Шеќерна диња За што е добра здравата витаминска бомба?
Постојат околу 750 сорти дињи ширум светот. Во оваа земја, лубеницата и шеќерната диња се познати и широко распространети. Терминот шеќерна диња сега обединува многу видови диња. Во ботаничка смисла, тие не се овошје, туку се краставици, тесно поврзани со краставицата. 3 од најпознатите видови шеќерна диња се дињата од медлика, мрежната диња и дињата од диња. Оптички се разликуваат според текстурата на површината на овошјето (мазна, мрежеста, брадавица) и бојата на кожата и пулпата (од зелена до жолта до розова и портокалова).
Во споредба сорти со шеќерна диња
Дињите од медлика, дињата и дињата се популарни сорти на диња од ист вид, cucumis melo. Тие се слични на многу начини, но имаат и некои уникатни разлики.
Диња од медлика, Исто така наречена жолта канаринска диња, таа е веројатно најпозната шеќерна диња. Лесно е да се препознае по светло жолтата кожа и зеленкасто бело месо.
Диња од мед
100 гр диња медена содржат:
Калории 36 kcal
Маснотии 0,1 гр
Јаглехидрати 9,09 гр
Диететски влакна 0,8 гр
Шеќер 8 гр
Јајце-бело 0,5 гр
Калциум 6 mg 0% од ETD
Ironелезо 17 mg 1% од ETD
Калиум 228 mg 5% од ETD
Витамин А (бета-каротен) 3 mcg 0% од ETD
Витамин Ц 18 mg 20% од ETD
Диња од канталуп
Диња од диња се нарекува и „диња од брадавица“ поради нејзината кожа. Има месо од портокал и има малку помалку сладок вкус од дињата од медлика. Сортата диња го должи своето име на италијанскиот град Канталупо, каде што се одгледуваше на папско тло околу 1700 година.
100 гр диња може да содржи:
Калории 34 kcal
Маснотии 0,2 g
Јаглехидрати 8 гр
Диететски влакна 0,9 гр
Шеќер 8 гр
Јајце-бело 0,8 гр
Калциум 9 mg 1% од ETD
Ironелезо 0,21 мг 1% од ETD
Калиум 267 mg 6% од ETD
Витамин А (бета-каротен) 169 mcg 19% од ETD
Витамин Ц 36,7 mg 41% од ETD
Диња Галија
Особено позната варијанта на мрежните дињи е Диња Галија. Се одгледуваше во Израел во 70-тите години на минатиот век како хибрид помеѓу диња и диња од мед. Нивната форма е типично кружна, а жолтата обвивка има карактеристична шема на мрежа. Месото е бело или малку зелено и има многу сладок вкус.
100 гр диња Галија содржи:
Калории 23 kcal
Маснотии 0,2 g
Јајце бело 0,62 гр
Вкупни јаглехидрати 5,58 g
Диететски влакна 1,8 гр
Шеќер 3,93 гр
Калциум 15 mg 1% од ETD
Ironелезо 0,31 мг 2% од ETD
Калиум 137 mg 3% од ETD
Витамин А (бета-каротин) 85 mcg 9% од ETD
Витамин Ц 24,9 мг 28% од ЕТД
Во споредба диња и диња со медлика
Дињата од медлика често се споредува со дињата, бидејќи и двете припаѓаат на исто семејство на дињи. Двете дињи содржат приближно иста количина на калории по порција, иако секоја од нив има единствен хранлив профил. Според USDA, дињата може да содржи повеќе од двојно повеќе витамин Ц од диња од мед и над 60% повеќе витамин А во форма на каротеноиди од провитамин А. Дињата од медлика, од друга страна, обезбедува повеќе витамин Б6. Тие исто така содржат слични количини на растителни влакна, калиум, витамин К, фолна киселина и вода.
100 грама шеќерна диња или диња од медлика содржат помалку од еден грам Фруктоза (Фруктоза). Вклучени се и сите дињи Нетолеранција на хистамин добро се толерира.
Заради својата природна содржина на шеќер, дињата има една гликемиски индекс (ГИ) од 65 (тоа е умерено; под 55 години е ниско). Поради високата содржина на вода во дињата, нивните гликемиско оптоварување (ГЛ) сепак само 4. Гликемискиот индекс на диња од мед е 62 и има гликемиско оптоварување од 9, што исто така се смета за ниско.
Со дињата или мрежната диња Галија постои една Ризик од патогени микроорганизми, Бидејќи микробите како што се салмонелата можат добро да се лепат на грубата кожа и да се влезат во каша кога се сечат. Поради оваа причина, се препорачува да ги избегнувате овие видови дињи за време на бременоста или ако имате ослабен имунолошки систем. Ова ја прави дињата од медлика најздравиот вид шеќерна диња.
За што е добра шеќерната диња?
Која од трите подгрупи шеќерна диња ќе ги изберете, можете да имате корист од нејзините здрави состојки. Дознајте подолу за предностите на овие исклучително разноврсни растенија!
Спречува висок крвен притисок
Општо, диетата богата со овошје и зеленчук е поврзана со намален ризик од висок крвен притисок и срцеви заболувања. Поточно, се покажа дека диетата со малку натриум и адекватен внес на калиум можат да имаат позитивен ефект врз регулацијата на крвниот притисок. Дињата од мед е исто така добар извор на фолна киселина и други витамини од групата Б кои помагаат во намалување на нивото на хомоцистеин, важен маркер на воспаление. Соодветниот внес на фолати е поврзан со намален ризик од мозочен удар. Значи, ако сакате да го зголемите внесот на калиум и да одржите здрав крвен притисок, шеќерните дињи се идеални.
Забелешка: Бета блокаторите, кои лекарите често ги препишуваат за срцеви заболувања, може да предизвикаат зголемување на нивото на калиум. Луѓето кои земаат вакви лекови треба да консумираат дињал во умерени количини, бидејќи високото ниво на калиум може да предизвика оштетување на бубрезите.
Ви помага да изгубите тежина
Овошјето обично не се смета за храна со малку јаглени хидрати, така што дињите можеби не се соодветни за диета со кето или Аткинс. Но, шеќерната диња може да ви помогне да изгубите тежина затоа што е малку калорична. Значи, сè додека согорувате повеќе калории отколку што користите (преку вежбање, диета или и двете) ќе губите тежина. Дињата од галија има помалку калории од дињите од медли и диња - 100 грама имаат 23 kcal.
Сите видови дињи имаат и голема содржина на вода - дињите сочинуваат 90 проценти од водата. Водата го помага прочистувањето на организмот однатре и го одржува хидрирано. Токму затоа шеќерната диња е одлична закуска во жешките летни денови или после тренинг.
Диња од медлика кај дијабетес
Справувањето со дијабетесот е тешко, особено ако имате сладок заб. За среќа, свежо овошје како диња со медлика, и покрај нивната природна содржина на шеќер, се поврзани со подобрувања во контролата на шеќерот во крвта. Влакната и содржината на вода во дињите од медлика спречуваат да предизвикаат големи скокови на шеќер во крвта.
Всушност, студија од 2017 година од Кина ги анализирала медицинските досиеја на 482.591 возрасен човек од 2004 до 2008 година. Истражувачите заклучиле дека високата дневна потрошувачка на овошје е поврзана со 22% намалување на ризикот од дијабетес. Лажната претпоставка дека свежото овошје е премногу слатко за луѓето со дијабетес може да направи повеќе штета отколку добро во лекувањето на болеста.
Ја одржува кожата здрава
Шеќерните дињи се одличен извор на витамин Ц, кој игра важна улога во производството на колаген во организмот. Колагенот не само што може да ја направи вашата кожа убава, туку и косата и ноктите. Витаминот Ц, исто така, влијае на концентрацијата на хијалуронска киселина, што и дава на кожата младешки изглед. Витаминот А, од друга страна, го промовира растот на клетките и го поддржува процесот на регенерација на кожата.
Можете исто така да спречите и залечите изгореници од сонце со пире од диња со медлика. Дињата има навлажнувачки ефект кога се нанесува локално на изгорената кожа. Исто така, ја зголемува антиоксидантната активност на кожата, ги намалува изгорениците на сонце и го зголемува нивото на меланин. Каротеноидите во дињите, исто така, спречуваат оштетување на УВ-светлината, што е главен предизвикувач на малигнен меланом.
Промовира здравје на коските
Шеќерните дињи содржат и минерали калциум и железо, кои се важни за здрави коски и формирање на крв. Хранливи материи како што се фолна киселина, витамин К и фосфат, исто така, помагаат во зајакнувањето на коските. На клетките што формираат коски им е потребен и магнезиум со цел да функционираат правилно. 100 грама шеќерна диња содржат 12 мг магнезиум.
Го намалува ризикот од рак
Студиите покажуваат дека екстрактот од школки и јадра од диња, спречува раст на клетките на човечкиот тумор. Високата антиоксидативна активност на пепел помага да се соберат слободните радикали пред тие да предизвикаат оштетување на клетките. Резултатите беа особено ветувачки кај карциномот на бубрезите и дебелото црево.
Го зајакнува имунолошкиот систем
Шеќерните дињи се одличен извор на витамин Ц, кој го зајакнува имунитетот и исто така поддржува различни функции на клетките против патогените микроорганизми. Витаминот промовира апсорпција на железо и заздравување на кожата. Како радикален чистач, ги стимулира клетките на кожата да ја делат ДНК и да ја поправат. Без земање витамин Ц, крвните садови стануваат порозни и подложни на бактерии и инфекции.
Витамин А (бета-каротен) за здрави очи
Познато е дека каротеноидите го поддржуваат здравјето на очите и спречуваат развој на губење на видот поврзано со возраста. Поради својата содржина на бета-каротин, дињата од диња е врвна храна за здрави очи. Бета-каротенот е претходник на витамин А и затоа е познат и како провитамин А. Овие се истите витамини кои на морковите им даваат портокалова боја.
Алергија на шеќерна диња
Вистинска алергија на диња или диња на медлика е невообичаена. Меѓутоа, кога конзумирате диња, вкрстено-реактивни симптоми може да се појават поради феномен познат како синдром на орална алергија (ОАС). Ова се случува кога телото ги меша протеините во дињата со одреден полен од дрво или трева кои предизвикуваат „вистински“ алергии. Ragweed (цветни кон крајот на летото до есен) е најчестиот полен поврзан со медливата диња ОАС.
Во споредба со реалните алергии, симптомите на ОАС се релативно благи и краткотрајни. Ти можеш
- чувство на чешање или печење во устата,
- усните отечени или вкочанети,
- Болки во грлото, болки во грлото и
- вклучете блокиран или течен нос.
Симптомите обично се развиваат веднаш откако ќе јадете диња и може да трае еден час за да се решат. Орален антихистамин без рецепт може да помогне во ублажување на симптомите. Повикајте го вашиот лекар или побарајте итна медицинска помош ако симптомите продолжат или се влошат.
Шеќерните дињи се разноврсни и здрави!
Шеќерните дињи се достапни во супермаркетите цела година, но тоа е врвна сезона во лето. Слатките дињи од медлика се здрава алтернатива на десертите со висок шеќер. Бидејќи дињите имаат толку висока содржина на вода, нивното готвење ќе ја уништи нивната текстура. Затоа е најдобро да ги јадете сурови - на коцки, исечени или сервирани во форма на топчиња. Едноставно исечете мали топчиња од дињите со секач за топчиња, ставете ги во сад и ставете ги во фрижидер.
Шеќерните дињи имаат одличен вкус во овошна салата, направени смути или комбинирани со грчки јогурт, урда или рикота. Пробајте ги и во пудинг од семе од чиа. Можете исто така да исечете дињи од медлика на парчиња, да завиткате во шунка и да служите како почетник. Експериментирајте со разноврсноста на шеќерните дињи додека уживате во нивните здрави придобивки и летен вкус.