Штајн) путер од печурки - печурки во кујната

штајн

Прво на сите, треба да се каже дека овој путер од печурки од порцини е конструкција на пи-мал-око.
Ништо не беше точно измерено.

Путерот од печурки сигурно знае многу од вас и, секако, во различни различни варијации.
Заедничко за сите нив е веројатно склоноста да се биде вкусно.

Може да се подготват со свежи или суви печурки.
Свежите печурки треба да изгубат малку течност, додека сувите треба да апсорбираат малку. Треба да се има тоа на ум. Исто така, на многу печурки им треба одредено време за готвење за да ги неутрализираат своите токсини.

За среќа, не треба да обрнуваме внимание на печурките од порцини, за кои е познато дека е дозволено да се јадат сурови.

Па да започнеме.
Потребна ви е тава и. Се согласувам! . Болетус. За путер со силен вкус, треба да додадете барем ист процент на печурки по тежина како што користите путер. Така, со 250гр путер (едно пакување), исто така, околу 250гр печурки. Може да биде и повеќе печурка, особено ако има помалку интензивен вкус од вргањ или ако изгуби поголема маса за време на готвењето.

Кога го градев рецептот што го фотографирав овде, сè уште не знам колкав е борутот во тежината. Во тавата се тројца млади Штајни. Претпоставувам дека тежината на путерот додадена подоцна беше нешто инфериорна. Но, тоа беше планирано и затоа што ми треба путерот малку посуптилен и освежителен.