Што ако сите беа вегани? Галилео-шоуто беше поларизирано
12 декември 2019 година од Брижит Ром Категории: Исхрана
Популарната научна програма „Галилео“ на ПроСибен ги испитува последиците од „екстремното сценарио“ на веганскиот свет. Иако тонот на клипот е генерално позитивен, имаше многу критики за деталите.
Поставете провокативно прашање и стиснете го одговорот во 14-минутно дело за приватна телевизија. Како што се очекуваше, резултатот е она што ПроСибен го покажа на 9-ти декември во една епизода од програмата „Галилео“: Клипот се вика „Што ако сите беа вегани?“ И беше жива дискусија откако беше емитувана на Фејсбук.
На присилното веганско семејство му оди релативно добро
На почетокот на објавата вели значајно: „Во нашиот измислен [измислен? - Забелешка на уредникот] Сценарио, светот се соочува со колапс на климата. Се повеќе и повеќе еколошки катастрофи ја принудуваат владата да преземе драстичен чекор: целосна забрана за производи од животинско потекло. Сите луѓе мораат да живеат строго вегански “.
Во продолжение, шоуто прикажува како би изгледал овој измислен вегански свет. За да го направи ова, таа работи заедно со неколку предметни области што им се доделени на членовите на семејство со сликовници - иако поделбата може да се сфати како прилично клише: синот е спортист, таткото заработува пари, мајката оди на шопинг, а ќерката се занимава со мода и Козметика.
Резултатот од сценариото што ПроСибен го играше како „изненадувачко“: Секој во присилното веганизирано семејство е релативно добро со чисто растителна исхрана и начин на живот. Синот има потполно вегански бодибилдер како пример, забележува дека градењето мускули со растителни протеини работи одлично и објаснува: „Јас не јадам само зелена боја, луѓе. Но, пред сè многу мешунки, компири и ореви “.
Таткото Хеико е всушност месар, но успешно преобрази и продава заменици за веганско месо со нови рецепти и свои комбинации на зачини. Мајката сега купува растителна основа замена за млеко, која стана поевтина како главна храна, и ги мие забите со паста за заби збогатена со витамин Б12. А, ќерката се облекува во веганска кожа од ананас и користи веганска козметика.
Галилео се осврнува и на некои од „мрачните страни“ на измислениот, вегански свет
Други согледувања што оваа емисија им ги дава на своите гледачи: Ако сите би биле вегани, би користеле помалку ресурси и области за одгледување, да бидеме поздрави и да произведуваме значително помалку CO2 и стакленички гасови. Толку од позитивните ефекти.
Галилео се осврнува и на некои „мрачни страни“ на измислениот вегански свет: Повеќе од милијарда луѓе заработуваат за живот произведувајќи месо, риба или млеко, а професионалниот флексибилен татко, кој можеше да ја смени работата, е среќен исклучок. Покрај тоа, владиното правило повеќе да не конзумира производи од животинско потекло, многумина не би го прифатиле. Програмата затоа предвидува процут на црниот пазар, каде стекови од говедско месо чинат над 500 евра, прстени за продажба на колбаси прават профитабилни зделки и се вршат рации со месо.
Се добива впечаток дека веганската диета автоматски значи недостаток
Сепак, постојат две главни обвинувања што, во ретроспектива, наидоа на неразбирање на Фејсбук: Од една страна, објавата дава слика на свет полн со додатоци во исхраната и производи збогатени со витамини.
Дури и ако програмата вели дека многу хранливи материи можат да се апсорбираат преку урамнотежена исхрана: Дефинитивно се создава впечаток дека веганската диета автоматски значи недостаток што мора да се надомести. Фактот дека недостаток на витамин Б12, исто така, може да влијае на не-вегани, не се споменува. Соодветно на тоа, некои вегански коментатори се повикуваат на нивните добри вредности на крвта и на фактот дека тие само треба да додадат најмногу витамин Б12.
Овде можете да ја видите објавата на Фејсбук за емитување (можеби ќе треба прво да го активирате прегледот):
Мајката во шоуто „има се повеќе болка во ногата“
Фактот дека мајката во програмата има „се повеќе болка во ногата“, што се припишува на недостаток на калциум, има уште поголем потенцијал за дискусија. Објаснувањето за овој феномен останува нејасно: „Бидејќи веганите не консумираат млечни производи, тие, наводно, имаат висок ризик од кршливи коски, дури и ако теоретски можете да ги исполните вашите калциумови со диета од растителна основа“.
Нејасната формулација веројатно се должи на фактот дека е многу контроверзно до кој степен се поврзани потрошувачката на млеко и ризикот од остеопороза (повеќе за ова: 11-те најголеми митови за млеко - и што навистина е точно). Во секој случај, внесувањето на калциум зависи од различни фактори (како што е внесот на витамин Д), и има многу растителна храна што содржи калциум - на пример кеale, брокула, анасон, ореви и семиња. Неколку корисници на Фејсбук го истакнуваат ова.
Придонесот е површен и поедноставен на многу места
Патем, пристапот на програмата во никој случај не е нов: Прашањето „Што ако сите беа вегани?“ Веќе се шпекулираше и истражуваше. Британскиот универзитет Оксфорд пресметал колку стакленички гасови заштедува еден веган годишно. Повеќе тука: Студија: Веганите штедат толку многу стакленички гасови
Утопија значи: Програмата Галилео имаше помалку од една четвртина од еден час да се посвети на оваа сложена тема. Соодветно на тоа, написот е површен и многу поедноставен на многу места.
Покрај споменатите примери, забележавме и точка на темата веганска облека: Овде се истакнува дека пластичните влакна стануваат микропластични и ја загадуваат околината и морето. Најдобрата алтернатива е „рециклирана стока“ - не се споменува памук и природни влакна како вегански опции.
Веганизмот се прави вкусен за масовната публика
И покрај сè, шоуто го прави предметот на веганството попријатен и разбирлив за масовната публика која можеби никогаш сериозно не ја разгледал оваа тема. Во принцип, таа го третира толку позитивно што тешко може да се замисли таков придонес пред десет години.
Дури и ако објавата очигледно не е во состојба да ги затвори празнините меѓу некои јадечи на месо и вегани кои (изненадувачки) се кинат под објавата на Фејсбук ПроСибен: Можеби едниот или другиот гледач сериозно ќе размисли за неговата или нејзината според нивната потрошувачка на месо.