Шарена тава со ориз со пиперки и зелен грав рецепт ЈАдете ПАМАТЕ
Шарена тава со ориз со пиперки и боранија - едноставна, вкусна и со многу растителни протеини
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Пиперките и боранијата обезбедуваат дарежливи количини на витамин Ц што го зајакнува имунитетот, што е исто така важно за градење коски, сврзно ткиво и заби. Наут, грав и грашок има многу растителни протеини и носи долготрајна ситост поради нивната висока содржина на влакна.
Ако не следите веганска диета и сакате да додадете уште повеќе протеини во садот, може да ја рафинирате тавата со ориз со јајца што се варат. Може да се очекува едно јајце по лице.
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 5,4 мг | (45%) | |
| Витамин К. | 52,9 микрограми | (88%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 5,3 мг | (44%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 143 μg | (48%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,1 мг | (18%) | |
| Биотин | 11,8 µg | (26%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 155 мг | (163%) | |
| калиум | 730 мг | (18%) | повеќе |
| Калциум | 94 мг | (9%) | повеќе |
| магнезиум | 90 мг | (30%) | повеќе |
| железо | 3,5 мг | (23%) | повеќе |
| јод | 6 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 1,8 мг | (23%) | повеќе |
| заситени масти | 2 гр | ||
| урична киселина | 149 мг | ||
| холестерол | 0,1 мг | повеќе |
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 6,1 мг | (51%) | |
| Витамин К. | 42,3 µg | (71%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 7,5 мг | (63%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 158 μg | (53%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,7 мг | (28%) | |
| Биотин | 16,2 μg | (36%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 150 мг | (158%) | |
| калиум | 903 мг | (23%) | повеќе |
| Калциум | 126 мг | (13%) | повеќе |
| магнезиум | 144 мг | (48%) | повеќе |
| железо | 5,4 мг | (36%) | повеќе |
| јод | 8 μg | (4%) | повеќе |
| цинк | 2,8 мг | (35%) | повеќе |
| заситени масти | 2,1 гр | ||
| урична киселина | 236 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Покријте го оризот со скоро двојно поголема количина на солена вода, оставете го да зоврие и оставете го да отече на тивок оган околу 15-20 минути.
Измијте ги, четвртина, исчистете ги и јадрете ги пиперките, отстранувајќи ги внатрешните кожи. Измијте ги доматите и исушете ги. Исечете го зеленчукот на парчиња со големина на залак. Исцедете ги, исплакнете ги и исцедете ги грав од бубрег и наут. Измијте ги и исчистете ги боранијата и варете (бланширајте) во солена вода што врие околу 6 минути. Извадете, исплакнете со ладна вода и оставете да се исцеди. Излупете и ситно исечете ги на коцки кромидот и лукот.
Загрејте го маслиновото масло. Ставете ги гравчињата и пиперките во тавата и пржете 2-3 минути. Додадете го кромидот и лукот и соте. Додадете грав од бубрег, истурете ја супата, оставете да зоврие, а потоа додадете грашок. Измешајте го оризот и оставете го да се стрмни 2-4 минути на средна топлина. Измешајте ги доматите и кратко загревајте. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Исплакнете го лимонот со топла вода, исушете го и истријте ја кората. Свиткајте во 1 лажичка кора од лимон и билки. Послужете украсени со клинови од лимон ако сакате.