Сезонски зеленчук во март - Густарте
Март требаше да дојде со малку сонце, но неговото отсуство не треба да нè спречи да уживаме во сезонското овошје и зеленчук. На крајот, ќе дојдат попријателски температури и нема смисла да ни пречиме само во тоа!
Што имаме свежо, сезонско во март? Не многу, со оглед на тоа што нашата клима не дозволува зреење на премногу овошје и зеленчук. Сепак, можеме да уживаме во зеленчукот донесен од не многу долги растојанија, но каде што температурите беа попријатни.
Артишок
Романците не се многу навикнати на артишок, но откако ќе ја откријат нејзината природна сладост, тие сигурно почесто ќе ја воведуваат во менито. Може да се бари на пареа, да се наполни или да се пржи. Како и да е, вкусно е.
Аспарагус
Во овој период, свежиот аспарагус е достапен и затоа се препорачува да се искористи. Без разлика дали само ќе го испечете на скара со малку сол или маслиново масло или ќе го додадете во рижото, салати од супа или омлети, мора да уживате во нејзината арома.
Репка
Цвеклото е најдобро познато во нашата земја, но има и портокалова и жолта боја. Толку е разноврсна што може да се воведе во секое мени, од салата до главно. Запомнете дека е одличен во смути со други овошја или зеленчук поради својата сладост.
Печурки
Печурките се непроценлив извор на протеини, со многу мал внес на калории. 250 гр печурки содржат само 27 калории. Можете да ги користите со доверба во рижото, салати, пире, супи од крем, сосови. Без оглед каква опција и да изберете, ќе имате вкусно јадење.
Празот главно се користи во супи или чорби, но исто така треба да се земе предвид при подготовка на салата или при пржење зеленчук. Таквата мешавина може да се користи и како полнење за палачинки за предјадење или како гарнир за шницли.
грашок
Генерално јаде замрзнат, грашокот е друг извор на квалитетни протеини. Дури и ако е потребно некое време да се исчисти, свежиот грашок има свој непобитен вкус. Откако успеавте да наполните сад со зелени и сочни бобинки, можете да направите од супи до салати или стекови до стекови.
Лобода
Супата врколак е една од најавите на пролетта, затоа не двоумете се да земете неколку врски од пазарот и да започнете со работа. Ако не ви се допаѓа варено на овој начин, можете да направите салати или да го готвите со друг зеленчук.
коприви
Март е единствениот месец во кој можете да уживате во извонредните придобивки од копривата. Секоја област во Романија има специфичен рецепт, но сигурно е дека апсолутно сите се вкусни.