Што да правам со свежи смокви; Биокорнер; БЛОГОВИ
Со својата цветна арома и нежната текстура, смоквите се овошје што не треба да се пропуштаат оваа есен. Исто така наречени плодови на кралеви, тие биле омилените плодови на Клеопатра, а Римјаните сметале дека смоквите се дар од Богот на плодноста.
Смоквата, родена во југозападна Азија, расте главно на исток, во медитеранската област, но исто така и во Романија во областа Доброгеа. Смоквите имаат пријатен мирис и сладок вкус, можат да бидат црни, црвени, жолти, виолетови, зелени и кафеави. Тие можат да се јадат печени, захаросани, сушени или свежи.
Корисно за варење и губење на тежината
Смоквите се витален извор на диетални влакна, помагаат да се подобри варењето на храната. Содржат витамин А, Б2, растителни влакна (ја контролира телесната тежина, го подобрува варењето и спречува запек), калциум (ги зајакнува коските), железо, калиум (го намалува крвниот притисок), хлор, бета-каротен, полифеноли и флавоноиди (антиоксиданти) и ензим наречен фицин, кој помага при варење. Бидејќи е алкално овошје, помага да се регулира pH на организмот. Смоквите се корисни и кај разни респираторни заболувања, астма, продуктивна кашлица, треска, отитис, апсцеси, венерични болести, црн дроб. Тие се корисни во диетите поради содржината на омега 3 и омега 6 масни киселини.
Идеално за специјални десерти
Свежите смокви треба да се чуваат во фрижидер додека не одлучите да ги јадете. Меѓу јадењата добиени од смокви, споменуваме: слатко од смоква, пудинг, колачи, курви, салати, кифлички, бисквити исполнети со смокви, но и спаста или пица. Смокви може да се додадат и во садот со житни култури наутро или во овошните смути. Вкусни мини торти или колачи може да се создадат без шеќер или брашно.
Дали нашата статија ви беше корисна? Претплати се на билтен и ќе добиете совети за поздрав живот преку е-пошта!