Што бремените жени не смеат да јадат и зошто
Патогените токсоплазмоза и листеријата се особено опасни за нероденото дете. Токсоплазмозата е предизвикана од паразит наречен Токсоплазма гондии и се јавува првенствено кај мачки. Луѓето служат како средни домаќини. Со нив, инфекцијата е без симптоми и без симптоми кај околу 90 проценти од погодените ако имунитетниот систем е здрав. Првото заболување на мајката во првиот или вториот триместар од бременоста може да доведе до значителна штета на нероденото дете.
Една четвртина од децата заразени со Toxoplasma gondii пред раѓањето имаат интелектуална попреченост, спастичност, епилепсија, хидроцефалус или калцификации на мозочните садови. Колку порано во бременоста детето се заразува, толку поголема штета може да биде. Повеќето деца родени со токсоплазмоза не покажуваат знаци на оштетување при раѓање, но развиваат типични знаци како оштетување на очите во детството или како возрасни.
Паразитот може да биде во сурово или недоволно сварено свинско, овчо или козјо месо. Може да се најде и на неизмиено овошје или зеленчук на кои сè уште има прицврстено тло. Затоа, оваа храна треба да се избегнува за време на бременоста.
Листеријата, од друга страна, се бактерии, тие активираат листериоза. За оваа болест се вели дека е дванаесет пати почеста кај бремени жени отколку кај остатокот од популацијата. Инфекциите кај бремени жени може да доведат до спонтани абортуси или предвремено породување. Новороденчињата често се раѓаат со сериозно оштетување. Дванаесет проценти од сите бремени жени кои се заразуваат претрпуваат спонтан абортус, скоро половина од предвремено породување, покажуваат податоците на институтот Роберт Кох. Листеријата може да се пренесе на нероденото дете веќе во петтата недела од бременоста. Инфекциите се почести во последниот триместар од бременоста.
Храната што често е многу контаминирана со Листерија вклучува сурово месо, сурова риба, сурово млеко и производи од сурово млеко. Листеријата може да се размножува и да формира колонии, особено на површините на сурово млеко и меко сирење, како и салама.
Која храна да се избегнува за време на бременоста
Сурово месо, ова вклучува стек кој не е правилно сварен, мелено месо, сурова (или само пушена) шунка, на пр. шунка лосос, шунка Серано, шунка Парма, сурова пушена шунка. Сурови колбаси вклучуваат салама, колбас за чај, Цервелатвурст, Кабаноси, Метвурст, Плоквурст, а треба да се избегнуваат производи од сурово месо, како што е Бунднерфлеиш.
Сурова риба и пушена риба, на пример суши, сашими, пушен лосос, гравла, пушена пастрмка, пушена јагула, харинга, остриги.
Сурово млеко и непастеризирани млечни производи, особено меки сирења направени од сурово млеко како што се Бри и Камембер, и полу-тврдо сирење, тврдо сирење како што се Пармезан, Едам и Ементалер се помалку критични кога ќе се отстрани кората. Можете да препознаете производи од сурово млеко со тоа што на етикетата пишува „направено со сурово млеко“. Проблематично е и киселото сирење или крем сирењето од отворени садови како фета, овчо сирење, кварк од билки, моцарела.
Неизмиено овошје и зеленчук, ова исто така вклучува и билки. Внимание се препорачува и со готови салати, како што се мешани салати, исечени салати, зелева зелка.
А што е со сировите јајца?
Исто така, треба да бидете претпазливи со ова за време на бременоста, бидејќи може да фатите салмонела. Сепак, тие само значат дека на мајката не и оди добро; тие не му штетат на детето директно. Сурови јајца се, на пример, во тирамису, мус о чоколат или забаион.
Покрај тоа, подобро е да се избегнуваат остатоци, како што е црниот дроб, бидејќи нивното загадување е многу високо и постои ризик од предозирање со витамин А.