Сериозно сега - како готвите риба супа активно со забава
Рибината супа е навистина нешто вкусно.
Би помислиле дека ова прекрасно јадење е вообичаено во сите области каде јадете риба. Морав да научам дека ова е грешка. Рибината супа често се готви и се јаде во земји каде што има многу риболов. И на реките. Ова јадење не е вообичаено во крајбрежните области. Така, рибната супа претежно се смета за јадење за рибарскиот хоби. Дури е ретко да се готви супа од риба со морска риба.
Како рибар-хоби, треба само да се обидете да готвите своја рибина супа.
Од една страна, ми беше јасно дека тоа ќе биде супа со морска риба. Ова е едноставно затоа што во Арапските Емирати нема реки. Од друга страна, мојот нов дом понуди многу во однос на морето.
Другата работа беше да се најде соодветен рецепт. Прочитав многу рецепти, а потоа направив своја креација:
Прво, исчистете ја рибата и исечете ја на парчиња. Не фрлајте ги главите настрана. Засега ќе ги користиме. Гответе парчиња риба и глави од риба во длабок тенџере покриен со вода околу 30-40 минути. Може да додадете лута пиперка или чили пиперки, но исто така и лук и нормална црвена пиперка.
Кога свежото месо паѓа од коските, рибата се готви. Не мешајте ја водата додека рибата врие. Мешањето може да предизвика распаѓање на рибата. Потребни ни се парчиња риба за супа. Кога рибата е готова, исцедете ја, заштедете ја супата за подоцна. Сега можете да ги отфрлите рибните глави и да ги ставите преостанатите парчиња риба на едната страна за да можат да се оладат. Кога ќе се оладат, одделете го рибиното месо од коските.
Исечете 1 кромид на мали коцки. Изрендајте 2 моркови и исечкајте 1 куп магдонос (корен и зелена боја).
Ставете малку масло во голем тенџере и оставете го да се загрее, а потоа додадете го кромидот и варете го додека не стане проlирен. Потоа додадете корен зеленчук и испарете ги на пареа. Често мешајте и посипувајте риба со риба. Додадете пакет од доматна паста или сок. Кога зеленчукот се готви, истурете ја остатокот од супа. Додадете 2-3 сецкани чешниња лук и варете сè на тивок оган околу 20-30 минути. Потоа додадете парчиња риба и зачини (црвен пипер, бибер, вегета, сол, 2-3 ловорови лисја ...).
За да ја згуснете супата, загрејте малку масло во посебен, мал тенџере, додадете брашно и црвен пипер и промешајте сè интензивно за да не изгори. Кога смесата е изедначена, додајте ја во супата додека мешате.
Вашата прва риба супа е подготвена.
Додека ја подготвував мојата прва супа од риба, лицата и реакциите од моето семејство беа многу возбудливи. Признавам, силниот мирис на риба и водата од супа со глави од риба во неа не беа особено апетитни.
Сепак, на крајот мојата прва риба супа беше исклучително вкусна и моето семејство ми даде официјално дозвола повторно да ја готвам мојата супа од риба.