Шест вкусови во Ајурведа на прв поглед - АјурВеда АГ
Во Ајурведата има шест вкусови наречени Раса. Сепак, вкусот не е поврзан само со непцето и јазикот, туку и со реакцијата на храната во киселиот дел на желудникот. Пченицата не мора да има сладок вкус, но нејзината интеракција со гастричната средина ја прави слатка.
Нашата диета денес главно се состои од слатко и солено. На долг рок, ова доведува до закиселување на телото. Холистичката диета идеално ги вклучува сите шест вкусови. Во Ајурведата важи горчливиот Вкус како спротивност на сладоста и може да се спротивстави на желбата за слатка храна и да промовира формирање на бази во телото. Отсуството на горчливи материи во исхраната веројатно придонесува за многу здравствени нарушувања како што се металоиди, гасови, стомак, црн дроб и проблеми со жолчниот меур, бидејќи дигестивниот систем не може да функционира правилно без горчливи материи.
Горчливиот работи во принцип апетитот, прочистување на крвта, антиинфламаторно исцедување на токсини и вода, убивање на паразити, намалување на масното ткиво и распаѓање на црниот дроб.
Балансиран оброк, исто така, треба да содржи горчлив и вкус на вкус, особено ако сакате да ги одржите Пита и Кафа во рамнотежа. Мали количини куркума, босилек, тилчец, мајчина душица, оригано, морско оревче, глуварче или коприва може да помогнат да се пренесат информациите на телото.
Секоја горчливо растение има и своја област на активност, на пр. Б. Каламус има корисен ефект врз желудникот, млечниот трн повеќе на црниот дроб и глуварчето ја активира бубрежната активност. Горчливите супстанции се точно вистинските помагачи за фаза на детоксикација во пролет.