Шнапс од рецептот на баба - Сасибела
Денес има роденденска торта направена од рецепт што го направила баба ми. Роденденска торта за возрасни ви пречи, бидејќи бисквитите за тортата се натопени во ракија.
Роденденска торта затоа што имаше многу да се слави во јануари и скоро сè во рок од 1 недела.
Прво имав 45-годишнина, а потоа на 21 јануари. мојот мал, убав блог наполни 9 години и на 26 јануари. ќе беше роденден на баба ми.
За жал, таа почина пред 1 1/4 години, но ние секогаш пиеме пијалок на нејзиниот посебен ден.
Од неа го добив и овој рецепт за торти, што беше суштински дел од секоја прослава во ГДР.
Па, секако, ја имавме оваа вкусна торта од шнапс скоро на секој роденден. Во времето на ГДР била позната и како торта со ТНГ.
Ние децата секогаш не смеевме да го пробаме, најмногу вилушка од мама. Секако, тоа само ја направи тортата поинтересна за нас. Се сеќавам дека еднаш во тајната јадев 3 парчиња во кујната. После тоа ми се поврати.
Не мора да е поради ракијата, но тортата има многу калории од путер од крем и глазура од чоколадо. Затоа што имаше одличен вкус!
Торта Шнапс според стар рецепт на ГДР
Состојки за 1 плех
Тесто за бисквити:
4 јајца
200 гр шеќер
250 гр брашно
2 лажички сода бикарбона
2 лажици масло
Крем за путер:
1 пакетче пудинг од ванила
500мл млеко
4 лажици шеќер
300гр мек путер
Ледено чоколадо:
250 гр палмин (кокосова маст)
2 јајца свежи
125гр шеќер во прав
60гр какао за печење
дополнително:
околу 300 гр бисквити краставички (по можност повеќе)
Ракија
Подготовка:
Прво сварете пудинг од млеко, шеќер и пудинг во прав и оставете го да се олади на собна температура. Ставете фолија на пудинг за да спречите формирање на кожата.
За дното изматете ги јајцата со шеќерот додека не побелат. Измешајте го брашното и прашокот за пециво и просејте во смесата со јајца, преклопете ги. Накратко се меша во маслото.
Раширете го тестото на плех обложен со хартија за печење. Печете на 175 ° C горна/долна топлина околу 20 минути. Нека се олади.
Направете путер крем од варениот пудинг и мекиот путер. Пудингот и путерот треба да бидат на иста (собна) температура. За да го направите ова, промешајте го путерот додека не стане бел и потоа промешајте го пудингот, лажица истовремено. Раширете го путер кремот на подот.
Истурете ја ракијата во длабока чинија и кратко потопете ги кратките лебди една по друга и потоа ставете ги на маснотијата.
За глазурата лукулус (глазура од чоколадо), загрејте ја маснотијата од кокос додека не се стопи целосно, оставете ја малку да се олади. Сè уште може да биде малку топло, но веќе не е жешко, во спротивно јајцата ќе се измијат.
Измешајте ги јајцата, шеќерот во прав и какаото заедно. Постепено, најдобро е да се меша во лажица од лажица кокосово масло и да се дистрибуира смесата со чоколадо рамномерно преку бисквитите.
Совет: тортата е прекрасна за подготовка и има најдобар вкус кога ќе помине една ноќ.
Дали имате вкусни семејни рецепти кои не треба да изостануваат на ниту една прослава?
Во секој случај, се радувам на почетокот на мојата 10-та година на блогери, на многу познати и нови рецепти и на размената со вас.
Дали си таму?.