Шницел од соја со крем од печурки од готвач на Хени23
Направи сам соја шницел направен од протеини од пченица, зелен правопис и соја
состојки
| 2 чаши/н | глутен |
| 1 чаша | Гринкерн - шут |
| 1 чаша | Гранули од соја |
| 1 чаша | Вода, ладна |
| 1 лажица масло | соја сос |
| сол и црн пипер |
| мајчина душица |
| ким |
| трошки од леб |
| 1 | Јајца) |
| Масло, или разјаснет путер |
Исто така: (за крем од печурки)
подготовка
Измешајте го глутенот, зелениот правобранителен оброк и гранулите од соја во сад со лажица и обилно зачинете. Постепено додавајте ја водата. Оставете го да кисна за момент додека подготвувате јајце, лебници и табла. Ставете ја тавата со маслото на шпоретот.
Сега отстранете околу грст тесто и формирајте ќофте. Ако тестото е премногу ронливо, можеби ќе треба да додадете малку глутен. Сега притиснете го ќофтивот уредно рамно на таблата. Тоа треба да работи добро кога ќе постигнете добар сооднос на мешавина. Сега повлечете го „шницелот“ преку изматеното јајце, лебнете го и полека испржете го од двете страни на средна топлина за да може топлината полека да влезе во шницлот без да го запали.
Исплакнете ги и исцедете ги кратко печурките. Во меѓувреме, излупете го кромидот, исечете го на ленти и соте во тава додека не стане про transирен. Сега исечете ги печурките во ленти и додајте ги на кромидот. Парете ја целата работа на средна топлина. Додадете бибер, сол. Додадете две лажици кисела павлака или крем леже по желба. Свиткајте свеж, сецкан магдонос непосредно пред сервирањето.
Наредете ги шницелите и кремот. Секако можете да послужите салата како гарнир.
Анотација:
Секој што веќе направил сам-сам (DIY) сеитан шницел може да знае дека ова може да биде доста незгодно. Сеитанот или станува тврд како гума или има текстура на сунѓер. Пробав малку, и со овој рецепт составив вкусен и автентичен рецепт за сената шницел. Мислам дека вкусот и текстурата на шницелот се многу добри. Секако дека сè уште можете да експериментирате и комбинирате. Критиката, подобрувањата и идеите се секогаш добредојдени!
