Шипинки, природен извор на витамин Ц и многу повеќе
Шипинки се препознаваат уште од античко време како природен лек против многу болести, поради нивната исклучително богата содржина на витамини.
Шипинки, природен извор на витамин Ц и многу повеќе
Шипинки се препознаваат уште од античко време како природен лек против многу болести, поради нивната исклучително богата содржина на витамин Ц, провитамин А, витамин Б1, витамин Б2, витамин ПП, витамин К и никотинска киселина.
- Покрај богатата содржина на витамини, шипинките се богати со шеќери, лимонска киселина, пектини, танини, бакар, хром, манган, пектин, органски киселини, есенцијални масла итн.
- Во моментов, тие се користат во медицината за лекување на разни болести, поради нивните заживувачки, антибактериски, регенерирачки, аналгетски, антиканцерогени и антиинфламаторни ефекти.
- преграда, исто така наречена дива роза или огревно дрво, се користи за други цели, не само како лековито растение.
- Од месестиот дел од овошјето, по отстранувањето на семето, се подготвува џем, џем, компот.
- од исушени шипинки се подготвуваат разни диетални и безалкохолни пијалоци.
- Овошјето се користи во прехранбената индустрија за производство вконцентрати, бонбони, а во фармацевтската индустрија се произведуваат шипинка масла, тинктури и сирупи.
- преграда се користи и како украсно растение во паркови или градини.
- Шипинка мора да се берат од крајот на август до околу средината на септември кога се уште се незрели и имаат најголемо количество витамин Ц.
- Шипинки се користат за подготовка: џем, џем, вино, оцет, сируп и особено чај.
- Најбогати со витамин Ц се шипинка собрана од ридско-планински области, а оние од низинските области се побогати со витамини А и Е.
- По бербата, тие мора да се исушат веднаш и правилно, на отворено или во сушари, на температура од 80-100 ° C, во спротивно потемнуваат и ги губат своите терапевтски квалитети, уништувајќи ги од витамин Ц.
- Лисјата од шипинка ги содржат истите биолошки активни супстанции како и овошјето.
- Семето содржи испарливо масло, кое вклучува каротин и бета токоферол (витамин Е), лецитин, шеќери, итн.
- Ливчињата на цвеќето содржат испарливо масло, кое по своите својства личи на розата.
Својства и придобивки од шипинка
Шипинки - како да се користи