Шеќерот е штетен за здравјето на мозокот и може да предизвика Алцхајмерова болест
Секој деветти возрасен над 65-годишна возраст има Алцхајмерова болест, а оваа болест во моментов е трета водечка причина за смртност во САД, дури и по срцеви заболувања и рак. Се повеќе медицински истражувања сугерираат дека постои силна врска помеѓу исхраната и ризикот од развој на Алцхајмерова болест, преку причини слични на оние што предизвикуваат дијабетес тип 2.
Спротивно на популарното верување, на мозокот не му е потребна само гликоза, но всушност тој работи подобро користејќи алтернативни горива, особено кетони, кои ги произведува организмот како одговор на варењето на здравите масти. Експертите како што е д-р Рон Роседејл веруваат дека Алцхајмеровата болест и други нарушувања на мозокот може да бидат предизвикани во голем дел од постојаното согорување на глукозата како гориво за мозокот.
Алцхајмеровата болест беше условно наречена „дијабетес тип 3“ на почетокот на 2005 година, кога истражувачите открија дека покрај панкреасот, мозокот произведува и инсулин, а овој инсулин произведен од мозокот е неопходен за опстанок на мозочните клетки.
Шеќерот ја оштетува структурата и функцијата на мозокот
Во внатрешноста на мозокот, инсулинот им помага на невроните да апсорбираат гликоза, како и регулирање на невротрансмитери како што е ацетилхолин, кои се клучни за меморијата и процесите на учење.
Истражувањата во оваа област исто така покажаа дека луѓето со дијабетес тип 2 губат поголем волумен на мозок како што стареат - особено сивата материја. Овој вид на атрофија на мозокот е уште еден фактор што придонесува за деменција.
Медицински студии покажаа дека луѓето со пониско ниво на инсулин и рецептори на инсулин во мозокот генерално страдаат од Алцхајмерова болест. Но, според неодамнешното истражување објавено во списанието Неврологија, шеќерот и другите јаглехидрати можат да ја нарушат функцијата на мозокот, дури и ако не сте дијабетичар или имате знаци на деменција.
За да се тестира нивната теорија, краткорочни и долгорочни маркери на гликоза беа оценети кај 141 постара возрасна личност без дијабетес или деменција. Беа применети тестови на меморија и беа направени х-зраци на мозокот за да се процени функцијата на мозокот и реалната структура на хипокампусот. Еве дел од презентацијата што се појави во „Специјален американец“:
„Повисоките нивоа на гликоза беа поврзани со мала меморија, но исто така и со помал хипокампус и компромитирана хипокампална структура.
Истражувачите исто така откриле дека структурните промени се делумно проценети преку статистичката врска помеѓу глукозата и меморијата. Според коавторот на оваа студија, Агнес Флеел, невролог од Шарите, резултатите даваат доказ дека гликозата може директно да придонесе за хипокампална атрофија “.
Резултатите сугерираат дека дури и ако не сте дијабетични или отпорни на инсулин (околу 80% од луѓето во САД спаѓаат во оваа категорија), потрошувачката на шеќер може да ја промени вашата меморија.
На долг рок, прекумерната потрошувачка на шеќер може да помогне во намалување на хипокампусот, што е карактеристичен симптом на Алцхајмеровата болест (хипокампусот е вклучен во формирање, организација и зачувување на спомените).
Авторите на студијата сугерираат дека „стратегиите насочени кон намалување на нивото на гликоза, дури и ако се во рамките на нормалното ниво, би можеле поволно да влијаат на когнитивните процеси кај постарата популација“.
„Нормалното“ ниво на шеќер може да биде доволно високо за да предизвика проблеми
Нормално, ниво на шеќер на празен стомак кое е помеѓу 100-125 mg/dl се дијагностицира како дијабетично, а ниво на шеќер на празен стомак кое е помеѓу 90-100 mg/dl се смета за да се биде „нормален“. Сепак, покрај презентираното истражување, други студии покажаа дека церебрална атрофија се јавува дури и на ова ниво на шеќер во крвта што се смета за „нормално“.
Затоа неврологот д-р Дејвид Перлмутер инсистира на тоа дека строгото ограничување на потрошувачката на шеќер и не-растителни јаглехидрати е најважната мерка што можете да ја преземете за да спречите Алцхајмерова болест.
Д-р Дејвид Перлмутер цитира студија на познатата клиника Мајо во Соединетите Држави, според која диетата богата со јаглени хидрати е поврзана со 89% зголемен ризик од деменција, додека диетата со многу маснотии е поврзана со со 44% намалување на овој ризик.
Индустријата за шеќер им се заканува на организациите и ја крие вистината за нејзините штетни ефекти врз здравјето
Убедливите медицински истражувања покажуваат дека мозокот има голема пластичност, што се контролира со диета и начин на живот. За жал, сепак, американската јавност погрешно верува дека шеќерот е совршено разумна „хранлива материја“ и треба да биде дел од здравата исхрана.
Без точни информации, секако е потешко да се донесат здравствени одлуки. Неодамна, американскиот магазин „weузвик“ објави статија која открива колку далеку достигнала индустријата за шеќер да ги брани своите придобивки на пазарот:
Според новиот извештај на Центарот за наука и демократија, индустриските групи што претставуваат компании што продаваат засладувачи, како што се Здружението за шеќер и Здружението за рафинирање на пченка, инвестирале милиони долари против науката што ги открива негативните здравствени последици од овие производи штетни за здравјето.
На пример, кога една студија од 2013 година на Универзитетот во Јужна Калифорнија покажа дека високата содржина на фруктозен сируп од пченка во безалкохолните пијалоци „значително ја менува“ содржината на шеќер на етикетите на овие пијалоци, пченка Здружението за рафинерии одлучи да плати за сопствените истраги.
Еден консултант сугерираше дека истражувањето треба да се објави само доколку резултатите се користат за борба против студијата USC: „Ако од некоја причина резултатите ги потврдат другите резултати (студија на Универзитетот во Јужна Калифорнија), би можеле лесно едноставно запалете ги податоците “, напиша консултантот во извештајот“.
Според извештајот на Центарот за наука, Здружението за шеќер дури прибегнало кон закани кон генералниот директор на Светската здравствена организација (СЗО). СЗО објави статија за шеќер, препорача ограничување на 10% на додаден шеќер, наведувајќи дека додаден шеќер „го загрозува нутритивниот квалитет на диетата“.
Здружението за шеќер му испрати писмо на генералниот директор со предупредување дека доколку СЗО не ја повлече студијата, Здружението за шеќер ќе го убеди Конгресот на Соединетите држави да ги повлече своите федерални средства. Следната година, кога СЗО ја објави својата Глобална стратегија за здравје и исхрана, не беше спомената студија за шеќер.
Заканите за шеќерната индустрија придонесуваат за растечката епидемија на хронични болести
Всушност, и покрај какви било докази дека особено обработениот шеќер и фруктоза е една од водечките причини за дебелина и епидемија на хронично заболување, заканите на шеќерната индустрија успеаја да го сокријат влијанието на овој доказ, па сè уште нема консензус. помеѓу агентите за „вистинските“ опасности од шеќерот
Според Центрите за контрола и превенција на болести (ЦДЦ), 13% од вкупната диета во САД е шеќер. Во Велика Британија, неодамнешниот извештај на Научниот советодавен комитет за исхрана (SACN) препорачува ограничување на потрошувачката на додадени шеќери на 5% со цел да се избегне дебелина и дијабетес тип 2. Ова би било еквивалентно на 25 грама шеќер (5-6 лажички) на ден за жени и 35 грама (7-8 лажички) за мажи.
Диететски препораки за одржување на здраво функционирање на мозокот и избегнување на Алцхајмерова болест
Станува сè појасно дека истиот патолошки процес што ја одредува инсулинската резистенција и дијабетесот тип 2 може да се одвива во мозокот. Кога консумирате многу шеќер и житни култури, вашиот мозок ќе биде под влијание на високо ниво на гликоза и инсулин што ја менува сигнализацијата на инсулин, предизвикувајќи други ефекти врз размислувањата и вештините на меморијата, што со време предизвикува трајно оштетување на мозокот.
Покрај тоа, кога црниот дроб е зафатен со обработка на фруктоза (која се претвора во маснотии во црниот дроб), се попречува неговата способност да произведува холестерол, што е клучно за оптималното функционирање на мозокот. Всушност, станува сè појасно дека значително намалување на внесот на фруктоза е важен чекор во спречување на Алцхајмеровата болест.
Поради фактот што третманите за оваа болест се многу ограничени и сè уште нема лек за тоа, единственото решение е да се спречи појавата на Алцхајмерова болест. Како што објасни неврологот д-р Давод Перлмутер, Алцхајмеровата болест е начин на живот, што во голема мера е предизвикана од начинот на живот, а двајцата главни виновници се вишокот шеќер и потрошувачката на глутен.
Еден од двата главни фактори е развојот и прекумерната потрошувачка на трансгени зрна (ГМ), кои во моментов се наоѓаат во повеќето преработени јадења што се продаваат во САД. Книгата на Д-р Перлмутер, rainито мозок, исто така, нуди многу аргументи за елиминирање на преработените житарки од вашата исхрана, особено ако сакате да го заштитите вашето здравје на мозокот. Во однос на исхраната, следниве предлози може да бидат најважни во врска со спречување на Алцхајмерова болест:
- Избегнувајте што е можно повеќе шеќер и рафинирана фруктоза. Идеално, одржувајте го вкупниот внес на шеќер и фруктоза под 25 грама на ден или до 15 грама на ден ако страдате од инсулинска резистенција или поврзани нарушувања. Во една неодамнешна студија врз животни, диета за брза храна и високо шеќер предизвика оштетување на меморијата за една недела. На пример, очигледно влијаеше на препознавањето на места.
Како општо правило, треба да го одржувате нивото на инсулин на гладно под 3, што е директно поврзано со фруктозата, бидејќи тоа е една од главните причини за отпорност на инсулин. Сепак, други шеќери (на пр. Сахарозата е 50% фруктоза), житарките и недостатокот на вежбање се исто така важни фактори. Намалувањето на нивото на инсулин исто така ќе помогне во намалување на нивото на лептин, што е уште еден предизвикувач на Алцхајмеровата болест.
- Избегнувајте глутен и казеин (главно пастеризирана пченица и млечни производи, но не и маснотии извлечени од млечни производи, како путер). Медицински истражувања покажаа дека крвно-мозочната бариера, која ги елиминира факторите кои не припаѓаат на мозокот, е негативно под влијание на глутенот. Глутен, исто така, ги прави цревата попропустливи, што им овозможува на протеините да навлезат во крвотокот, таму каде што не е. Го сензибилизира имунолошкиот систем и предизвикува воспаление во телото, кое исто така игра многу важна улога во активирањето на Алцхајмеровата болест.
- Користете диета богата со фолати, и зеленчукот е несомнено најдобриот извор на фолати. Многу е важно да јадете суров и свеж зеленчук. Избегнувајте додатоци на фолна киселина, кои се пониска синтетичка верзија на фолати.
- Зголемете ја потрошувачката на здрави масти, вклучувајќи омега-3 масти од животинско потекло. Извори на маснотии кои се корисни за здравјето и кои се неопходни за оптимална функција на мозокот вклучуваат органски путер направен од сурово млеко, разјаснет путер наречен гри, маслинки, девствено маслиново масло и кокосово масло, пекани и ореви макадамија, органски јајца, авокадо.
Спротивно на популарното верување, идеалното гориво за мозокот не е глукозата, туку кетоните. Кетоните се резултат на она што телото го произведува кога ги претвора маснотиите (не гликозата) во енергија. Триглицеридите со среден ланец (МЦТ) кои се наоѓаат во кокосовото масло се одличен извор на кетонски тела, бидејќи кокосовото масло е составено од 66% МЦТ.
- Подобрете ја флората на цревата редовно консумирање ферментирана храна или земање квалитетен и ефикасен додаток на пробиотици. Јадете боровинки. Боровинката е многу богата со антоцијани и антиоксиданти и многу се препорачува за заштита од Алцхајмерова болест и други невролошки заболувања.
Други совети за исхрана и додатоци на здравјето
Друг корисен совет е да го намалите вкупниот внес на калории, како и постот. Како што споменавме порано, кетоните се мобилизираат кога јаглехидратите се заменуваат со кокосово масло и други извори на здрави масти. Денот на пост може да му помогне на вашето тело да започне да согорува маснотии наместо шеќер.
Според д-р Перлмутер, истражувањето покажало дека постарите луѓе со пониско ниво на холестерол имаат поголем ризик од Алцхајмерова болест и со тоа поголем ризик од смрт.
Конечно, постои краток список на додатоци кои вреди да се споменат поради нивните специфични придобивки за спречување и лекување на деменција. Иако основните стратегии треба да вклучуваат фокус на животниот стил, обрнете внимание на следниве додатоци. Овие три природни додатоци можат да помогнат во спречување на когнитивно оштетување поврзано со возраста:
1. Внука на Гинко: Многу научни студии покажаа дека Гинко билоба има позитивни ефекти кај деменцијата. Студија спроведена во 1997 година од страна на ЈАМА, покажа јасни докази дека Гинко ги подобрува когнитивните процеси и социјалната функција кај луѓето со деменција. Друга студија во 2006 година покажа дека Гинко е исто толку ефикасен како Арицепп (донепзил), лек за лекување на лесна до умерена деменција, па дури и Алцхајмерова болест. Анализата спроведена во 2010 година, исто така, покажа дека Гинко билоба е ефикасен во лекувањето на широк спектар на деменции.
2. Алфа-линоленска киселина (АЛА): Се покажа дека АЛА помага во стабилизирање на когнитивната функција кај пациентите со Алцхајмерова болест и може да го забави прогресијата на оваа болест.
3. Витамин Б12: Една мала финска студија објавена во списанието Неврологија истакна дека луѓето кои јадат храна богата со витамин Б12 може да го намалат ризикот од Алцхајмерова болест во последните години од животот. За секое зголемување на обемот на витамин Б12, ризикот од Алцхајмерова болест е намален за 2%.
Стратегии за животниот стил кои можат да помогнат во спречување на Алцхајмеровата болест
Редовното изложување на сонце и вежбање, заедно со избегнување токсини, се исто така важни фактори кога станува збор за одржување на оптималното здравје на мозокот. Еве неколку предлози за превентивен начин на живот на Алцхајмерова болест:
- Оптимизирајте ги нивоата на витамин Д преку изложување на сонце. Постои директна врска помеѓу ниските нивоа на витамин Д кај пациенти со Алцхајмерова болест и слабите резултати што ги добиваат од когнитивните тестови. Истражувачите веруваат дека оптималното ниво на витамин Д може да ја подобри количината на важни хемикалии во мозокот и да ги заштити мозочните клетки со зголемување на ефикасноста на глијалните клетки со лекување на регенерација на погодените неврони.
Витаминот Д може да има и некои корисни ефекти кај Алцхајмеровата болест поради неговите антиинфламаторни и имунолошки-зајакнувачки својства. Да се има соодветно ниво на витамин Д е особено важно за правилно функционирање на имунитетниот систем за борба против воспалението кое е поврзано со Алцхајмеровата болест.
- Редовно вежбајте. Вежбањето може да предизвика промена во начинот на метаболизирање на бета-амилоидниот протеин, со што се намалува почетокот и развојот на Алцхајмеровата болест. Вежбите исто така ги зголемуваат нивоата на PGC-1 алфа протеин. Истражувањата исто така покажаа дека луѓето со Алцхајмерова болест имаат помалку PGC-1 алфа во нивното тело.
- Избегнете или уште подобро, отстранете ја живата од телото. Стоматолошкиот амалгам, од кој 50% е жива, е еден од главните извори на токсичност поради тешките метали. Сепак, мора да бидете здрави пред да направите вадење заб. Може да побарате стоматолог за да ги извлече вашите амалгами и да ги замените со нетоксична варијанта. Зеолитот исто така ги хелитира тешките метали во телото и можете успешно да го користите во третман на детоксикација на телото на тешки метали.
- Избегнувајте алуминиум, што е содржано во повеќето производи против потење на пазарот, во одредени вакцини, нелепливи прибор, итн.
- Избегнувајте вакцини против грип бидејќи повеќето содржат жива и алуминиум, невротоксични супстанции и имунотоксични агенси.
- Избегнувајте антихолинергици и лекови базирани на статин. Докажано е дека лековите кои го блокираат ацетилхолинот, невротрансмитер во нервниот систем, го зголемуваат ризикот од деменција. Овие лекови вклучуваат одредени лекови против болки во ноќната болка, антихистаминици, апчиња за спиење, одредени антидепресиви, лекови за контрола на уринарна инконтиненција и одредени наркотични лекови против болки.
Лековите базирани на статин се особено проблематични бидејќи ја потиснуваат синтезата на холестерол, го осиромашуваат мозокот од коензим Q10 и невротрансмитери, а исто така спречуваат правилно снабдување со есенцијални масни киселини и растворливи во масти антиоксиданти до мозокот, инхибирајќи го производството на есенцијални биомолекули познати како густи липопротеини. ниско.
- Обучете го вашиот ум секој ден. Ментална стимулација, особено учење нешто ново, како свирење на инструмент или странски јазик, е поврзана со намален ризик од Алцхајмерова болест. Истражувачите истакнуваат дека менталниот предизвик помага во зајакнување на мозокот, што го прави помалку подложен на повреди поврзани со Алцхајмерова болест.
(Превод и адаптација на статијата напишана од д-р Меркола)