Шарена салата од зеленчук

зеленчук

  • Пристаниште: 2
  • Време: 30 мин
  • Статус: многу лесно
  • kcal: 239
  • КХ: 10 гр
  • Е: 4 гр
  • П: 19 гр

Кујнски апарати

состојки

  • 200 гр модар патлиџан сурови
  • 150 гр домати/н
  • 40 гр свежи жолти пиперки
  • 40 гр свежи црвени пиперки
  • 25 гр салата од ентив
  • 25 гр зелена салата
  • 1 мал црвен кромид
  • 1 мала пиперка (чили) сурова
  • 2 чешниња лук
  • 1 нотка ким
  • 1 нотка морска сол (флеур де сел)
  • 1 нотка црн пипер
  • 4 лажици маслиново масло

подготовка

  1. Измијте ја и исушете ја модриот патлиџан, потоа исечете ја на парчиња • Излупете го лукот и исцедете го со лукче • Измешајте ја модриот патлиџан со 1 лажица маслиново масло, лук, сол и бибер во сад и намачкајте го на плех обложен со хартија за печење • Модар патлиџан околу 10 минути на 160 ° Гответе во загреана рерна додека не омекне.
  2. Во меѓувреме измијте ги и исечете ги доматите четвртина • Извадете ги пиперките од семето и разделувачите и исечете ги на тесни стапчиња • Измијте ги листовите од зелена салата и тресете ги суви, а потоа исечете ги на ситни ленти • Излупете го кромидот и исечете ги на ленти • Исечете ја пиперката чили на тенки прстени.
  3. Измешајте домати, црвен пипер, зелена салата, кромид и чили во салата за салата • Додадете маслиново масло, малку ким, сол и бибер и добро промешајте • Извадете ја модриот патлиџан од рерна, оставете ја да се олади малку и додадете ја во салатата • Измешајте сè и ставете го на две чинии.

Ви посакуваме апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција