Шпагети ала Карбонара како италијанецот од Луналеа

  • шпагети

Шпагети ала Карбонара како италијанецот

состојки

Шпагети Ала Карбонара

  • 400 гр шпагети
  • 10 гр маслиново масло
  • 1 голем кромид
  • 2 чешниња лук
  • 175 гр коцки сланина
  • 300 гр крем
  • 3 јајца
  • 100 гр пармезан
  • 2 нотка сол
  • 3 нотка пиперка

20 мин
лесно

подготовка

Пармезан во даде и 10 секунди/ниво10 здроби. Трансфер во сад. не треба да се мие.

Ставете кромид и лук во и 7 секунди/ниво 6 здроби. Додадете маслиново масло и сланина на коцки и 2мин./Варома/Сцена2 соте Трансфер во сад. не треба да се мие. (Овој уред е толку одличен .)

Гответе ги шпагетите во тенџере според упатствата за пакувањето. (Само мислам дека се подобри по конвенционалната подготовка.)

Во меѓувреме, додадете крем, јајца, сирење, сол и бибер на и 20-ти/ниво 5 се промешува.

Веднаш штом ќе ги завршите шпагетите, исцедете ги и вратете се во тенџерето. Сега истурете ја смесата со кромид и сланина и смесата со крем, јајца и сирење преку шпагетите во тенџерето и загрејте ги на тивок оган. Мешајте со дрвена лажица додека смесата од крем, јајца и сирење не стане кремаста. Јајцето не треба да застане.

Мој трик: секој и тогаш навалете го тенџерето малку напред и проверете ја конзистентноста на сосот на дното на тенџерето. Станува кремасто релативно брзо и затоа е навистина вкусно.