Шеќер Вистината за слатките кристали Витал
Шеќерот, поранешна луксузна ставка, сега владее со нашата прехранбена индустрија. Како резултат, ние трошиме повеќе шеќер отколку што е навистина добро за нашето здравје. Каде е скриен шеќерот, како го препознаваме и дали можеме да ја замениме и вкусната сладост - Витал ќе ви објасни за снабдувачот со енергија.
Првите недели од годината се веројатно најздравите - штом започна новата година, ги исфрламе сите слатки работи од плакарите, размислуваме за плановите за диети и одлучуваме од сега да јадеме навистина поздраво. шеќер е крајно нездраво. Или не? „Барем нема докази дека е опасно“, вели проф. Ханс Хаунер, директор на Центарот за нутриционистичка медицина при Техничкиот универзитет во Минхен, „шеќерот во големи количини е проблематичен“. Кои алтернативни засладувачи постои и зошто шеќерот е толку важен за организмот, можете да дознаете овде.
Колку шеќер е здрав и кој шеќер треба да го јадеме?
Шеќерот како гориво за клетките
Шеќерот служи првенствено како тело за телото важен снабдувач на енергија. Мозокот или одредени клетки, како што се црвените крвни зрнца, функционираат само со глукоза како гориво. Нашиот организам може да црпи глукоза од храна, на пример од леб, тестенини или зеленчук. Предност: Јаглехидратите од скробни растенија прво мора да се разложат од телото за да можат да се апсорбираат повеќе шеќери. Телото апсорбира и други важни хранливи материи. Во исто време, нивото на шеќер во крвта се зголемува побавно затоа што шеќерот не влегува директно во крвотокот.
Кога грицкаме, главно консумираме единечни и двојни шеќери. Иако овие носат енергија брзо, тие исто така се гаснат исто толку брзо. Телото бара брзо надополнување и ние внесуваме прекумерни калории, кои на крајот завршуваат како loveубовни рачки на колковите. Затоа се препорачува да се консумира шеќер свесно, да се исече непотребниот шеќер и да се вметнат целосни јаглени хидрати во менито.