Здравствениот дел
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Калараси
После оброците богати со пржена храна, маснотии и многу калории, на телото му треба обновување. Кисела супа, само со зеленчук е најздравата опција. Зеленчукот помага во детоксикација по празниците кога јадењата со месо биле на власт.
Гела Думитраче, домаќинка од општината Униреа, која подготвува секакви добрите и ги споделува со своите виртуелни пријатели на својот кулинарски блог cufarulcubucurii.wordpress.com, веќе долго време готви супа од зеленчук. Храната е секогаш добредојдена: по празниците, во лето кога има топла топлина или во посни денови кога месото не се јаде. Рецептот е едноставен и вкусен.
состојки:
3 средни кромид
3 пиперки, црвена, зелена, жолта
3 моркови
пашканат
корен од магдонос
голема тиква
грст замрзнат грашок
грст зелени мешунки
еден куп зелен магдонос
зелена врска со ариш
неколку стебленца целер
500 гр. компири
400 мл. борш
3 лажици масло, користев маслиново масло, работи и со сончоглед
3 излупени домати
сол по вкус
3 јајца за облекување
Начин на подготовка:
Ставете тенџере на оган со околу 2 литри вода. Исецкајте го зеленчукот. Паралелно со тенџерето што врие, во тава пржете ги 3 лажици масло, исечканиот кромид и корените. Оставете го додека не се шиши и потоа додадете го во тенџерето што веќе е варено.
После пет минути додадете компири, тиквички, грашок, зелени мешунки, пиперки, стебленца од целер и оние од аришот, кои ќе ги додадеме на крајот и малку сол.
Оставете да зоврие на тивок оган, за кое време доматите се лупат и сецкаат. По околу 10 минути, додајте ги доматите и оставете да продолжи да врие.
