Што да барате при купување банани

Ажурирано: 12 октомври 2020 година

купување

Поврзани написи

Од каде потекнуваат нашите банани?

Денес бананата се одгледува во 135 земји. Најважната земја за одгледување е Индија, тука годишно се собираат околу 30 милиони тони банани. Следат Кина со околу 12 000 тони и Бразил и Индонезија со помалку од 10 000 тони.

Повеќето земји првенствено произведуваат за свои потреби, главно хлебните. Тоа е повеќе од 80 проценти од бананите кои се одгледуваат во мали фарми од 0,1 до 10 хектари за домашна потрошувачка. Ова не се монокултури, туку мешани култури. Ова ги прави растенијата помалку подложни и употребата на пестициди е барем ограничена или може целосно да се избегне.

Сепак, 90 проценти од нашите банани доаѓаат од латиноамерикански земји како Еквадор, Гватемала, Костарика и Колумбија. Секоја година околу 18,3 милиони тони банани се извезуваат ширум светот. Тие се меѓу најважните извозни производи во многу земји во развој.

Во случај на извозни банани, состојбата во однос на одгледувањето е многу поинаква. Бидејќи повеќе од 80 проценти од нив се одгледуваат на многу големи насади, кои можат да зафаќаат помеѓу 100 и 5000 хектари. Само една петтина од бананите што ги купуваме во супермаркет доаѓаат од мали или средни фарми.

United Fruit Company: Бескрупулозна алчност за профит

Долго време бананите се јадеа само во земјите во растење и се сметаа за апсолутен луксузен предмет на друго место. Неодамна во 19 век, посевите на прсти беа индивидуално завиткани во сребрена фолија и се продаваа по исклучително висока цена во САД. Кога современите превозни средства, како што се железницата и паробродите, овозможија брзо да се испорача расипливата банана, некои бизнисмени веднаш го почувствуваа многу големиот бизнис. Во 1899 година тие ја основаа компанијата United Fruit - сега Chiquita Brands International.

Мултинационалната имаше монопол во светската трговија со банана веќе еден век и беше виновна за безброј злосторства. Шефовите на компаниите наскоро уживаа поголема моќ отколку политичарите во Латинска Америка и ги деградираа погодените земји, како на пр Б. Гватемала до републиките за банана кои станаа поговорки. Овие беа беспомошно на милост и немилост на бескрупулозната корпорација.

Обединетата овошна компанија се погрижи за експропријации на земјиште или купи земјиште по смешни цени. Биле воспоставени безброј монокултури и биле уништени хектари земја. За да се одржат живи овие огромни насади, се користеле се повеќе и повеќе токсични пестициди. Бидејќи наскоро во монокултурите се шират бактерии, вируси, кружни црви и пред се габи, кои се заканија дека ќе го минимизираат профитот.

Зошто јадеме само еден вид банана

Досега има само две сорти што стигнаа до нас во Европа. До првата половина на 20 век, Грос Мишел од Југоисточна Азија беше најважната извозна банана. Бидејќи едвај постојат типови банани кои можат да се одгледуваат под вообичаени услови, кои гарантираат високи приноси и кои се исто така погодни за превоз на долги.

Тогаш плантажите се повеќе ги мачеше габа или таканаречена панамска болест. Имаше огромни неуспеси во земјоделските култури, што значеше дека одгледувањето на Грос Мишел веќе не беше профитабилно. Затоа беше заменет во раните 1960-ти со јужната кинеска сорта Кавендиш, што сè уште е неоспорен број еден во однос на извозот.

Но, и тука, наскоро се појавија проблеми поради масовното одгледување, бидејќи Кавендиш е исто така популарна цел за печурките. Одлучувачки фактор е дека бананите на плантажи не се размножуваат преку оплодување и формирање семе, туку преку формирање на садници. Овие се генетски апсолутно идентични со мајчиното растение и затоа тешко можат да развијат каква било природна отпорност на габите.

Трговија со банана под знак на неоколонијализам

Чикита сега дели 75 проценти од светскиот пазар на банана со групациите Дол Фуд Компани, Дел Монте Фудс, Фифис и Нобоа. Колонијалната ера е историја уште од 1999 година, но денес владее нео-колонијализам. Прекршоците извршени од мултинационални банани вклучуваат:

  • Експлоатација на работниците на плантажите
  • Детски труд
  • корупција
  • Финансирање на терористички организации
  • Учество во воени удари
  • убиство
  • Избегнување данок
  • Нелегално одредување на цените
  • Деградација на животната средина

Компаниите за банани направија многу во последниве години за да го осветлат својот имиџ во ново светло, но ситуацијата тешко се промени.

Според Зидвинд (Здружение за развојна политика и глобална правда), платите на работниците се само малку подобрени. Во Еквадор, на пример, приходите на 75 проценти од работниците по банана се под националната граница на сиромаштија. Зачленувањето во синдикатите е наградено со насилство. Покрај тоа, сè уште се користат високо токсични агрохемикалии, кои го загрозуваат здравјето на работниците и жителите и се темпирана темпирана бомба за природата.

Насади со банана: 45 килограми пестициди годишно на хектар

Во плантажите со банани во Костарика з. На пример, околу 45 кг пестициди се применуваат годишно и хектар: растенијата се прскаат со фунгициди 40 до 50 пати со авион, почвата се инокулира со немаматициди (пестициди за убивање на кружни црви) и се прскаат инсектициди и хербициди на секои два месеци. Користените средства вклучуваат, меѓу другото, и средства. следниве активни состојки:

  • Азоксистробин и Миклобутанил: Овие фунгициди се токсични за водните организми.
  • Оксамил: Инсектицидот е опасен за луѓето и животните, како што се пчелите и рибите. Ниту еден пестицид во врска со ова во моментов (2018) не е одобрен во германските јазични земји.
  • Паракват: Евентуално канцероген и мутаген инсектицид е забранет во ЕУ од 2007 година.
  • глифосат: Особено контроверзниот хербицид носи значителни ризици по здравјето и животната средина. Дополнителни информации може да се најдат на: Карциноген глифосат: Убиец на плевелите од Монсанто.

Ефектите на хемискиот клуб

Пестицидите оставија свој белег врз луѓето кои живеат во културните региони. Ова го покажа студија на организацијата Доктори за здрава животна средина во 2016 година. Во споредба со работниците на органски насади, работниците на конвенционалните плантажи пријавиле симптоми како што се повраќање, вртоглавица, горење очи, иритација на кожата, несоница и замор.

Следната студија за пестициди на банана II покажа, врз основа на ДНК-тестови, дека промените на клетките се јавуваат значително почесто кај работниците на конвенционални плантажи отколку во контролната група. Истражувачите дошле до заклучок дека пестицидите претставуваат долгорочен ризик по здравјето и зголемен ризик од развој на рак.

Сè на сè, трговијата со банана е сè уште процутен бизнис само затоа што мултинационалните компании со банана ги газат човековите права и прифаќаат ужасно загадување на животната средина. Фактот дека цената на пестицидите во конвенционалното одгледување е околу 35 проценти од малопродажната цена на бананите зборува многу!

Моќта на ланците на супермаркети

Покрај извозниците на банана, нашите ланци на супермаркети сега многу придонесуваат и за гореспоменатите мизерни услови. Во повеќето земји на ЕУ, три до четири од овие групи ја контролираат трговијата со храна на околу 90 проценти. Бананите често се користат како ефтини привлекувачи.

Според „Оксам“ (меѓународно здружение на разни организации за помош и развој), германските ланци на супермаркети како „Лидл“, „Алди“, „Реве“ или „Едека“ ја користат својата пазарна моќ на насочен начин и ги туркаат цените, кои без причина се зголемуваат веќе 20 години. Кога станува збор за цените, германските дисконтери се особено агресивни во споредба со оние на другите земји на ЕУ.

Во однос на синџирот на вредност на бананата од Еквадор до Германија, малопродажниот сектор намалува околу 35 проценти, додека платите на сите плантажни работници се 6,7 проценти! Редовно е денот кога германските ланци на супермаркети ја заобиколуваат законската минимална цена на бананите и со тоа го кршат применливиот закон. Во просек, само една петтина од износот платен на исходот во супермаркетот завршува во Латинска Америка.

Банани: на кои печати може да им верувате?

Кога купувате банани, задолжително внимателно разгледајте ги пломбите. Бидејќи многу корпорации облекоа зелена наметка која ниту ги исполнува условите на органските производители, ниту оние на фер трговијата. Бројни конвенционални банани, на пример, носат печат на меѓународната организација за сертификација Rainforest Alliance. Сепак, печатот со зелена жаба создава само изглед на еколошки или производи на фер трговија. Организацијата е обвинета и за помагање на корпорации како Чикита да го задржат својот имиџ.

Органски печат

Транснационалната европска органска етикета (лист бели starsвезди на зелена позадина) беше воведен во 2010 година. Таа идентификува органска храна што е произведена во согласност со законите на ЕУ. Покрај тоа, постојат државни печати во некои земји на ЕУ, како што е германската државна органска заптивка (шестоаголник со органска буква) или австриската АМА органска заптивка (црвен или бел круг со натпис). Бидејќи овие пломби се попопуларни од европскиот органски печат, тие можат да се користат паралелно.

И европската етикета за органски производи и државните етикети за органски производи кои ги исполнуваат критериумите на ЕУ се класифицирани како препорачани само условно. Органската регулатива на ЕУ гарантира минимален стандард и работи полошо од другите органски стандарди затоа што, меѓу другото, Во области како што се биодиверзитетот, наводнувањето, климата и социјалните проблеми, не се поставуваат малку или воопшто не се бараат.

Асоцијативните пломби и приватните етикети честопати ги надминуваат минималните стандарди и имаат построги барања:

  • Натурленд: Бананите се одгледуваат во Еквадор. Земјоделците се организирани во задруги на мали стопанства под организација на чадор Урокал. Ова беше прва организација на земјоделец во Еквадор која се справи со органското производство на банана - со успех. Натурленд, меѓу другото, го поддржува Урокал. да се прошири и консолидира системот за внатрешна контрола.
  • Деметра: Силно се препорачува и печатот на германското здружение за органско одгледување основано во 1932 година. Исто така, се земени предвид аспектите на одржливост, како што се партнерствата за фер трговија.

Фер трговски печат

Меѓународните организации за етикетирање на Fairtrade (FLO) е најголемата организација ширум светот што ги потврдува производителите и потврдува дали се почитуваат критериумите за фер трговија. Меѓународниот печат на фер трговија е печат на ФЛО за одобрување за фер трговија. Многу национални организации за фер трговија се обединети во FLO, вклучително и:

  • Трансфер во Германија
  • Фаиртрејд Австрија во Австрија
  • Макс Хавелар во Швајцарија

Покрај овие главни печати на одобрување, постојат и поретки етикети кои се ограничени на одредени компании или организации, земји, региони или производи. Ова вклучува B. BanaFair за банани. Оваа непрофитна организација, меѓу другото, користи за фер трговија со мали сопственици и поддржува програми од партнерски организации во Латинска Америка и Карибите. На пример, бананите Натурленд се продаваат преку Банафеир.

Банани во тестот: сите органски банани добиваат врвни оценки

Значи, има многу добри причини зошто треба да се потпрете на органските банани од Фаиртрејд. Бидејќи преку вашето одговорно купување можете да имате корист од задругите на мали сопственици како што се B. Asoguabo во Еквадор, промовираат одржливо производство и фер трговија и со тоа придонесуваат за подобрување на условите за работа и живот на многу луѓе.

Покрај тоа, можете исто така да направите нешто добро за себе и за вашето семејство - особено за вашите деца -. Бидејќи бананите од конвенционално одгледување се толку контаминирани што дури се советува да не им се даваат на децата со нивната кора. За жал, токсините се исто така во целулоза.

Во 2017 година, 22 марки банани биле тестирани за околу 600 различни пестициди (Öko-Test). Се покажа дека органските банани го прават она што го ветуваат. Бидејќи додека сите банани без органски заптив се претставија слабо или потполно пропаднаа поради пестициди и/или лоши услови за работа, сите органски банани беа оценети како „многу добри“ или „добри“. Немаше разлика дали органските банани доаѓаат од дисконти или продавници за органски производи (на пр. Ден). Бананите сертифицирани од Натурленд беа оценети како најдобри од БанаФер.

Запомнете дека сопствените органски брендови на ланци на супермаркети честопати ги исполнуваат само законските минимални стандарди за органски производи и дека органските банани во никој случај не претставуваат автоматски фер трговија. Затоа, секогаш треба да користите органски банани кои имаат дополнителен печат на Fairtrade.

Дали сакате да дознаете повеќе за придобивките од органската храна? Потоа препорачуваме да ги прочитате следниве статии:

Обука за далечина за да станете холистички нутриционист

Дали ве интересира што има во нашата храна и сакате да знаете како хранливите материи и виталните материи влијаат на организмот? Дали сакате здрав живот за себе, за вашето семејство и за другите луѓе? Нутриционистите се популарни - но честопати холистичкиот аспект што е потребен за одржливо здравје се заборава кога дава совети. На Академијата за натуропатија, ќе ги запознаете врските помеѓу начинот на живот и исхраната, како и физичката и психолошката благосостојба.

Академијата за натуропатија обучува заинтересирани луѓе како тебе наоколу 16 месеци да станете холистички нутриционист надвор Нарачајте ја бесплатната брошура за информации тука

Вреди да се прочита овој напис?

Споделете го овој напис

отече

  • Педро Моражн, Кривата работа со банана, јужен ветер, април 2012 година
  • Производители на банана: тест за етика Малку помалку искривени зделки, потрошувач, септември 2012 година
  • Саеми на банани, нокаут-тест, јануари 2018 година
  • Свен Кристијан Шулц, банани со ко-тест: високо токсични пестициди и мизерни услови за работа, Утопија, декември 2017 година
  • Оксфам Германија, ефтини банани Кој ја плаќа цената?, Јуни 2014 година
  • Ханс-Питер Хатер и сор., Студија за пестициди за банана, март 2016 година
  • Ханс-Питер Хатер и сор., Студија за пестициди со банана II, септември 2016 година
  • Stiftung Warenest, печат на одржливост: Дали потрошувачите можат да го користат Fairtrade, Utz & Trust Co?, Мај 2016 година

Известување за здравствени проблеми

Оваа информација е пренесена според моето знаење и убедување. Тие се наменети исклучиво за заинтересирани и за понатамошна обука и на никаков начин не можат да се разберат како дијагностички или терапевтски упатства. Ние не прифаќаме никаква одговорност за штета од каков било вид што произлегува директно или индиректно од употребата на информацијата. Ако се сомневате во болест, ве молиме консултирајте се со вашиот лекар или алтернативен лекар