Шницел Бао Бухти - АвокадоБанана

шницел

Конечно, по долго чекање, конечно го имам рецептот за Schnitzel Bao Buns за вас! Мора да кажете, тоа не е навистина комплицирано и можете да создадете разни видови варијации. Во рецептот комбинирав австриска и тајванска класика. И двајцата ги сакав како мало дете и комбинацијата е само сон. Гуа Бао од Тајпеј обично се состои од: паста тесто од квасец „пунџа“ која е обликувана и преклопена како пита, свинско брашно (приближно како извлечено свинско месо), зелена кисела сенф (ако можете да го пронајдете вистинскиот превод, контактирајте ме), ситно сецкани кикирики и коријандер. Сега има многу варијанти од различни нации. Исто така, решив овојпат да направам една од овие модификации! Овде можете да најдете друг рецепт за Бао Бун од мене.

Денес има многу специјално видео за вас што го снимив со некој многу важен за мене. Во иднина, дефинитивно ќе видите повеќе од нас (на пример, на мојата сметка во Инста) Во секој случај, тоа беше нашето прво заедничко видео и морам да кажам, малку сум горд. Дека соработката работеше толку добро и резултатот е само кул. Но, убеди се! Се разбира, како и секогаш, тука е рецептот подолу.

шницел

мали парчиња

Шницел Бао Бухти

Шницел со разлика. Или Бао Бунзи со разлика!

Клучен збор БаоБун, ГуаБао, шницел

состојки

  • 280 гр брашно
  • 70 мл вода
  • 70 мл млеко
  • 7 гр сув квасец (или 40 гр свеж квасец)
  • 1 нотка сол

шницел

  • 4 телешко шницел
  • 1 сад со лебници
  • 1 сад брашно
  • 2-3 јајца
  • сол

поставени

  • 1 варено јајце
  • Исечкан 1 грст магдонос
  • Исечете бобинки од капар на мали парчиња
  • 1-2 аншоа по избор
  • Брусница
  • 1 лимон
  • Салата од птици

Инструкции

За бао, брашно, вода, измешајте млеко, квасец и сол во тесто и месете додека не се изедначи. Потоа, оставете да стаса околу еден час во сад покриен со влажна крпа. Исечете го тестото на 6-8 дела и повторно замесете. Потоа превртете се во топчиња и обликувајте овални рамни лебови. Четкајте ја 1 страна со масло, преклопете, наполнете ја тавата со околу 3 см вода и оставете да зоврие. Ставете бамбус корпа за пареа на врвот, секогаш ставајте го баосот на мало парче хартија за печење и пареа 10-15 минути.

Победете го шницелот и зачинете со сол. Ставете го брашното, лебните трошки и јајцата (размахване) во секоја плитка чинија или чинија. Завртете го шницелот прво во брашно, потоа во јајца, а потоа во лебници. Бидете сигурни дека не вршите премногу притисок врз шницелот за подоцна да биде убаво воздушно. Тоа значи дека не притискајте на панелот, само внимателно свртете го. Потоа загрејте го разјаснетиот путер во тава за шницел. (Веќе треба да има околу 1-2 см разјаснет путер во тавата.) Печете го шницлот додека не порумени и претворете само еднаш.

За гарнитурата, исечете ги јајцето, магдоносот, каперсот и сарделата на мали парчиња и измешајте ги заедно. Додадете малку лимон или додадете го лимонот подоцна.

Наполнете ја пареата бао пунџа со шницел и украсете.