Шарена салата со облекување од портокал и сенф
Вегетаријанска деликатес за ниски хидрати, 5: 2 или 16: 8
Состојки за делови
| 1 | Зелена салата (алтернативно мешани сорти, на пример, зелена салата, Батавија, Лоло росо, Лоло бјанко; 500 гр) |
| 1 | Органска краставица (450 гр.) |
| 400 гр | Коктел домати |
| 2 | Ламбички од анасон (340 g) |
| 1 | Портокал (120 гр.) |
| 2 лажички чај | зрнеста сенф |
| 2 лажици | бел балсамичен оцет |
| 1 | добра нотка на сол |
| 1 | добра нотка на свежо мелен пипер |
Подготовка:
Извадете ги надворешните исушени лисја од зелената салата. Извадете ги преостанатите лисја од главата и извадете ги парчиња со големина на залак. Измијте ја зелената салата и завртете се на суво. Темелно измијте ја краставицата и исечете ги на парчиња со големина на залак. Измијте ги доматите, исечете ги поголемите на половина. Измијте го анасон, пресечете го на половина по должината и ситно исечете го внатрешното стебленце. Преполови го портокалот и исцеди го сокот.
Измешајте ја марулата, краставицата, доматите и анасон во голема чинија. За облекување, исечете го портокалот на половина и исцедете го сокот. Најдобро е да измешате сок, сенф и оцет во висок сад за мешање со рачен мешалка. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
Измешајте ја салатата во садот со преливот, распределете ја на чинии и послужете ја веднаш.