Шоу на компири Сè е во врска со подготовката SWP Online - AMP
Беате Рамингер-Гудерлеи. © Фото: Фото Рамингер Гудерлеи
Тоа всушност се смета за производител на маснотии, но просечен компир „содржи само 0,01 процент маснотии“, вели Беате Рамингер-Гудерлеи, заменик-шеф на Центарот за исхрана на Средниот некар.
Таа го дизајнираше шоуто за компири, кое може да се види таму до 2019 година. Бројот на калории зависи од подготовката, нагласува таа. Додека компирите од јакна тешко содржат маснотии, чипките се многу масни. И што друго игра важна улога за содржината на маснотии: „Како се сече компирот: Големите парчиња впиваат помалку маснотии при пржење“.
Во јануари, центарот за исхрана се пресели во Хинденбургстрасе веднаш до окружната канцеларија. Во зградата Ауф ден Васен, во која претходно беше сместен нутриционистичкиот центар, сега има канцеларии кои обезбедуваат совети и грижа за бегалците.
Шефот на центарот за исхрана Јохана От е среќен поради новите простории. Кујната на старата локација беше од 60-тите години на минатиот век, што мораше да се преработува повторно и повторно, вели таа. Тековната кујна е модерна. Таму има посебна маса. „Ниско е така што возачите на училишта за ролери можат исто така да работат добро“, вели Гудерлеј-Рамингер.
Во шоуто со компири веќе учествуваа ученици од трето одделение, средношколци и средношколци. „И имаше група на социјално загрозени жени“, рече Рамингер-Гудерлеј. Веднаш штом ќе пристигне час, тој е поделен на две групи. Едниот влегува во кујната, а другиот добива работни листови и гледа во станиците на изложбата.
Дадени се информации за одгледување компир, сорти, складирање, состојки и содржина на маснотии. Секоја група мора да одржи предавање за наученото. Рамингер-Гудерлеи придава големо значење на дидактиката: „Тука нема фронтално учење“.
Подгответе јадења од компири
Во меѓувреме, втората група готви разни јадења во кујната, како што се супа од компир, каша и печен компир. Шарени постери, дијаграми, пирамида на храна и сите интерактивни игри ја прават изложбата сè друго освен досадно и се дизајнирани според соодветната возрасна група. „Станиците за деца и млади не се исти“, вели Гудерлеј-Рамерт.