Шенг Пуер е еден од ретките благородни чаеви на новиот милениум
Потекнува од провинцијата Јунан, Кина, чајот Пуер е посебна сорта на Камелија Синенсис, кој се добива од широките лисја на чајот што традиционално се одгледува во економскиот регион Пуер, по макотрпен процес на ферментација и ладно цедење што гарантира зачувување, па дури и потенцирање на неговите терапевтски својства и вкусен вкус со текот на времето.
Како благородно вино, чајот Пуер има вистински потенцијал за стареење, неговиот квалитет и цена може да се зголемуваат пропорционално со текот на годините. Тоа е една од причините зошто овој специјален асортиман на чај ужива во посебна презентација, и често може да се појави на полиците на специјализирани продавници во форма на птичји гнезда, колачи или спирали уметнички притиснати и многу други уникатни модели дизајнирани да ги привлечат loversубителите на чајот. квалитет.
Поделен во две главни категории, чајот Пуер може да биде зелен (Шенг) или црн (Шу), и двете сорти се добиваат со долга ферментација, но зелениот е подложен на делумен процес на оксидација, наспроти црниот, каде што процесот на оксидација е завршен. Обработени со уметност, двата вида чај ќе добијат посебен вкус со текот на времето, зелениот чај (Шенг) особено успева да задржи голем број на терапевтски квалитети и затоа познавачите повеќе го бараат отколку црниот.
Неквалитетни чаеви од пуер често можат да бидат присутни на нашиот домашен пазар, тоа е случај на ефтини комерцијални сорти чаеви каде што нивната ферментација или оксидација е направена нецелосно или погрешно, но исто така можете да најдете и сурови (необработени) форми на чаеви од категориите Шенг или Шу, соодветно нивната застарена верзија, подостапна за џебовите на обичните луѓе отколку застарените чаеви кои спаѓаат во категоријата луксузни производи со оваа причина и по мерка на цените.
Qualityубителите на квалитетен чај и curубопитните луѓе во Романија нема да можат лесно да купат благороден (стар) чај пуер, и тоа не само поради продажната цена, туку и поради реткоста на овие чаеви на романскиот пазар, но тие ќе имаат сепак, пристап до одредени сурови (не-стареечки) сорти чаеви од провинцијата Јунан, тука понудата е доста разновидна, а побарувачката соодветно, многу луѓе се одлучуваат за воведување диета со зелен чај Пуер или полесно да ослабат или за други терапевтски вредности. на познатиот чај Шенг Пуер од далечна Кина.