Што јадеме во топлите денови; ГАЗПАЧО
Освежувачки и многу миризлив, Гаспачо е одлична супа за топлите денови.
Рецептот е многу едноставен и се прави брзо, без да се загрева кујната. Покрај тоа, овој едноставен летен рецепт интегриран во програма за исхрана, може да ви помогне да изгубите тежина.
ГАЗПАЧО
состојки
- 3 средни домати, меки, добро печени на сонце
- 2 мали краставици
- 1 мал црвен кромид
- 1 пиперче Бјанка
- 1 чешне лук
- 1 лажичка маслиново масло
- сок од лимон
- сол бибер
- сурови семки од сончоглед
- босилек лисја
- факултативно, козјо/овчо сирење - избирам од Артесана
Инструкции
- доматите се чистат од кожата, ладни, со нож и се сечат на 6 парчиња
- излупете ги краставиците и исечете ги на 2 парчиња
- исчистете го кромидот и исечете го на 6 парчиња
- исчистете ја пиперката и исечете ја на 6 парчиња
- сето ова се додава во блендерот и се додава. Ако немате јак мешалка, додадете 100 мл многу ладна вода и зеленчукот ќе помине полесно.
- додадете во блендерот лук, можеби печен 10 минути во рерна, сок од половина лимон, умерена сол, бибер и 1 лажица маслиново масло.
- послужете добро изладени (можете да додадете мраз), додавајќи сурови или лесно печени семки од сончоглед во затворена тава (без масло), лисја од босилек (ако навистина ви се допаѓа аромата на босилек, можете да ги додадете лисјата во блендерот со зеленчук ) и по избор, 2 лажици козјо/овчо крем сирење
- Ако не сакате суров зеленчук, можете да го направите рецептот користејќи добро зготвен и разладен зеленчук.
- за ручек избирам да додадам сирење, а за вечера препорачувам без