Шест недели мусли од трици; Лесен и здрав рецепт!

Овие шест недели мафини со житни трици бараат толку малку напор со најфантастични резултати. Печете го тестото еднократно или чувајте го во фрижидер до шест недели. Направете мафини колку што сакате или помалку! Одлично за утрото во движење!

Мора да биде тажно да биде кифла за трици. Секогаш го пропуштав нејзиниот поубав, попопуларен братучед со мафини од боровинки. Секогаш деверуша, никогаш невеста.

Но, јас ќе ти кажам, овие шест недели мафини со трици даваат на која било друга мафина сериозна конкуренција, бидејќи тие многу сакаат да ги прифатат во смисла на леснотија, долговечност, текстура и вкус. И прилично нискокалорично!

Смирен по изглед, но момчето испорача. Меки и нежни, малку слатки и полни со снегулки од трици и цели зрна, тие дефинитивно не се сувите, невкусни мафини од трици што ги замислувавте на вашиот ум. Тие се наоѓаат на исклучително краток список со омилени мафини на моето семејство!

Го правев овој рецепт за мафини, кој првично ми беше даден од еден од соседите во Минесота со години. Естер (или Ети, како што ја нарекуваа нејзините блиски пријатели) подготвуваше најдобра храна!

Наречени мафини од житни култури од три недели, бидејќи тестото може да се чува во фрижидер до шест недели. Така, можете да направите онолку малку или онолку колку што сакате.

Како тестото за кифли од трици не оди лошо?

Јас не сум научник и не сум сигурен, но мислам дека има врска со матеницата, која содржи добри бактерии и живи култури што се додаваат за да се ферментира лактозата. Да бидам искрен, јас никогаш не го чував тестото повеќе од две недели - толку многу ги сакаме овие мафини што ги правам многу побрзо од границата од шест недели. Но, Ети (види погоре) направи двојна, а понекогаш и тројна серија тесто и го чуваше шест недели. Тие секогаш беа вкусни и никој никогаш не се разболе.

Може ли само да го испечам тестото за мафини и да го замрзнам наместо тоа?

Апсолутно! Може да печете неколку мафини истовремено или сите. Јас често ја печам и чувам целата серија, така што тие се погодно подготвени за напорни утра.

Печените мафини ќе се чуваат на тезга во затворен сад 2-3 дена и до 7 дена доколку се чуваат во фрижидер, иако почнуваат да се сушат.

Оставете го да се излади целосно да се замрзне, цврсто завиткајте го со пластична фолија и префрлете го во голема, повторно растворлива пластична кеса, заштитена од замрзнување, до 2 месеци. Ставете ја во микробранова печка една минута да се загрее.

Дали треба да го оставам тестото да се излади неколку часа пред да го користам?

Оригиналниот рецепт што ми го дадоа беше да додадам снегулки од трици на целото тесто и потоа да ги ставам во фрижидер најмалку 6-8 часа пред да можам да испечам мафини. Претпоставувам дека ова би требало да предизвика омекнување на зрното. Јас никогаш не го правам тоа. Наместо тоа, ја пулсирам гранолата во процесорот за храна додека не ми стане како лебници. На овој начин можам да го чувам тестото неколку недели ИЛИ да го користам веднаш.

Може ли да додадам овошје во тестото за мафини?

Да! Како што можете да видите на првата слика, јас готвам повеќе од 12 пати истовремено, оставајќи нешто мазно и потоа додавајќи овошје на некои и мини чоколадни чипови на некои други. Само додадете 5-6 боровинки (свежи или замрзнати) или половина лажица мини чоколадни чипови на тестото од секоја мафина.

Ceитарки од трици од суво грозје може да се користат наместо обични снегулки од трици?

Да! Јас претпочитам само снегулки од трици, но ако не можете да ги најдете или сакате дополнително суво грозје премачкано со шеќер како дел од мешавините, повелете!

Може ли да ги претворам овие во мини мафини?

Да! Е ви требаат мини облоги за мафини. Намалете го времето за печење од 15-17 минути на 10-12 минути.

Овие шест недели мафини со житни трици бараат толку малку напор со најфантастични резултати. Идеално за утрото во движење, спакувано во кутија за ручек или после училиште!

други рецепти за мафини што ќе ги обожавате

Шест недели мусли од трици

Клучен збор: мафини за житни трици, мафини за трици, шестнеделни мафини за житни трици

Време на подготовка: 10 минути

состојки

2 1/4 чаши шеќерен песок

4 чаши матеница со малку маснотии

прирачник

Ставете снегулки од трици во садот на процесор за храна; Пулсирајте неколку пати додека не се постигне конзистентноста на лебни трошки. Трансфер во дополнително голема чинија.

Во садот додадете брашно, микроб од пченица, шеќер, прашок за пециво и сол. Изматете додека сè не се измеша добро.

Во посебен сад изматете ги матеницата, маслото и јајцата заедно додека не се измешаат добро и не се изедначат.

Истурете ги влажните состојки во сувите состојки и промешајте додека не се изедначат. (Не премешајте.)

Пренесете ја смесата за мафини во контејнер од 1 галон (или поголем) со цврст капак. Контејнерот означете го со датумот на мешање на тестото и чувајте го во фрижидер до 6 недели. (Или можете да го користите тестото веднаш и да направите што помалку или онолку мафини колку што сакате!)

Кога сте подготвени за печење, нежно промешајте го тестото пред да ставите магла. Загрејте ја рерната на 400 степени Ф.

Поставете калапи за мафини со хартиени ракави и пополнете ги вдлабнатините полни 2/3.

Печете околу 15-17 минути или додека тестер ставен во центарот не излезе чист.

Извадете ја од рерна и оставете ги мафините да одморат во конзервите најмалку 5 минути пред јадење и уживајте!

Забелешки

1. Можете лесно да додадете свежи (или замрзнати) бобинки или чоколадни чипови. Намалете го тестото во обложените чинии за мафини и внимателно вметнете ги избраните овошја или чоколади, така што тестото не надминува 2/3 од целиот капацитет.
2. За мини мафини, потребни ви се мини мафини. Намалете го времето за печење од 15-17 минути на 10-12 минути.
3. Складирање: lastе траат 2-3 дена во затворен сад на пултот и до 7 дена ако се чуваат во фрижидер, иако почнуваат да се сушат. Оставете да се излади целосно да се замрзне, цврсто завиткајте со пластична фолија и потоа префрлете ја во голема растворлива пластична кеса, заштитена од замрзнувач, до 2 месеци. Ставете ја во микробранова печка една минута да се загрее.

исхрана