Шеќерни алкохоли - како да се кредитира храната без јаглехидрати
со многу создадени од Александар
Содржина
Кои се полихидрични алкохоли?
100 гр ксилитол или еритритол - но пакувањето сепак кажува 100гр јаглехидрати? Потоа, тука е исто така нешто во врска со шеќерот и полихидрични алкохоли? Што сега? И пред сè: Како ги вклучувате овие информации во мојата рамнотежа на калории и јаглехидрати?
Кои се полихидрични алкохоли?
Поливалентните алкохоли (немаат никаква врска со алкохолот) и се наоѓаат во хранливата табела под ставката „Јаглехидрати“. Претежно во варијанта “- од кои полихидрични алкохоли" Одговорот е прилично лесен. Шеќерните алкохоли (исто како шеќер, ксилитол или еритритол) се чисти јаглехидрати. Сепак, структурата на шеќерните алкохоли малку се разликува од нормалните шеќерни јаглехидрати. Поради оваа причина, нашето тело може да стори помалку или ништо со тоа. Како точно функционира ова, можете да дознаете во нашите статии за замени за шеќер. Супстанциите ги имаат следниве предности во однос на нормалниот шеќер:
- сладок како шеќер
- помалку до без калории
- помалку влијание врз нивото на шеќер во крвта
- иронично дури и (делумно) стоматолошка заштита
Имајте јаглехидрати со ксилитол и еритритол?
Да, како што само научивме, се Ксилитол и еритритол не се ништо повеќе од чисти јаглехидрати во посебна форма. Прашањето е затоа:
Дали треба да ги земеме предвид овие јаглехидрати?
Одговорот е: Зависи од! Но, што е важно? Важно е дали едноставно обрнувате внимание на внесувањето на јаглехидрати/шеќер или дали вашето здравје зависи од тоа (на пример поради дијабетес)? Во исто време, не станува збор за апсолутно наплатлива вредност, туку за ефект врз нивото на шеќер во крвта.
Пресметка на нето јаглехидрати
Т.н. Нето јаглехидрати. На Нето јаглехидрати. Ова значи јаглехидрати, кои морам да ги пресметам и запишам во мојот биланс на состојба, бидејќи тие се претвораат во енергија од телото и со тоа имаат влијание врз нивото на шеќер во крвта (како на пример со нормалниот шеќер). Сега е случај дека ксилитол и еритритол, исто така, имаат влијание врз нивото на шеќер во крвта - не само толку силно како нормалниот шеќер.
Резиме: Полихидричните алкохоли може да се одземат од наведената вредност на јаглехидратите.
Ефектот врз шеќерот во крвта не е нула. Ова треба да го набудуваат особено дијабетичарите.
И ксилитолот и еритритолот имаат калории?
Да Ксилитолот има приближно 240 калории на 100гр и еритритолот има значително помала вредност од приближно 20 калории. Ниската вредност на еритритол честопати се заокружува на нула за маркетинг цели. Ниту лошо.
| Ксилитол | 240 |
| Еритритол | 20-ти |
Резиме: Калориите од замени за шеќер секогаш мора да бидат целосно земени предвид.