете да го користите за сушење семки од тиква: Во автоматскиот дехидратор, семето може да се исуши уште нежно, рамномерно и на заштеда на енергија на пониски температури. На околу 70 ° C, на семето од тиква им требаат околу три часа да се исушат.

Тука важи истото правило: нека се излади пред да се украси!

Во согласност со оваа тема:

Семките од тиква се сушат без лушпа

Оние кои претпочитаат да јадат семки од тиква без нивната лушпа, треба да вложат малку повеќе време во подготовка. Откако ќе се распука лушпата и ќе се ослободи вкусното јадро, јадрата може нежно да се исуши во рерна или во дехидрирач.

Со цел да ги ослободите семките од тиква од белата школка, потребна ви е малку умешност и, пред сè, трпеливост. Прочитајте овде како можете да користите практичен трик за побрзо да го постигнете посакуваниот резултат.

Нека се исушат малку семките од тиква, кои се исчистени на почетокот, инаку се прилично лизгави.
Раширете ги сувите семки од тиква рамномерно на хартија за печење.
Користете сукало, превртете ги јадрата со мал притисок и отворете ја лушпата.
Потоа или извлечете ги јадрата еден по еден од садот или додадете ги во врела вода 30 минути. Кернелите се олабавуваат од лушпата и тонат до дното на садот.
Исечкајте ја кората со размахване и истурете ја водата и семките од тиква низ сито. (Јадрата сега е бела, бидејќи зелената кожа исто така останува во лушпата за време на овој процес)

Ако сакате да јадете само неколку пиперчиња без лушпа, едноставно исечете ги на ногата од долгата страна со ножици. Значи, лушпата може да се отвори и да се отстрани јадрото.

Но, не само семето од тиква има вкусен вкус и е здраво. Самата тиква е неопходен дел од есенската кујна - толку разновидна и вкусна! Нека си заведен од нашите рецепти за супа од тиква и тиква од рерна да инспирира.

Сушење на семки од тиква како семиња

Ако исушените семки од тиква треба да бидат засадени во следната година, треба да се остави да се исушат само на воздух, а не во топлината во рерната или дехидраторот, инаку повеќе нема да 'ртат.

Раширете ги исчистените јадра, вклучувајќи ја и лушпата, со јаз на кујнската крпа и оставете ги јадрата полека да се исушат на собна температура, повремено свртувајќи ги. Ова може да трае до четири недели. Потоа чувајте суви семиња на суво, ладно и темно место до сеидба.