Шчи - супа од руска зелка - рецепт

Оваа руска супа од зелка, наречена shchi, е еден од најпопуларните рецепти во руската кујна.

супа

Состојки за 6 порции

g бела зелка g говедско месо, на коската л супа од зеленчук, се разбира Лажици маст или масло, за тенџерето гл печурки, солени Кромид компјутер ЕЕЗ лук каранфилче g сијалица од целер Енергија морков g компири Елементи. Бибер ЕЕЗ ловоров лисја прстофат сол Pinигла пиперка од мелницата Лажици копра, ситно сецкани
750 година
500
2
1
1
2
3
200
1
200
5
2
1
1
1

Други категории

  • Рецепти за месо
  • Рецепти за зеленчук
  • Рецепти од чорба
  • Рецепти за супа
  • Рецепти од зелка

Подготовка на рецепт

  1. Прво исчистете го морковот и пресечете го на половина. Излупете ја сијалицата од целер и исечете ги на парчиња. Излупете кромид и две чешниња лук.
  2. Сега измијте го говедско месо, исушете го, ставете го во тенџере за супа заедно со зеленчук, пополнете го зеленчукот и полека ставете го да зоврие. Оставете ја супата да врие околу 2,5 часа на тивок оган - обезмастете ја пената што се создава.
  3. Потоа извадете го месото од супа, одделете го од коската и исечете го на парчиња со големина на залак. Исцедете ја супата преку ситно сито и оставете ги настрана парчиња целер и моркови.
  4. Сега излупете го компирот, измијте го и исечете го на мали коцки. Извадете го дршката од зелката и исечете ја зелката на тенки ленти.
  5. Излупете го преостанатиот кромид и чешнето лук и ситно исечкајте го.
  6. Потоа загрејте малку свинска маст или масло во тавата и испарете ги парчињата кромид и лук во неа неколку минути додека не бидат проlирни.
  7. Потоа додадете густин, бела зелка и компири, оставете да зоврие и варете околу 15 минути на средна топлина - мешајќи повторно и повторно.
  8. Сега додајте ги исцедените печурки, ловоровите лисја и пиперките од зрна бибер и варете уште 15 минути.
  9. Зачинете ја супата со сол и бибер, додадете парчиња целер и морков и Шчи сервирајте топло.

Совети за рецептот

Супата станува посуштинска со месото како додаток. За рафинирање, додадете сецкани билки како што се копар и заокружете со 1 лажица павлака по чинија. Темниот 'ржан вкус е добар со него.

Слични рецепти

Расолник

Расолник е малку кисела пилешка супа со кисели краставички, што е многу популарна во големите делови на Русија.

Говедско Строганов

Во рецептот за говедско Строганов, говедското филе се подготвува на руски начин. Ние ќе ви кажеме како.

Руски блини

Вкусниот руски блини има вкус или сладок со џем или обилен. Рецептот е ефтин и лесен за правење.

Ханум - ролна од тесто за пареа

Ханум или Чанум е традиционален рецепт од узбечката кујна и се состои од ролна за тесто исполнето со месо и зеленчук.

Олаџи

Олаџи се руски палачинки од хеwда кои се прават со матеница и се јадат наутро за појадок.

Борш

Овој едноставен рецепт го прави познатиот руски супа од зелка борш, што прави одличен оброк со месо и зеленчук.

Кориснички коментари