Сенф - популарна луксузна храна; Сенф; многу лесно!
Да направите сенф само потребно е малку трпеливост со стрменото време. Yourselfе ви покажеме како сами да направите сенф и што друго има „одлично со сенф“ од кујната.
Дури и Римјаните знаеја како да користат сенф не само како лек, туку пред сè како луксузна храна. Оттогаш, сенфот стана незаменлива паста за зачини или основа за сос. Многу јадења со риба, колбаси, сирење или, на пример, руладите стануваат кружни и навистина вкусни со добра нотка на сенф.
Сенфот се состои отприлика од оцет, вода, шеќер, сол и секако семе од синап. Пожешките семки од црна синап може да ги набавите во продавницата за здрава храна или продавницата во Азија, остатокот или го имате дома или може да го најдете во кој било супермаркет. Што се однесува до предусловите, можеме да започнеме сега.
„Сенф“ многу лесно!
Многу луѓе знаат сенф само од цевки, чаши или мали глинени садови, т.е. како готов сенф што сакаме да го користиме за зачинување и рафинирање на многу јадења. Ние ќе ви покажеме како можете сами да направите свој сенф.
Веќе знаев!?
Самото семе од синап не е зачинето, само го развива својот степен на пикантност кога е смачкано или мелено и се меша со течност (пире).
Не сакаме да ви здосадиме како изгледа растение од синап и дека семето од синап е семе од дива разновидност на зелка. Или дека растението сенф припаѓа на семејството на крстоносци и дека малите жолти цвеќиња се распоредени како чадор и семето се развива во мешунки долги приближно 3 см.
Многу поинтересно, сепак, е она што ви треба за да „синаповите“. Кога станува збор за кујнски апарати, треба да поседувате процесор за храна за сечкање семе од синап или електрична мелница за кафе. Во зависност од рецептот, сенфот мора или да се меле ситно или грубо. За жал, нема да стигнете многу далеку со ситниот сенф со малтер и толчник. Затоа препорачуваме мелница за кафе за процесот на мелење. Рачен мешалка е доволен за понатамошна обработка и ефтини чаши за тамблер за складирање: