Серија; Womenените во економијата во Берлин, Симоне Фреј ги поврзува експертите за исхрана - Берлин -
Симоне Фреј сака да ја направи исхраната поздрава со својата експертска платформа Nutrition Hub.
Таа сака да ја направи диетата поздрава - на научна основа. Тоа е целта на берлинскиот претприемач Симоне Фреј. Како коосновач на експертската мрежа Nutrition Hub, 41-годишникот ги носи експерти за исхрана заедно со индустријата и почетната сцена. „Нашата клучна цел е да им овозможиме на потрошувачите пристап до здрава и одржлива исхрана.
Сериозните информации се клучот за ова, но во перцепцијата на јавноста често постои конфузија на темата. Секој што бара совети за исхрана на Интернет, може брзо да го најде она што го бара. Блогерите и инфлуенсерите шират секакви совети што треба да ве направат фит и здрави. Но, не сите препораки се научно засновани. Некои дури можат да бидат опасни.
На пример, на почетокот на годината, австриска наставничка по јога им препорача на скоро 19.000 фанови на Инстаграм да избегнуваат вода и наместо тоа да пијат само смути. „Без предизвик за вода“ стана тренд. Но, експерти за исхрана и лекари ракоплескаа со рацете над главите: Таквиот радикален лек може да доведе до оштетување на здравјето.
„За жал, најуспешните инфлуенсери не се експерти“, вели Симоне Фреј, која има доктор на науки по екотрологија. Научните експерти едвај се забележуваат во медиумите и социјалните мрежи. За еден признат и овластен експерт со медиумско присуство, би имало девет луѓе кои ќе коментираат на оваа тема без никакви квалификации, проценува Фреј. „Ние сакаме да ја свртиме оваа врска“, вели таа. Експертиза во нутриционистичката наука е најдоброто средство против ширењето на лагите и митовите.
Родена во Аугсбург, Симоне Фреј, меѓу другите, студирала во Newујорк и Виена. На Универзитетот во Потсдам, таа докторирала на интердисциплинарен курс по нутриционистички науки, кој комбинира различни научни аспекти на исхраната.
Голема потреба во бизнисот
После тоа, таа беше, меѓу другото, директор на биотехнолошката компанија „Биоаналит“ во Телтоу, Бранденбург, која разви процес за анализа на храна и ја доби наградата за иновација во Бранденбург во прехранбената индустрија за тоа.
Фреј основаше Нутриционистички центар во 2018 година заедно со Лиа Марлен Шмакел во областа Мите. Мрежата сега има околу 14.000 експерти. Според Фреј, ова е „најголемата заедница на експерти за исхрана во Европа“. Во бизнисот постои голема потреба од експерти кои можат да го пренесат своето знаење на разбирлив начин.
[Со апликацијата Tagesspiegel ги добивате сите најнови случувања во живо на вашиот мобилен телефон. Преземете сега за уредите Apple и Android тука]
Компаниите можат да се обратат до Нутриционистички центар, на пример, да најдат поддршка во развој на производи или маркетинг или да резервираат експерти за специјалистички презентации на настани.
Таа го основа Нутриционистичкиот центар како пропратен проект, вели Симоне Фреј. Таа држеше предавања пред студентите по нутриционистика. Ова резултираше со нови контакти, по некое време беше додадена страница на Фејсбук, преку која контактираа други заинтересирани страни. Пред една и пол година, таа одлучи да работи со полно работно време на проектот со нејзиниот коосновач.
Дигитално вмрежување во криза
„Нашата прва идеја беше да ги вмрежиме експертите преку дигитална платформа. Тоа воопшто не функционираше на почетокот. “Ова е причината зошто младата компанија првично се концентрираше на настани во живо. Повратните информации во индустриските медиуми и социјалните мрежи беа позитивни. На почетокот на коронската криза, Нутриционистичкиот центар потоа ги премести овие активности на Интернет, како што првично беше планирано. „Сега одеднаш успеа“, вели Фреј.
На пример, има редовна средба преку видео конференција. Експертите се запознаваат едни со други, а потоа работат заедно на одредена тема. Во меѓувреме, тука се и луѓето од Австрија и Швајцарија, за кои не беше можно да патуваат на претходните настани во живо.
90 проценти жени
За разлика од повеќето блогери за храна или фитнес, експертите во заедницата не се потпираат на краткотрајни трендови и теми за возбуда. Наместо тоа, станува збор за насочен развој на превентивни мерки, на пример, за да се избегнат болести поврзани со диета. Исто така, станува збор за отворање на наука за исхраната кон надворешниот свет и комуницирање на нејзините теми со општеството.
повеќе на оваа тема
Идна конференција за храна во Берлин Добар бизнис со алги и мочуришна чума
Заедницата е 90 проценти жени. Но, ова не е толку концепт колку што е вообичаен во одделот, вели омажената мајка на четиригодишна ќерка. Како клучна мрежа за водачи на мислења, Нутриционистичкиот центар исто така ќе има влијание врз политичките одлуки во иднина, самоуверено вели Фреј. И додава што досега недостасуваше: „Нема министерство што експлицитно се занимава со исхрана на луѓето“.