Сетилото за мирис го контролира енергетскиот биланс - ако не мирисате ништо, останувате витки (архива)
Секој знае дека сетилото за мирис значително придонесува за уживање во храната, кој не проба ништо по настинка поради затнат нос. Но, како што истражувачите од Беркли откриле во експериментите со глувци, сетилото за мирис, исто така, влијае на контролата на енергетскиот биланс.
Од Магдалена Шмуде
- е-пошта
- подели
- Чуруликам
- Џеб
- Да се притисне
- Подкаст
повеќе на оваа тема
Следете го носот Човечкото чувство за мирис е подобро од угледот
Одредување мирис во несвесното
Носот како систем за рано предупредување, мирис на телото, дава индиции за заразни болести
Рецептори за мирис мирисна смисла на белите дробови
Ханс Хет Зошто мириса подобро од Судоку?
Осетното чувство за цицачи не е секогаш подеднакво ефикасно во текот на денот. Кога е гладен, носот станува почувствителен за да може полесно да се најде храна. После јадење, сетилото за мирис практично заспива. Само кога повторно ќе се појави глад, перцепцијата за мирис исто така станува посилна.
Но, што се случува кога се јаде кога сетилото за мирис е целосно исклучено? Ендру Дилин и неговиот тим на Универзитетот во Калифорнија во Беркли се прашуваа за тоа. "Нашата хипотеза беше дека ако јадете многу калории, природно се здебелувате. Но, сакавме да знаеме дали исто така треба да бидете свесни за тоа што јадете".
Глувците што не мирисаат на ништо, губат телесни масти
Ендру Дилин ја тестираше својата хипотеза врз глувци со нормална тежина, чие чувство за мирис беше вештачки исклучено. На негово изненадување, животните не се здебелиле и покрај диетата богата со маснотии. Глувците кои имале сериозна прекумерна тежина пред да започнат со експериментот изгубиле скоро петтина од телесната тежина со исклучување на сетилото за мирис, иако апетитот им останал ист. Слабеењето настанало единствено затоа што животните изгубиле телесни масти. Масата на мускули, коски и органи остана иста.
"Отпрвин мислевме дека глувците едноставно не јадат толку многу. Но, тие се родени со функционално чувство за мирис и знаат каде е храната во кафезот. Ако го исклучиме сетилото за мирис, тие продолжуваат да јадат нормално, дури и без да ја мирисаат храната Во споредба со глувците со нормален мирис, тие јадат малку повеќе на грам телесна тежина. Тоа беше еден од клучните моменти во студијата. Мислевме: „Леле, каде одат сите овие калории?“ Бидејќи очигледно не се во форма никаде складирани од маснотии како и другите животни. Па што прават глувците со тоа? "
Цицачите имаат два вида масно ткиво: Бела маст за складирање, што е изолациски слој под кожата и ги опкружува органите во стомакот. И таканаречената кафеава маст, во која се чуваат митохондриите, кои трошат енергија и ја претвораат во топлина. Глувците го користат ова внатрешно греење во студено време или во стресни ситуации. И очигледно, исто така, кога веќе не можат да мирисаат, како што откриле Ендру Дилин и неговите колеги.
"Кога ќе го исклучиме чувството за мирис на глувците, тие ја зголемуваат активноста на кафеавата маст. Речиси станува црна маст затоа што содржи толку многу митохондрии. Во исто време, тие претвораат дел од белата маст во кафеава боја. Ова не е само начинот на кој сите стануваат проголтаните калории се согоруваат, но и зачуваните маснотии се трошат истовремено “.
Терапевтски пристап за дебели луѓе?
Нејасно е како губењето на мирисот доведува до оваа метаболичка промена. Ендру Дилин верува дека врската помеѓу мирисната перцепција и внесувањето храна може да игра одредена улога. "Веројатно се случи следново: Бидејќи не мирисаат ништо, животните цело време мислат дека само јаделе и време е да ги потрошат калориите. Нормалните глувци би минале низ ритам. Чувството на мирис станува почувствително, тие јадат, мирисот остава надолу и кога ќе огладнат, тоа повторно се зголемува. Кај нашите животни, тоа е исклучено цело време. Па веројатно ги натеравме да мислат дека јадат цело време, иако не го јадат повеќе од неколку пати Ден направи “.
Внесувањето храна се контролира од хипоталамусот. Овој дел од мозокот собира информации за внесот на хранливи материи и соодветно ги прилагодува навиките на јадење. Ендру Дилин се сомнева дека сетилото за мирис исто така комуницира со хипоталамусот и дека неговиот неуспех ги збунува контролите. Ова е поткрепено и со фактот дека особено добро мирисачките глувци ставаат на тежина особено брзо, како што случајно научи Ендру Дилин.
„Му реков на еден мој пријател за нашите резултати и тој ми рече:„ Тоа е чудно, имаме глувци кои мирисаат особено добро и тие спонтано се дебелеат “. Тие имаат спротивен ефект. И тоа го тера човек да помисли на луѓе со прекумерна тежина кои цело време прејадуваат. Можеби и некои од нив мирисаат многу убаво. Можеби тоа би бил терапевтски пристап и ако ја намалиме нивната способност за мирис, дали и тие би ослабеле “.
Следно, истражувачите сакаат да откријат точно како функционира комуникацијата помеѓу миризливиот нерв и хипоталамусот.