Сезонски календар овошје во ноември; Зеленчук Јадете попаметно

Кеale, пашканат, зелена салата од јаболка, јаболко, дуња и копродукции - во ноември кошницата за полнење е исполнета до крај со многу деликатеси! Пробајте низ сезоната на зеленчук и овошје во ноември и уживајте во разновидноста во целост.

Содржина

Сезонски зеленчук во ноември
Сезонско овошје и ореви во ноември
Сезонски календар за цела година

Што расте во ноември? За да не изгубите трага од големиот избор, ќе ви покажеме што можете да купите од регионалното одгледување во ноември и која храна е достапна на залиха.

Еве кратко резиме на храната за која ЈАдете ПАМАТКО има широк спектар на рецепти. Можете исто така да дознаете повеќе за здравствените придобивки, совети за купување и подготовка и многу повеќе во индивидуалните потрошувачи на добра за намирници.

Сезонски салати и билки во ноември

Цикорија

Иако цикоријата може да се купи цела година, во септември е достапна само на залиха. Горчливите материи што ги содржи се добри за желудникот и цревата, па затоа треба почесто да завршува на чинијата.

салата од ентива

Горчливата ве прави жива! Ендив природно содржи горчлива супстанција лактукопикрин, која главно се наоѓа во долните делови на листот. Одлично е како почетна салата бидејќи го стимулира апетитот и го стимулира варењето на храната. Совет: Горчливите лисја имаат одличен вкус со прелив од малина!

Зелена салата од јагнешко

Зелената салата не само што има предност што ја има и од регионалните фармери за зеленчук во зима, нејзините состојки се исто така импресивни. Во проверка на витамини, зелената зелена салата ги надминува сите други салати: ниту една друга сорта не содржи толку витамин Ц како светло зелените лисја од полето.

нане

Дали знаевте дека низ светот има околу 20 видови нане? Ова вклучува јагода и нане од чоколадо. Така можете многу брзо да направите ароматична вода од нане: Нека измијат неколку измиени лисја од нане во вода во фрижидер еден до два часа. Чисто освежување!

Роаминска зелена салата

Лисјата на марулата од ромаин се одлични за подготовка како гарнир, на пример, нежно бари на пареа или печени со силно сирење. Затоа салатата честопати се нарекува „варена салата“. Особено се популарни срцата со марула од малку орев. Но, салатата од роман или роман има и добар вкус како салата од суров зеленчук, само помислете на салатата Цезар.

Сезонски зеленчук во ноември

Кале

Последна шанса да уживате во витаминската бомба. Затоа што наскоро времето ќе заврши. Со растителни влакна ве држи сити подолго време и исто така постигнува резултати со многу протеини, витамини Ц, Е и А и калциум. Па, ајде да одиме и да го удираме многу често овој месец!

Печурки

Тие се шампиони меѓу печурките: печурки! Култивираната варијанта е достапна цела година и може почесто да се додава во менито бидејќи содржи минерали, протеини и витамини од групата Б. Покрај тоа, печурките се многу малку калорични со 22 калории на 100 грама.

Компири

Клубени, честопати намуртени како храна за гоење, всушност се вистински производи за слабеење, природни „лесни производи“, така да се каже. Подготвен без маснотии, компирот обезбедува малку калории и сепак ве исполнува пријатно и упорно. Овој месец тие се достапни од залиха.

рен

Ренот може да се сервира не само со крем со пушена риба или можеби со варено говедско месо. Факт е: рен исто така има одличен вкус во преливи за салата, лесни сосови со риба или јајца и чорби.

пашканат

Само неколку години сега, зеленчукот од корен е повторно во мода кај нас. Тие имаат малку сладок, орев и пријатно зачинет вкус. Есенцијалното масло во пашканат има и малку антибактериско дејство покрај типичниот зачинет вкус. Со околу 18 mg на 100 g, пашканатот исто така придонесува многу за нашите дневни потреби за витамин Ц. Зеленчукот исто така содржи витамини од групата Б и минерали како калциум и фосфор. Овој месец тие се достапни од залиха.

Корен од магдонос

Овој клубен, кој долго време се користи само како зеленчук за супа, има вкус на зачинет и силно магдонос. Есенцијалните масла што ги содржат го прават зеленчукот - за разлика од другиот зимски зеленчук - особено сварлив и го поддржуваат функционирањето на бубрезите. Добра причина да ги испробате оваа година или?

ротквица

Во зависност од сортата и сезоната, пикантниот и зачинет вкус на коренот варира. Неговата содржина на малку маснотии и калории го прави зеленчукот совршена закуска за фигурата. Супер лесен и многу вкусен: исечете ја ротквицата, која е достапна од залиха во октомври, на тенки парчиња и посипете со сол и уживајте како ужинка! Овој месец е достапен од залиха.

Зеле од Брисел

Бриселските зелки содржат многу растителни влакна, бидејќи влакната во бриселските зелки не се добри само за варење. Тие исто така обезбедуваат долготрајна ситост; тие исто така можат да врзат маснотии и на тој начин да ви помогнат да останете витки.

анасон

Анасон содржи вредни есенцијални масла кои не само што имаат одличен вкус, туку и го смируваат гастроинтестиналниот тракт. Зеленчукот е многу здрав и содржи значителни количини на минерали и витамини. Сега можете да уживате во анасон од слободен опсег, колку што сакате срцето, на пример како гратин, скара или едноставно ситно рендан со малку маслиново масло, лимон и пармезан.

корен од целер

Додуша, со темната и збрчкана кожа, целериакот не изгледа како кулинарски задоволства дури и на втор поглед. Но, изгледот е измамен, како што често се случува, бидејќи сферичниот и често тежок зеленчук го има сето тоа во секој поглед.

кинеска зелка

Бледо зелената зелка е премногу добра како гарнир во азиските тестенини со јуфки или ориз, особено затоа што кинеската зелка дава висок процент на масла од витамин Ц, фолна киселина и сенф. Без разлика дали пржење, чорба, крчкање или печење - зелката не треба повеќе од пет до седум минути.

зелка

Пржена, печена, како салата или варена - зелена зелка може да се користи флексибилно во кујната. Нејзините остри, нежни лисја се популарни кај многумина затоа што имаат малку сладок вкус. Само еден дел од посочена зелка може да ги покрие дневните потреби за витамин Ц, па затоа сме среќни што го додаваме! Овој месец е достапен од залиха.

Црна салсифицира

Црна салсификација е особено добар пример на стариот принцип дека првите појави честопати се измамнички. Непријатно однадвор, но концентрирана хранлива моќ одвнатре. „Аспарагусот на стариот“ е втор најхранлив зеленчук после грашок и грав. ЛЕЛЕ!

Црвена зелка

Дали знаете само да печете „трајна зелка“ како гарнир? Тоа треба да се промени што е можно побрзо! Бербата на црвена зелка на нашите полиња започна во јуни. Сега може да се преработи до содржината на вашето срце - по можност во салати од суров зеленчук, така што ќе се задржи неговата висока содржина на витамин Ц. Едноставно решетки фино и рафинирајте со состојки по ваш избор!

Репка

Репките се вистински производи за слабеење: Нивниот малку сладок вкус е измамен - со нешто помалку од 5 грама на 100 грама, репката содржи релативно малку шеќер. Бидејќи се исто така особено нискокалорични, репката е совршена за секој што сака да изгуби или задржи тежина.

Бела зелка

Овој срдечен и здрав зеленчук не само што е исклучително ефтин, туку може да има и навистина вкусен вкус доколку е правилно подготвен. И тоа ни снабдува со многу вредни хранливи материи, особено во зима кога има недостаток на витамини. Без разлика дали се класици или нови креативни јадења. Разноврсната бела зелка изгледа добро на секоја чинија.

Праз/праз

Празот, исто така наречен праз, има многу хранливи материи, особено во зелениот дел. Обезбедува бета-каротен, цинк и флуор. Оптоварувањето на ѓубриво е исто така прилично мало. Значи, тој е совршен за да го користите во изобилство во јануари, кога може да се купи од залиха.

морков

Без разлика дали се нарекува морков, морков, репка, морков или корен - крцкавиот зеленчук е еден од најпопуларните видови зеленчук кај Германците. Иако е достапна цела година од локалното одгледување, понудата е најголема од септември до декември. Совет: Секогаш консумирајте моркови со мало прскање масло. Само на овој начин, бета-каротинот растворлив во масти, содржан во зеленчукот, може да се апсорбира од телото. Овој месец тие се достапни од залиха.

савој

Летната сезона започна во јуни. Бледо зелените, ребрести лисја имаат особено фина арома, особено високо ниво на витамин Ц и минерали. Обидете се со кадрава зелка како салата, како обвивка со малку јаглени хидрати или во лазања.

кромид

Без разлика дали е црвен, кафеав или бел: кромидот е навистина здрав, бидејќи му обезбедува на организмот важни витални материи, вклучувајќи витамини од групата Б. Исто така, има многу витамин Ц и калиум во кромидот.

тиква

Без разлика дали Хокаидо, лешник или тиква од морско оревче - конечно есенскиот зеленчук е повторно во сезона! Месото од тиква има многу малку калории и, поради неговата добра сварливост, може да се подготви одлично во диеталната кујна како лесна храна или за мали деца. Месото содржи многу витамини и минерали. Со 300 милиграми на 100 грама пулпа, тиквите се особено богати со калиум, кој го регулира балансот на течности во организмот.

Сквош од масник

Нежната пулпа во светло портокалова боја има особено добри резултати со својата висока содржина на бета-каротен, што е добра за кожата, косата и видот. Само 100 грама тиква од магдонос покрива 80 проценти од дневните потреби за бета-каротен и 20 проценти од дневните потреби за витамин Ц. Овој месец е достапен како парк.

Цвекло

Пријатното прскање на бојата е нискокалорично полнење за стомакот. Бетацијанин, пигментот во цвекло, ги штити клетките од рак. Исто така, содржи некои други хранливи материи, како што се влакна, железо, витамини Ц и Б и калиум. Може да се користи на многу начини. Пробај!

Пак Чои/Паксои

Пак Чои потекнува од Азија и затоа е познат и како кинеска зелка од синап во Германија. Има вкус суров, парен, варен и секако од вок. Бебето Пак Чои е особено нежно. Важно: Чувајте го времето за готвење што е можно пократко, во спротивно Пак Чои ќе ја изгуби својата боја и острина.

Сквош од шпагети

Сквошот од шпагети содржи многу калиум и околу 92 проценти вода, поради што го стимулира функционирањето на бубрезите и мочниот меур и истовремено се исцедува природно. Бидејќи тиква шпагети содржи малку маснотии и само неколку калории, таа е идеална за луѓе кои се свесни за фигури.

Сезонско овошје и ореви во ноември

Јаболка

Јаболките не само што имаат прекрасен вкус, тие се навистина здрави и исклучително разноврсни за готвење и печење. Со 18 до 30 милиграми витамин Ц на 100 грама (во зависност од сортата), јаболката исто така придонесува со значителни количини на нашето просечно дневно барање од 100 милиграми. Значи, тоа е тркалезна работа! Овој месец тие се достапни од залиха.

круша

Во декември крушата игра само мала улога покрај јаболкото, но последните круши може да се користат за рафинирање на некои јадења. Крушите постигнуваат голема количина на растителни влакна и нивната лесна сварливост. Овој месец тие се достапни од залиха.

роза колк

Колковите од роза имаат кисел вкус и се скоро неверојатно богати со витамин Ц. Ова е особено практично, бидејќи колковите од роза созреваат точно во периодот од годината кога можеме да користиме добар имунолошки систем: Во претходните времиња, во почетокот на есента беше сосема нормално да се занимаваме со светло-црвени Да собира овошје.

лешник

Дали знаевте дека лешниците се вистински витамински бомби? Дури 50 грама мали јаткасти плодови веќе ја покриваат целата дневна потреба од витамин Е. Важно е доволно снабдување со витамин, бидејќи обезбедува здрава коса, добра кожа и оптимална заштита на клетките.

Костени

За разлика од сите други јаткасти плодови, слаткото месо од костени содржи значителна количина на витамин Ц: На крајот на краиштата, 100 грама сочинуваат 27 милиграми - тоа е колку што е со иста количина диња и повеќе отколку, на пример, бозел.

орев

Оревите се совршена храна за мозокот, бидејќи ги зајакнуваат нервите благодарение на големите количини на разни витамини од групата Б - за да можете да ги следите работите и да бидете опуштени дури и во стресни ситуации.

дуња

Во оваа земја ќе има доволно дуњи до крајот на октомври! Ако сакате да го зачувате вашиот вкус дури и во зима, можете да споменете вкусен желе или џем од пискливи жолти топчиња. Дуњата се богати со пектини и танини, што е добро за здравјето на цревата!

грозје

Грозјето го зајакнува имунолошкиот систем, дури и ако грозјето со околу 4 милиграми не е точно врвен добавувач на витамин Ц. Тие сè уште го туркаат имунолошкиот систем. Високата содржина на растителна супстанција OPC исто така штити од заразни болести и, како супстанција за заштита на клетките, дури ги надминува витамините Ц и Е.