Храна и пијалок; nke во Кина

Кинезите јадат (скоро) сè што живее. Ова е последица на вековниот глад. Не само што сите животни се сметаат за јадење, се јаде и секој дел од нив, вклучително и муцката, мозокот и тестисите. Посета на локален пазар ќе ви даде увид во кинеската кујна. Можете да го претворите во игра и да погодите што гледате: мравојади, скорпии, змии, куче. Повеќето сметаат дека честопати суровиот третман на животните е одбивен. Fабите и змиите се живи кожни. Сите животни се чуваат во угнетувачки мали кафези. Кинезите не ги хуманизираат животните, за нив тие се само храна. Сепак, дневната храна е помалку возбудлива, како за Кинезите, така и за посетителите, отколку што сугерира овој пазар.

кина

Единствената навистина егзотична храна на која може да наидете е змија или скакулец.
Како што може да очекувате во таква огромна земја, постојат регионални разлики. Најголемите разлики се во основната храна: на југ луѓето јадат повеќе ориз, на север имаат тенденција да јадат производи направени од тесто, како што се тестенини. На север, исто така, прават леб, кој често е во форма на парни бухти. Понекогаш овие се полни со зеленчук или месо.
Кујната Сечуаун е позната по своите многу зачинети јадења. Една од специјалитетите е „жарче“ (фонда), што може да биде особено зачинето. Состојките ги избирате сами. Во Лиџијанг можете да нарачате таканаречени битофи Накси, со сите видови печени сирења. Во Ксиан може да се почувствува влијанието на муслиманската култура и таму да нарачате вкусни b ќебапи: ражничи со говедско или овчо месо што се скара на самото место. Пекинг секако нуди пекиншка патка во сите видови сорти.