Сезонски календар февруари - добро складиран и навистина вкусен; Кох-Мит
02/01/2020 | Лукас Ратшлаг
Сезонскиот календар во февруари е сè за складирана храна што има долг рок на траење. Постојат и рецепти за тоа како да се подготват овие производи од залиха на разновиден и вкусен начин.
Февруари започна. Како и во последните неколку месеци, сезонскиот календар во февруари се однесува на складирана стока и храна со долг век на траење. Стоката што се најде на полиците во декември и јануари е исто така вкусна овој месец. Со цел да готвиме регионално и сезонски, ние едноставно ги избираме нашите состојки од изобилството на складирана храна.
Смути и компири во сезонскиот календар во февруари
Многу видови зеленчук може да се користат во смути.
Салати, супа од зеленчук и лазањи
За лесно уживање, овој месец едноставно подготвуваме различни салати, кои се исполнети со залихи и разни зеленчуци. На пример, руколата сега исто така може добро да се обработи. Или малку цикорија или моркови. Овие состојки може да се користат и за макро и совршено модифицирање на обвивките.
Без засилувачи на вкус: домашна супа од зеленчук.
Зачуваниот и зрел зеленчук е исто така одличен за зачини. Како работи? Вие едноставно го сушите во рерна долго време, а потоа користите миксер за да го преработите во грануларна супа од зеленчук. Ова потоа може да се користи за заокружување сосови и други јадења, а исто така има и многу долг рок на траење.
Ако сè уште имате зачуван зеленчук во вашата домашна визба, лазанијата од зеленчук е само она што е за вас. Ова значи дека сите остатоци и складиран зеленчук можат лесно да се обработуваат во рерна. Така, секогаш имате свеж ручек или вечера, без разлика кој зеленчук сè уште го имате дома.
За рецепт за лазања од зеленчук: само кликнете на сликата!
Корен зеленчук е одличен
Постојат неколку други намирници скриени во сезонскиот календар во февруари, кои не сакаме да ги игнорираме. Главно мислиме на зеленчук од корен, како морковот што веќе го споменавме. Овие се крцкави и крцкави како помфрит од морков и се одлична закуска помеѓу оброците. Друг зеленчук, како што се пашканат, артишок од Ерусалим или грав, е одличен за употреба во зимски супи. Оваа категорија вклучува и кромид, кој го преработуваме во вистинска супа од кромид од Франција. Вкусно!
Рецептот за супа од грав може да се најде во нашата статија. Само кликнете на сликата!
Згора на тоа, нешто слатко не може да недостасува во сезонскиот календар во февруари. Зачуваните јаболка се совршени за подготовка на неколку јадења за оние со сладок заб. На пример, тие доаѓаат на масата како вкусна торта од трошка од јаболка, како онаа на баба. Или можете да направите вкусни палачинки од јаболка од нив и да служите со јаворов сируп. Или ќе ги наполните и ќе ги оставите да се печат во рерна. Ова потоа се претвора во вкусни печени јаболка со марципан. Како што можете да видите, и покрај ниските температури и малку свежи состојки од полето, постојат неколку опции за сезонско и регионално готвење, дури и во зима. Се надеваме дека уживате да ги пробате рецептите!
Супер лесен, неверојатно вкусен: за рецептот за тортата, само кликнете на сликата!