Шаорма на диета (Дукан); Маја Пулчиу
Здраво драги! Денес имав желба за нездрава храна:). Мојата страст ме натера да посакам да објавам на нашата група во Фејсбук шаорма со премногу оној: Д. Исто така, ве поканувам на групата: Среќни Дуканите - Дукан Диета каде ве чекам да не пречекате. Враќајќи се на рецептот, тој е едноставен, но прецизен, но вреди да се лекува.
Од овој рецепт произлегуваат две средни шумови.
П.С. Не знам зошто, но не сум задоволен од сликите, направив и кратко видео за подобро да го илустрирам чудото
Кои состојки ви се потребни?
За лепак:
- 2 лименки грчки јогурт 2% маснотии или 300гр
- 2 јајца
- 1 л обезмастено брашно од соја
- 1 lg маслиново масло
- 2 lg со врв на млеко во прав
- 1 кесичка квасец
- 1 lg храна скроб
- 2 lg неактивен квасец
- сусам
- сол
- пипер
- оригано, мајчина душица, чили со месо и пилешки стек зачини
Да пополни, исполни:
- маринирани свински мускули (сол, бибер, сос од домати, чили, црвен пипер, кромид, лук) варени во волшебна кеса (можете да користите пилешко, говедско или мисирка, по желба)
- бела зелка зачинета со сол, бибер и малку оцет
- 2 кисели краставички
- 2 цреши домати
- неколку парчиња црвен кромид
- магдонос
- сенф и кечап без шеќер
Како се подготвува?
Во првата фаза го мариниравме месото, го маринирав неколку часа пред тоа.
За лепилото, измешајте ги горенаведените состојки додека не се добие цврста и малку леплива паста, додадете сусам пред да го вметнете лепилото во рерна. Во плех за печење, раширете го тестото во круг. Покрај тестото ја додаваме магичната кеса, не грижете се дека тестото не тече.
Лепилата ќе останат во рерна околу 30-35 минути во зависност од интензитетот што го имате. Оставете го месото 60-70 минути.
Потоа формирајте ја шаомата: додадете ги сосовите, зеленчукот и месото на стапот. Ние внимателно го тркаламе лепилото, тестото е малку чувствително на тркалање, но можете да користите фолија.
Мигалос како што реков, но резултатот е виножито на непцето. Добар апетит!