Шеќерни пијалоци и ризик од рак
Резултатите од новата студија, објавена на 10 јули во списанието BMJ, сугерираат дека ограничувањето на потрошувачката на пијалоци со шеќер може да придонесе за намалување на ракот.
Веќе некое време, истражувачите ги поврзуваат слатките пијалоци со широк спектар на здравствени ризици. Зборуваме за дебелина, дијабетес тип 2 и кардиоваскуларни болести, но ова се само некои од условите што претходните студии ги поврзуваа со слатките пијалоци.
Некои студии врз глувци сугерираат дека додавањето шеќер во безалкохолните пијалоци може да доведе до ширење на рак и раст на тумори. Сепак, новата студија дополнително ја истражува врската помеѓу зашеќерените пијалоци и ракот, истакнувајќи дека постои поврзаност меѓу нив.
Истражувачите велат дека, иако треба да бидеме претпазливи во толкувањето на овие резултати, наодите од студијата додаваат на сè поголем доказ дека намалувањето на потрошувачката на шеќер, заедно со оданочувањето и ограничувањата во маркетингот, може да помогне во намалување на случаите на рак.
Враќајќи се на студијата, францускиот истражувачки тим се обиде да ја процени поврзаноста помеѓу потрошувачката на засладени пијалоци - т.е. пијалоци засладени со шеќер и 100% овошни сокови - но и вештачки пијалоци засладени (диета) - т.е. „сите пијалоци што содржат нехранливи засладувачи, како што се диетални безалкохолни пијалоци, сирупи без шеќер и диетални млечни пијалоци ", и општиот ризик од рак, како и посебниот ризик од рак на дојка, простата и колоректален.
Елои Хазелас, од Центарот за истражување на епидемиологија и статистика во Сорбона Париз, е главен автор на студијата.
Шеќерни пијалоци и ризик од рак
Чазелас и неговиот тим ја испитале врската помеѓу потрошувачката на шеќер и различните форми на рак кај 101.257 возрасни Французи, со просечна возраст од 42 години. Истражувачите добиле податоци од базата на податоци за студии NutriNet-Santé.
Користејќи ги 24-часовните (пополнети преку Интернет) прашалници за храна, истражувачите процениле потрошувачка на 3.300 различни видови храна и пијалоци за учесниците во студијата. Покрај тоа, клиничкото набудување на учесниците продолжило 9 години.
Чазелас и колегите ги разгледувале потенцијалните ко-фактори, вклучувајќи ги возраста, полот, образованието, наследниот ризик од рак и факторите на живот - како што се однесувањето на пушењето и моделите на вежбање.
Просечната дневна потрошувачка на пијалоци со шеќер беше поголема кај мажите отколку кај жените (90,3 ml во споредба со 74,6 ml). За време на следењето, дијагностицирани и потврдени се 2.193 карциноми (693 карциноми на дојка, 291 карцином на простата и 166 колоректален карцином). Просечната возраст при дијагностицирање на рак беше 59 години.
22% поголем ризик од рак на дојка
Анализата покажа дека со 100 милилитарно зголемување на дневната потрошувачка на пијалоци со шеќер, ризикот од општ карцином се зголемил за 18%, а ризикот од рак на дојка се зголемил за 22%.
Кога истражувачите го анализирале ризикот за 100% овошни сокови одделно, откриле дека тие исто така го зголемуваат ризикот од општ карцином и рак на дојка. Сепак, студијата не најде таква врска за колоректален карцином или рак на простата.
За споредба, диеталните пијалоци не го зголемија ризикот од рак. Научниците го објаснуваат ова со фактот дека луѓето кои конзумирале диетални пијалоци го сториле тоа во многу мали количини, па затоа тие предлагаат овие резултати да се толкуваат со претпазливост.
Истражувачите велат дека можните објаснувања за оваа врска помеѓу зашеќерените пијалоци и ракот може да бидат влијанието на шеќерот што го содржат врз висцералните маснотии (складирани околу виталните органи како што се црниот дроб и панкреасот), нивото на шеќер во крвта и воспалителните маркери, сите поврзани со зголемување на ризикот од рак. Други хемиски соединенија, како додатоци во некои сокови, исто така, може да играат улога, додаваат тие.
Ова е студија за набудување, па затоа не може да воспостави кауза-последична врска, а авторите велат дека не можат да исклучат некои погрешни класификации на пијалоци и не гарантираат дијагностицирање на секој нов случај на рак.
Сепак, примерокот од студијата беше голем и научниците беа во можност да ги прилагодат податоците на широк спектар на потенцијално влијателни фактори. Покрај тоа, резултатите беа во голема мера непроменети по понатамошното тестирање, што укажува на тоа дека резултатите се спротивставуваат на испитувањето.